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这道菜既有“色”,又有“香”,那么剩下的就是“味”了。
慕锦歌盯着锅内的成品看了会儿,才拿了个碗,给自己盛了一点。
烧酒在一旁十分兴奋道:“我也要我也要!”
慕锦歌看了它一眼,然后找了专用的小勺子喂了它一口汤。
“喵——”
味道很是不错,汤汁味道浓郁,很鲜,入口时有微微的苦意,但随后那股苦味便自然而然地在舌尖转甜。
虽是用一锅素菜炖出来的,却并不会让人觉得寡淡,就像是一座青山,乍看只有漫山苍翠,十分单一,但实则包罗万象,暗藏精彩。
好喝就两个字,我可以多说几次!
烧酒抬起头,正想好好夸赞一番,却看见慕锦歌喝完后蹙起了眉头。
然后,它听见慕锦歌自言自语般说道:“果然,还是不行。”
“靖哥哥,”烧酒奇怪地问,“怎么了?”
慕锦歌放下碗:“还差点什么。”
烧酒从专业的角度出发:“火候和调味都恰到好处啊,没什么可挑剔的啊。”
慕锦歌却依然道:“总感觉和印象里的有点不太一样。”
烧酒歪头不解:“印象里的?”
慕锦歌垂下眼,沉默了半晌,才缓缓开口道:“这道菜是我母亲创造的,”
“它的名字叫——‘锦歌’。”
红茶
很快就到了大年三十。
室外飘着柳絮似的飞雪,纷纷扬扬,又悄然无声地落下,一点点地覆盖即将翻篇的过去,盖住那些已逝的或非凡或平庸的岁月,只留下纯净的白色,待时光中的匆匆来客留下深深浅浅的新印记,一切重头来过。
除夕佳节,许多餐厅商场都提前打烊,一般下午四五点前就关门了,其中有一半店家要休息到初一初二,不过也有很多是要赚钱不过年的,看准的就是这个供小于求的好时机,非但不提前关店,还延后至凌晨,打出包年夜饭的招牌,价格花样百出,不过有两点肯定不变,第一肯定是数字要努力往新年或吉祥的寓意上靠,第二肯定是只高不低,明明白白是宰,愿者上钩,不然怎么发得起员工的翻倍薪酬。
其中,“周记”就是这样的业界劳模之一。
孙眷朝坐在周记餐厅靠窗的位置喝了口热茶,抬起手腕看了看时间,距约定的时间还有差不多二十分钟。
这时,他听到一个熟悉的声音响起,语气里带着几分意外:“孙老师?”
孙眷朝抬起头,看到站在他面前的青年,脸上露出长辈式的和蔼笑容:“好久不见,没想到居然能在这里碰见你。”
“这句话应该由我来说吧。”应该是还有别的事要做,周琰并没有坐下来,而是直接站着说,“每年这个时候我都会留在总店帮忙的。”
孙眷朝看了看他身上干净如崭新的制服,又看了看他那双苍白干燥的双手,笑容有些淡,说道:“我看你不是帮忙,而是监工吧。”
周琰并没有听出他的弦外之音,而是就着字面意思,有些无奈地回答道:“我这也是没办法,这个时候总有员工想着法偷懒,不看严一点不行。”
孙眷朝若有所思地点了点头,就在对方以为他不会再说话的时候,他又冷不防地问了句“你有多久没做菜给人吃了?”
听了这话,周琰顿时感觉有些莫名其妙,但还是保持着微笑回道:“孙老师,您这说的什么话,干我们这行的当然得每天和锅碗瓢盆打交道了。”
“我的意思是,”孙眷朝顿了顿,深深地注视着他,“你有多久没有像个普通厨师一样,在厨房做过菜给客人吃了?不是上节目作秀,也不是接受采访时示范,而是待在饭店的厨房里,在饭点忙得来焦头烂额,努力完成客人们接二连三的订单。”
说得这么明白,周琰终于听懂了,他明知故问:“老师您究竟想说什么?”
孙眷朝语重心长道:“周琰,我想说的道理很简单,无论是什么行业,都要脚踏实地。作为见证了你一路成长的旁观者兼长辈,我想我应该提醒你一下。”
“多谢孙老师的关心,我一定谨遵您的教诲。”周琰从善如流,但点头的时候眼中却飞快地闪过一丝阴鸷,再抬眼时又无迹可寻,他温声道,“我还有事,不能陪孙老师久聊了,看您似乎是在等人,那么我就不多打扰了。”
孙眷朝以为对方把话听进去了,便不再多说:“行,你去忙吧。”
他没有注意到的是,周琰转身的同时悄悄握紧了拳头,温和的神色也瞬间沉了下来,透着不耐与厌烦。
他也不知道,这个人早就不是当初那个得到一句告诫都会感恩戴德的无名少年了。
当一杯热茶饮尽,孙眷朝等的人按时前来赴约——
“孙先生。”
侯彦霖在他的对面坐下,慢条斯理地解下宋瑛送的大红色围巾,然后才抬眼看向他,脸上挂着无可挑剔的标准微笑:“找我有什么事吗?等下我还要去接锦歌去我家吃年夜饭呢。”
除夕这天奇遇坊依然营业,但是到了下午四点就会关门,然后春节和初一休息两天,到初二才开门做生意,也不知道是幸运还是不幸,肖悦正好轮到大年三十这天上班。
而且,她还有重任在身。
休息室内,肖悦把一包化妆棉和装了卸妆乳的分装瓶放进慕锦歌的包里,一边细心叮嘱道:“洗澡前记得卸妆,虽然给你化得淡,但还是得仔细卸,记住了吗?”
“嗯,记住了,谢谢你。”
肖悦撇了撇嘴,像是在跟自己置气似的,闷闷道:“不用谢我,其实我后悔死了。”
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