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解小软还是开店以来,第一次能在早高峰时间出门。
也算是第一次,体验了一下早高峰人们的匆匆奔走。
一路走过商业街的店铺,除了一些早餐铺子有些客流外,其他店铺门口都冷冷清清。
自开业以来,小软美食屋已经基本辐射到万里镇,大部分有消费能力的客人。
可以说,在“饭圈”里,小软美食屋独树一帜,牢牢吸引着大家。
至于这些早餐铺子的客人群体,解小软略微打量打量,便分析出来。
穿衣相较冒险者,更为朴素。和常人比,脸部和手部这些外露的皮肤,都更为粗糙、黝黑。
是收入较少的工人,或者是来回劳作的农民。
以苦力赚钱,所以饮食上更追求饱腹和实惠。
小软美食屋,不管再怎么宣传,食物再怎么诱人,也没有办法动摇他们分毫。
毕竟,每个世界的人,永远以生存为第一要义。
肉夹馍、炸鸡块,在他们看来完全是“奢侈品”食物。
可能得过年过节,这种特殊时候,才会勉强买一份,回去和家人尝尝鲜。
解小软理想中的连锁店,是能让整个大6,不管贫穷还是富贵,每个人都能随时品尝到美味的食物。
但是,前期店铺一定要打造好口碑。加上制作流程,没有办法流水线、批量化,人工成本极高。
各种综合原因,让店铺目前只能走中高端化。
日后,小软美食屋连锁店稳固下来后,解小软也有定制中低端产品的打算。
光靠中高端客户,店铺没办法有更为长远的展。
不管哪个世界,还是平民百姓、普罗大众占多数。真正把握住他们的心,才能让美食屋深入人心。
有几个食品铺子,在之前仿制过肉夹馍后,也吸取教训改良了自家店铺里的菜点。
虽然做不出肉夹馍,但是也把黑面饼进行了升级。
模仿肉夹馍的形制,加入了些许口感粗糙的白水煮肉,以及一些带着油花的青菜。
价格上,比以往纯粹的黑面饼要高一些。但是加了白肉的面饼,饱腹感更强。
有些油水后,也能让重体力的劳动者,干活时续航时间更长。
所以,哪怕1灵币两个的“高价”,也算卖得畅销。
解小软一路走,一路顺便考察着市场行情。
平常忙生意,很难专门抽时间出来。今天正好,做个简单的市场调研。
快走到美食屋的时候,解小软不由得止住步子打量着眼前的“人龙”。
从店铺门面观察,和从队尾远处观察,是两种极为不同的视角。
解小软从不知道,从第三视角看自家大排长龙的样子,如此震撼。
此时距离早高峰刚开始,已经有段时间。但是排队的人数不少反多,熙熙攘攘站成整齐的一列。
商业街对门店铺的距离太近,顾客们站不下。便硬生生拐了一个大弯,顺着整个街道排。
“唉,今天又晚了。我都比平常早起很多了,还是排得这么后。”
“要我说,咱俩就该连夜打地铺,不信这样还有人能抢的过。”
“唉,也就是说笑罢了。晚上睡不好,灵兽也没精神打。”
“唔,好香,我就快忍不住了!”
解小软站在队伍后边,时不时就能听到类似的交谈。
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