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第十一章 梨子酒（第1页）

下山的时候，萧潇姐弟俩可谓收获满满。

这次有萧阳这个小劳力在，萧潇也不偷懒了，只要是萧阳想要的东西，萧潇都拿了一些，因此下山的时候，两人身上挂满了东西，手里也抓着许多吃的。

两人刚下山就被人看到了，一会儿功夫，就有人上门问姐弟两在哪里捡的好东西，还有没有了。

毕竟每天都有村里人上山，山上的好东西都被摘的差不多了，再有人上山，也只会找到几颗野果。

看到萧潇姐弟俩拿这么多东西下山，有人就坐不住了，有的来萧家打探消息，还有的决定明天一早就上山去。

为什么没人现在就上山，主要是现在天快黑了，上山不安全。

……

从萧潇姐弟俩这打探到具体消息的人，第二天上山果然找到了许多好东西。

这些找到东西的人很是感谢萧潇姐弟两，还专门拿着东西上门感谢，不过萧潇和萧阳都没有收，说是自己家有，让回去给自家孩子吃吧。

因为此事，萧潇萧阳姐弟两又被村里人称赞了一回。

……

这天，萧潇和萧阳放学回来刚到家门口，就见萧爸萧妈满脸笑容的在聊些什么。

萧潇：“爸、妈，你们在聊什么呢，这么开心？”

萧爸：“哦，村里的梨品相好的都卖得差不多了，剩下品相不怎么好的也要开始准备酿酒了！”

萧妈妈无奈地一笑，接着说：“是呀！到时候酿好的酒，每家又可以分几坛子了，能不高兴吗？”

萧潇：“原来如此，那今年我们家谁去呀？”

萧潇这样说是有原因的。

梨村承包了山上的梨树，是以整个村为单位的，每年卖梨所得收入，整个村子的人都是有分红的。

为了增加收入，村里的人想了各种方法创收，除了卖梨子，还会酿梨花酒、梨子酒，做梨子罐头。

做这些工作需要人，村长召集村干部开了个会，最终决定每家至少出一个壮劳力，男女不限，工作时间也主要集中在星期六星期天这两天，这样也不耽误村民上班。

最关键的是，酿的酒除了销售一部分外，还会留下一部分分给村民，每家一般都会分个一两坛，每坛大概十斤酒。

所以每年这个时候，村民们都会很高兴，因为要分到梨子酒了，而且是口感醇正，老少皆宜的低度数果酒。

说起梨村的酒，还要感谢村里的酿酒师傅。

村里的酿酒师傅是祖传的手艺，酿的梨子酒柔和纯正，酸甜可口，让人欲罢不能。

同时，喝起来不辣口，十分的顺滑，并且还有一点梨子淡淡的香味。

梨子酒的功效有很多：生津止咳、润燥化痰、润肠通便，还能清热、镇静、噎嗝反胃，对于高血压、心脏病、头晕目眩、失眠多梦等患者有较好的辅助作用。

一般的梨子酒度数在六到十六度，梨村的梨子酒度数却是四到八度，而且功效不变，甚至更佳。

因此，梨村的梨子酒是不愁销售不出去的，每年都会有人早早的预订了。

……

在萧家，萧爸萧妈已经商量好了，今年由萧爸去参加酿酒活动。

萧潇想到即将有好喝的果酒喝了，还是很开心的，应该说梨村的所有孩子听说这件事后都很开心。

分到各家各户的酒，孩子们也可以分到一些尝尝，当然，有些人家也会拿去送礼，毕竟梨村的酒是出了名的好，许多收到梨村梨子酒的人是非常喜欢的。

星期六这天，萧潇和萧阳也跟着萧爸一起到村委大院去，萧爸是参加酿酒的活动，而萧潇萧阳姐弟两个和其他孩子一样，都是参观的。

酿酒主要在村委大院南边的酿酒坊进行，这是村里专门建来酿酒的地方。

十分钟后，村里人开完会，分配好任务就开始66续续进入酿酒坊工作了。

萧潇萧阳姐弟俩站在玻璃窗外边往里看，只见里面摆了好多大缸，村民们都穿好了工作服，有负责清洗梨子的，有负责擦干表皮水分的，有负责切梨子的……

说起来，梨子酒的做法很简单：第一步选用完好的梨子，将梨子洗干净并且晾干，破碎之后倒入陶缸内，然后在缸内加糖、加酒曲密封让其酵，大约半个月后，梨子酒的酵基本完成。

第二步将酒液移入另一个缸中，每隔几天就换缸一次，并除去酒中的沉淀物，最后一次换缸后，在酒液中加入冰糖，沉淀两三天，梨子酒就可以喝啦，酵好的果酒可直接饮用，也可蒸馏成白酒。

后世许多女孩子喜欢喝果酒，就是因为果酒有美容养颜的功效，梨村的梨子酒美容养颜的功效也是相当好，只不过现在很少有人会关注，大家更在意的是它的养生功效。

萧潇记得几年后，随着村里山上的梨子树被砍伐掉，梨村这种独特风味的梨子酒也退出了梨村的历史舞台。

究其原因还是继任村长的错误决定。

现在的村长是萧潇大爷爷家的大伯，在他的带领下，村委会挥了重要作用，帮助梨村一步步走向富裕生活。

几年后，勤勤恳恳工作的大伯身体出现了问题，需要住院治疗，康复出院后夜需要静养，于是辞掉了村长一职。

后来继任村长的是本家一个伯伯，这个伯伯跟萧家大伯有些过节，所以总是跟他唱反调。

主要原因大概就是嫉妒，因为萧家大伯就是家长口中别人家的孩子，本家伯伯从小就被家里长辈拿来和萧家大伯比。

时间一长，随着萧家大伯当村长，把村里建设的越来越好，本家伯伯就越来越嫉妒萧家大伯。

他认为自己可以做的比萧家大伯更好，但是他掩饰的很好，所以大家都不知道，只以为两人只是偶尔意见不合。

因此，本家伯伯一得知萧家大伯卸任村长后，就各种表现拉拢村里人，之后终于让他得到机会继任村长。

他上任后就大刀阔斧的对村委会进行了改革，村委会也变成了他的一言堂。

有个矿泉水公司找到他，说是经过勘察现梨村后山山上水质优良，所含矿物质对人体有益，要在此地开个矿泉水厂，需要承包整个后山，新任村长同意了。

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