盖世文学

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前言两条平行线（第3页）

但她本来就不是第一天值班，来了将近快一年了，她已经很熟悉餐厅运作的各个环节。

餐前的开会主要是报告一下当下餐期的订位状况、有没有什麽特别的客人要注意的、翻场的情况、重要事情的布达等等。

快速的开完会，游琬茹便赶紧进到内场做着出菜口的事项。

餐厅y是要分区的话，可以分四区。

第一当然是门面的领台，处理着第一线的客人与订席。

第二则是开放式区域的单点区，这里的客人基本上都是单点菜se，热菜港点等等，平均一人消费约在九百左右。

第三便是高单价的包间区，主要都是商业客人请客，或是家庭聚餐，点菜也只有套餐或是桌菜两种。

第四也是游琬茹的战场，内场的出菜区。这边要核对师傅出来的菜与手上的单，以确保菜出到外场是无误的。

身为一个餐厅主任，每一个区域她都要熟悉。她也真的都做的得心应手，不管换到哪个岗位，游琬茹都像是已经做了好几年般的完美无瑕。

不过出菜口是她绚丽的主场。

这也是经理刻意的安排。

餐厅经理陈燕蓉，与游琬茹相识许久，对於像是自己nv儿般的游琬茹，她的能力陈燕蓉可再清楚不过了。

餐厅里可以扛着内场高温、师傅的高压、能在男人堆里依旧活的龙飞凤舞的，除了餐厅里少数的男生外，也只有游琬茹了。

於是按照经理的意思，外场由陈燕蓉经理掌控，内场的负责人就归身为主任的游琬茹了。

内外各一个主管镇压着。

幸好游琬茹从不让陈燕蓉失望，她的确在出菜口很吃得开。

……也的确吃的很开……放。

「你那什麽狼吞虎咽的样子？」经理经过出菜口时，看到游琬茹正在疯狂的把便当扒进嘴里。

亏她长的一脸标致，行为举止总是这样让人破灭。

「没办法，现在才有空吃饭，我快饿si了。」吞下嘴里的饭菜，游琬茹n声n气的跟经理撒娇着。

今晚的临时客太多，经理前半段时间又还没回来，所以游琬茹不只要顾里面，也要留意外面的情况。

不知不觉便已经是这个时间点了。

「还说呢，我也快饿si了。」陈燕蓉抢过游琬茹的便当也扒了一口饭。

「欸哪有妈妈抢nv儿的饭啦！」游琬茹抱怨着，但她也没有抢回来。

虽然她们只相差15岁，但游琬茹与陈燕蓉真像是亲人一样。

「这个妈妈要吃两口後就要出去笑脸迎人了，你还可以继续在这边吃饭的闭嘴啦。」

游琬茹当然知道经理一回来就会马上上工不给自己休息的。她们都是责任感爆棚的人。

於是她从保温柜里偷偷拿出了一个蛋塔，那是师傅多做没卖掉的，反正最後也是丢掉，所以师傅便给了游琬茹三个。

一个给了阿德，一个便给经理，最後一个她要自己当宵夜吃。

接手游琬茹的借花仙佛後，经理便走出内场。

本想继续吃便当的游琬茹，听到一旁的出单机有声音，果断的放下食物。

出单机上的单子，只有一个品项，晶莹虾饺。

「阿龙，这是你自己想吃的吧？」游琬茹按着对讲机调侃着。

「怎麽可能，是那位最近晚上都会来的房客。」

游琬茹停顿了一下。「吕小姐吗？她不是都吃j汤面？」仅是几天的时间，他们都已经记住这位常客了。

「对啊，但她今天只点这个。可能时间晚了，想简单吃一吃回去休息吧。」

「喔。」游琬茹回应单音。

他们很常在对讲机里讲些有的没的，讨论客人也是话题之一。

将出菜单贴在台面上，游琬茹转身进到厨房里，提醒师傅有新单。

看到师傅从冰箱拿出一个小蒸笼，放在台面开启蒸气。游琬茹记忆中，虾饺蒸熟大概是七分钟，她便先回到出菜口忙。

阿德此刻正自动自发的准备隔天要用的东西。

游琬茹很喜欢跟阿德一起搭配，因为他很乖且自动自发，一件事情教个一两次便会自己主动去做。

虽然有时候做事的顺序不太好，但经游琬茹指点一下，下次便知道了。

所以她很喜欢跟阿德一起上班，即便他是一个刚上大学的小弟弟，也不影响他的工作能力。

「琬茹姐你赶快吃饭。」阿德看到游琬茹回来，便推着那便当，要她赶紧吃，他可以先处理一些他会做的事。

游琬茹感激的从冰箱里拿出两瓶柠檬红茶，一瓶便给了阿德。

「耶！琬茹姐对我最好了。」

「那明天还不来上班报答我一下？明天晚上客满呢！」

「吼呦，星期五的课要上到七点啊，我到这边可能都快八点了，你早就忙得差不多了。」

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