盖世文学

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第13章（第1页）

“嗯。”喻勉将脏报纸叠起来，“腊汁肉是卤好的，泡在汤里，开火热一下就好。馍是我自己做好冻起来的，丢空气炸锅里一会儿就能吃了。”

许是怕肖亦欢推辞，喻勉不由分说地起身奔向厨房。

“你稍等一下，马上就好。”

燃气灶点火的声音和空气炸锅启动的声音先后响起。

肖亦欢将豆乳盒子放在餐桌上，往厨房里头看。

饭店后厨同款的不锈钢大深锅里，浓郁的卤汁酱香和肉香随着温度的升高飘散出来。肉桂、八角、香叶、花椒、辣椒、小茴香、丁香、白芷、香果、肉豆蔻……无数调味料的味道融合在一锅汤里。

狗狗对复杂浓香的敏感度远高于人，拉德茨基和卡门试图从岛台侧面溜进厨房“禁区”，在香味的引诱和喻勉的禁令之间反复横跳。

终于，锅子冒泡沸腾“咕嘟咕嘟”的声音和热腾腾的肉味在锅盖掀开的瞬间爆出来。

喻勉捞出一大块肥瘦相间的带皮猪肉，抖两下汁后放在案板上。他手拿两柄中式菜刀，“叮咣叮咣”剁起肉来。肥肉的脂肪和瘦肉的蛋白质在均匀地混合、叠加……

这肉一剁起来，香得拉布拉猪和小秃边牧直接疯了。

拉德茨基全然忘了喻勉平时三令五申不让她进厨房的事儿了。她这一个星期吃的都是没味的处方粮，早饿急眼了！她要吃肉、肉、肉、肉！！！

她两眼瞪得溜圆，眼白都瞪出来了，奶油色的狗头顺着喻勉胯边和手臂的缝隙钻过去，狗嘴狗鼻子直冲案板上的碎猪肉。

“Radetzky！退、退！坐下！”喻勉赶紧收了刀，用膝盖和脚把这条馋荤腥馋到失了智的小胖狗推走。

很显然，他在此刻并没有想到自己还有一条新狗。

还是一条吃百家剩饭、最爱翻垃圾桶、嗜好人类调味食物的小边牧。

卡门竟打起了“坐收渔利”的小算盘，趁着喻勉的注意力全部被拉德茨基吸引，悄默声地接近满是香香碎肉的案板，张开狗嘴。

“嘤呜！”

小秃狗被人从后面抱起来，眼睁睁地看着肉汁满满的碎肉小山包离自己远去。

肖亦欢无情地抱走身型尚小的卡门，严肃地握着她的爪爪，道：“卤肉有盐，你不能吃。”

“嘤！”

卡门只能用持续不断的哼唧声表达自己的不满和对腊汁肉的渴望。

最终，这两只狗被喻勉左一个右一个夹在腋下，统统关进了护栏里。

“叮”！

空气炸锅出提示音，馍已经热好了。

喻勉不得不重新洗了一遍手。

他用刀将白馍划开口子，一手拿馍、一手抄刀，舀上来一大捧肥瘦相间的碎肉塞进馍中间。

“要浇汁吗？”他像是卖了十年肉夹馍的摊主那样熟练地询问。

肖亦欢本能地回答“摊主”，说：“要！多来点汤。”

接着，喻勉放下刀，拿出一柄汤勺探进冒泡的汤锅里，勺头在汤面轻摆、避开油脂和香料，捞出一勺丝滑莹亮的干净腊汁，浇到馍里的碎肉上。

喻勉把手中刚刚做好的肉夹馍放在白瓷盘上，抽了两张一次性透明塑料手套。

“给。”

他叮嘱道：“小心烫。”

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