盖世文学

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第32章（第1页）

糖哪有不甜的？他就是想调戏喻勉罢了。

喻勉给锅子转小火，解释道：“没熬到时候就是拔丝地瓜的那种糖，入水虽然会变硬，但不成水滴形，而是丝状。熬得正好的糖应该是脆脆的，稍稍带一点点粘牙的口感，筷头浸在水里结成小水滴。”

“我知道了。”肖亦欢点点头，“那我就尽量熬久一点。”

喻勉蹭着肖亦欢的肩膀摇头，“熬过头了也不行，会咬不动的。而且那个状态的糖浆凝固太快，流动性太差，挂不均匀，还没等做好、流平，糖先硬邦邦流不动了。”

“那现在可以蘸糖了？”肖亦欢问。

喻勉轻轻“嗯”了一声，做了示范。

他单手捏起一根串好的竹签，将上面的果肉微微沾上冒泡的糖浆表面，食指与拇指轻轻捻转指间的竹签，带动果肉在糖浆上滚了一圈，一层薄而透明的糖衣就这样均匀地包裹在了果子上。

接着，那热腾腾还没有凝固的糖衣就落进了烤盘中的开心果碎里打了个优雅的滚，香香酥酥的坚果也融进糖衣当中。最后，冰糖葫芦被放在了刷过油的烤盘里放凉等待糖壳凝固。

喻勉的操作丝毫不拖泥带水，惊得肖亦欢不断小海豹鼓掌。

晶莹剔透的糖浆反射着灯光，好像串上的果肉都加了一层亮闪闪特效。

“你也试试。”喻勉拿起一个串好的橘子串，“水果表皮比较薄，一定要在锅子里有很多大泡泡的时候先蘸糖，不然后来温度太高、糖浆太硬就容易弄破果皮，让果汁流出来了。”

肖亦欢两只手捏着竹签，让去过白瓤的橙色橘子瓣小心地在冒白泡的沸腾甜浆里转圈。

冰凉微酸的果肉还没有反应过来，就被滚烫甜腻的糖浆包覆，在被放到烤盘上冷却的路上洒下几滴黏糊糊的甜，落在桌面上。

肖亦欢手生，一下厨房就是这个德性。上次做盒子蛋糕也是，蛋糕糊、面粉、奶油洒得满哪儿都是，桌上地上每一个角落都不放过。

习惯良好的喻勉娴熟地拿过润过水的厨房纸，抹掉了桌面上的糖浆。保持料理台面干净的秘诀就是边做边收拾，这是他从小跟着老赵一起下厨学来的做法。

“好好玩！”肖亦欢看着烤盘里他和喻勉刚刚做的两根亮晶晶的冰糖葫芦，心里别提多开心了，“喻勉，我想再做几个。”

吃，顶多能吃得下一、两串，但耐不住做这玩意好玩啊！

“嗯。”喻勉把葡萄串放在肖亦欢手里，“材料够的，我串好了给你上糖浆。”

他的双手利落地动了起来，草莓串、什锦水果串、原味山楂串、夹心山楂串、流心山楂串相继准备就绪，递在新晋“肖大厨”的手上。他还能在打下手的同时分心给烤盘刷油、清理台面的糖浆。

最后，锅内的糖浆所剩不多，也越来越硬。喻勉掂起装有白芝麻粒的小托盘，将那些香酥的白色颗粒倒入糖浆中混匀，淋在了扁形山楂串上面。

两个人看着摆满四五个大烤盘的各色糖葫芦，心里面满满都是成就感。

肖亦欢拿着手机“咔咔”拍照，嘴上激动到“哇哇”乱叫，兴奋的不得了。

“你看你看！”他拿着拍好的照片给喻勉看，“这个角度太诱人了吧！甩开那些小绿书上的软广图片不知道多少条街呢！”

喻勉正往锅里倒水煮开，清洗糖浆，回头看到那些糖葫芦串的照片，也觉得辛苦没有白费，“成品真的很像样，肖大厨忍辱负重，总算是出师了，在黑心老板的奸.淫.掳.掠下熬出头了。”

“不嘛！人家还要给老板卖身，要做老板娘呢！”肖亦欢扑在喻勉身上。

老板喜提老板娘，当然怎么亲都是亲不够的。

腻歪完了，肖亦欢开始愁了，“做了这么多也吃不了，怎么办？”

喻勉倒是经常面对这种情况，已经十分熟练了，“包上糯米纸，再用烘焙纸包起来、贴上小贴纸，用来送人就行。”

“好呀！那我要给医院的同事们带一点，有些通情达理的、相熟的患者家长也可以送，领养流浪猫猫送冰糖葫芦！”肖亦欢规划得差不多了，问，“喻勉，你有想带的人吗？”

喻勉似乎没有什么可以送礼物的人，便说：“我，给我爸妈带点吧……”

提到父母就想到了父母家中的那些“猪头照”照，喻勉心里一揪，凉了半截。

他试探着问道：“对了，今天你去找老赵修床了吗？”

“嗯！我已经找过赵叔叔了，他人真的好好，免费给我修的床。我还去他家玩了呢！”肖亦欢兴奋地拉着他八卦，“我跟你讲哦，老赵的儿子好胖的，真是可惜了。明明父母基因在线，小时候颜值那么高……”

喻勉的心“唰”地一声凉透了。

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