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第38章 猪下水竟如此好吃（第1页）

江绾绾把锅刷一下，就开始做猪肝。

先把猪肝快焯一下水，猪肝变色就立刻捞出，然后在锅中倒油，将猪肝倒进去爆炒一下就盛出来，继续在锅中加姜蒜、辣椒和花椒爆香，再把猪肝倒进去，快翻炒几下，加入盐，酱油调味，最后再加点蒜苗，爆炒猪肝就做好了。

江绾绾把猪肝盛出，还给团团碗里也添了点儿，小团子早就把肥肠吃完了，正眼巴巴地盯着她...盘子里的猪肝。

江绾绾见他吃得开心，心里也很满足，给他擦了下脸，无奈地笑了一下，“慢点儿吃，娘亲菜都还没做完呢，你可别就吃饱了。”

团团翘着嘴，笃定极了，“团团的肚子能装好多好多东西的，我一点儿也没饱呢！”

“娘亲知道了，团团就是咱们家最能吃的小馋猫！是不是？”

团团嘟嘟嘴，“团团不是小馋猫，只是娘亲做的饭饭都太好吃了嘛！”

江绾绾看他这副小傲娇样，笑得肚子都疼了，“好了，娘亲不逗你了，团团慢慢吃吧，娘亲要做排骨喽！”

排骨焯水，然后在锅中倒点油，加入几块冰糖，炒出糖色后，把排骨倒进去翻炒几下，加入八角、香叶、桂皮、花椒和几个干辣椒。

糖醋排骨虽然大都不放辣椒，但江绾绾觉得有一点点的辣味会中和一点甜味，吃起来就不会太腻，最后再倒点酱油调下色，然后加入开水，盖上锅盖开始焖煮。

灶上的火烧得很旺，排骨没多久就炖得软烂脱骨了。江绾绾用筷子插了一下，轻松地就把排骨上的骨头给挑了出来，她满意地点点头，然后加入盐和醋调下味，撒点白芝麻，就把排骨盛了出来，还在上面撒了点葱花。

糖醋排骨看着色泽红亮，香味扑鼻！

江绾绾看着小团团眼睛都快粘在排骨上，拿过筷子给他夹了块骨头已经脱掉的肉，刚入嘴，团团就尖叫起来，江绾绾吓了一跳，以为排骨是排骨太烫了，结果小家伙下一秒就说道:“娘亲！太好吃了！太好吃了！比圆圆的小鱼还好吃！！”

江绾绾轻笑一声，她就知道小家伙会喜欢酸酸甜甜的糖醋排骨，以前炸鱼丸在他心里可是最好吃的，现在直接被糖醋排骨给比了下去。

江绾绾最后又煮了个白菜汤，菜就齐了。

今天菜很多，他们一家人估计也吃不完，想到这儿，江绾绾就把火爆肥肠、爆炒猪肝和糖醋排骨都分出来一部分，用瓦罐装好，盖上盖子，把瓦罐拿出去给秦靖驰。

“今天菜做得比较多，我就分了一点出来，你给秦三叔家送去吧，以前他们挺照顾团团的，这就当是个心意吧！团团很喜欢今天的糖醋排骨，估计他家小宝肯定也会喜欢！”

秦靖驰点点头，“好！我这就去！”

“那快去快回，等你吃饭！”

江绾绾把饭菜都端上桌，秦父秦母他们已经把明天的土豆都弄好了，“爹娘！阿弟，快洗洗手，咱们马上开饭！”

团团抱着他的小碗放到面前的桌子上，然后晃晃悠悠地往凳子上爬。

秦靖砚眼疾手快地把他拎起来放到凳子上坐好。团团瘪瘪嘴，控诉道:“小叔叔！你提着我的衣服，我的手被勒得好痛！”

秦靖砚捏了捏他的小脸，“我这不是怕你摔着嘛。”

“哼！”

秦靖砚注意力都在桌上的饭菜上，“团团！你娘亲今天做的饭菜好好吃的样子啊！”

团团这才正眼看他，“那当然了，团团已经尝过了，级好吃哒！”

秦靖砚见他爹娘都还没进来，实在忍不住馋意，夹了块排骨就塞到了嘴里！入口酸甜可口，这要是配上一碗饭就绝了！秦靖砚陶醉着，想到这儿，立马把大家的碗都拿过来盛上了饭。

这时，秦靖驰也跟着秦父秦母走了进来，看着他正在盛饭，秦母难得的夸了句，“不错，还知道盛饭！”

秦靖砚低着头，他才不会让他们知道自己只是想快点盛好饭，就能快点吃呢。

秦父秦母并不知道桌上的肥肠和猪肝是什么肉做的，两人看着一桌上三个肉菜，不禁肉痛起来，“绾绾，你这怎么...怎么还做那么多肉啊？！”

“娘，你们先尝尝好不好吃？”

秦父秦母对视一眼，两人各夹了块猪肝放进嘴里，猪肝入口爽嫩滑弹，麻辣爽口，秦母吃了一口忙问道:“这是什么肉啊？吃着怎么感觉比猪肉还好吃啊？？”

江绾绾卖了个关子，指着肥肠说道:“你们再尝尝这个吧！”

两人又夹了一块儿肥肠吃了起来，肥肠多炒了一会儿，吃起来麻辣焦香，嚼劲十足，配合着肥肠特有的那股味道，却更有一番风味。

秦父特别喜欢肥肠，连着夹了好几筷子吃。

秦母吃完肥肠，就意犹未尽地把筷子伸向了糖醋排骨，完全忘了她刚刚关心的问题。

等酸酸甜甜的排骨吃到嘴里，秦母完全没有问题了，一块一块地吃得欢快，还不忘给团团也夹几块。

秦靖砚可不关心是什么肉，他吃得正起劲，还特别机智地把糖醋排骨的酱汁淋到糙米饭上拌着吃。

秦靖驰心中震惊极了，不过想到腥臭非常的鱼，绾绾都能做得那般好吃，这肥肠和猪肝做得如此美味也就不足为奇了。

看他们吃得高兴，江绾绾才开口道:“你们都吃不出是什么肉吗？”

小团子笑着捂住嘴巴，才不要告诉爷爷奶奶是什么肉肉呢！让他们玩猜猜好有趣！

江绾绾见他们都在摇头，才揭秘道“这是猪肝做的，这是大肠做的！”

秦父秦母惊讶出声，“啊？这些都是猪下水吗？？可是我们吃着比猪肉还好吃啊！”

秦靖砚在一旁也呆住了，他刚刚吃的真是那臭烘烘的大肠？！！这怎么可能啊？他一点臭味也没吃出来啊！

江绾绾肯定地点点头，秦靖驰和团团也附和着证明，“绾绾说的是真的，我们还是一起去买的！”

“对呀！娘亲拿出来的时候臭臭的，团团都要被臭得晕过去了，可是等娘亲做好之后，就变得级香香！！”

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