盖世文学

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第38章 繁殖兔子（第1页）

沈誉把大米交给6离，叫他把米倒出来，拿袋子去还给人家。

自己则把剩下的三只兔子剥了皮，按温慕清的要求把两只兔子剁了小块，剩下的一只留整只。

还了袋子回来的6离，烧水把野鸡毛拔了，还蒸了米饭。

温慕清这次出游，为了半路偶尔解解馋，带了一些辣椒、花椒和孜然，还有一些卤料，这才出来没多久就用上了。

因为6离家几乎没有什么调料，温慕清叫6离拿了一只野鸡去村里条件比较好的人家换了一些酱油、醋和米酒。

6母的身体不是很好，不宜吃太刺激的食物，只能简单的做一下。

今天的兔肉做法之一手撕兔。

锅里加入水，把整只的兔子去头，下入锅中，加葱借、姜片、山奈、八角、辣椒段和少许白酒。

大火烧开，水开后闷煮一刻钟，再转小火煮半刻钟。

接下来就准备蘸水，蒜泥、葱头、姜末、盐、少许花椒粉、辣椒粉，热油淋上，加入醋、酱油、葱花即可。

还给6母准备一个不辣的蘸水。

兔子放凉后，开始撕兔肉，撕兔肉没什么讲究，按自己喜欢的来。

另外两只剁成小块的兔子，温慕清打算随便做一下，主要是6家也没有多少油了。

之前已经把兔肉里的血水泡出来了，放入大碗中，加入葱姜、一点花椒粉、盐、少许白酒，抓拌几分钟。

把葱姜挑出来，因为没有淀粉，直接免了。

重新备好姜片、蒜米。

锅里下入油，把兔肉炒干，下去姜片、花椒粒、蒜米、姜片继续翻炒，加少许盐、干辣椒，炒香，加入少许酱油翻几次就可以出锅了。

还有两只野鸡，中午只炖了一只，一只吊在自家井中，下午再炖了。

这个野鸡也就用葱和姜片炖的，没有别的东西可以加。

青菜是6家种的小青菜，温慕清没有炒，用了一些鸡汤来煮的，感觉还不错。

6离给房中的母亲送了手撕兔肉、鸡汤和饭菜，就出来和沈誉二人一起吃饭。

“这个手撕兔好好吃，这个蘸水有点特别，像是有东西刺到我的舌头了。”

6离没吃过辣的，还沾了满满一口辣油，被辣得直张嘴，左手还一个劲的往嘴里扇风。

沈誉见状，给他倒了一碗凉白开，叫他先少沾点辣椒油。

不过兔肉的香味还是很吸引人的，温慕清炒兔肉的时候也没放太多辣椒，6离吃了几块野人慢慢能接受这个辣度。

一个鸡汤、两只炒兔肉、半只手撕兔还有小青菜都吃完了。

里屋6母也是光盘，还叫6离替她好好谢谢他们，到自己做客还叫客人破费了。

中午的米饭温慕清特意嘱咐6离少蒸了一些，不然也会剩。

吃了午饭，天空又是乌云密布，看来今天照样会下雨。

之前两人去换粮食的时候，沈誉就和温慕清表示想帮帮6离。

或许都是一个人照顾病母的原因，向来不爱管闲事的沈誉决定还是帮帮他。

沈誉抓兔子的时候教了6离很多技巧，还特意留了6只兔子，3公3母作为繁殖种兔。

沈誉照顾家里那几只兔子也是有经验的，但是还觉得自己娘子出主意可靠些。

温慕清其实也觉得“授人以鱼不如授人以渔”。

直接给钱只能解决当下困难，最好是提供一个可靠地、长远的养家办法。

看6离洗好碗筷，这个雨一时半会也不会下。

沈誉叫他拿了柴刀，到早上两个人经过的竹林去砍竹子。

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