盖世文学

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068 陶与盐（第8页）

张天默默吃饭不说话。

陶器今天是烧不出来了，但喝着碗里的菜汤，他决定先把盐给提纯出来。

煮汤不放盐，放再多香料也终究差了点意思。

等明儿个把陶器烧出来，林郁说了，她要煲一锅鲜鱼汤，再煮一锅小米粥，用熊脂炸蔬菜丸子，香煎鸟胸肉，油爆大虾……光是想想就流口水！

饭后，张天把晒了一天的盐水抱进洞穴。

用小拇指蘸取些许盐水尝了尝，咸到苦，说明盐在水里的饱和度足够高了。

“盐变纯净了吗？怎么还是水呢？”

枭好奇地问。

族人们也都凑了过来，等着看张天的操作。和陶器不同，盐是他们很熟悉的东西，和日常生活息息相关，他们也想知道如何令盐变得纯净。

张天蘸取一点盐水给枭尝，又招呼大家都尝一点，令他意外的是，林郁也跑过来凑热闹。

他以为她是来凑热闹，其实她是来学习技术的，制盐的原理她懂，但和制陶一样，她是纯纯的理论派，实践经验是一点儿也无，这方面她自知不如张天。

“咦！”枭面容扭曲，“好咸！好苦！”

族人们也是同样的表情。

张天笑道：“这就对了，又咸又苦，说明水里已经融入了天空的力量，现在可以从水里获得纯净的盐了。”

枭问：“要怎么做呢？”

“去拿一些大竹筒来。”

族人们拿来大竹筒。

张天将树筒里的盐水倒进各个竹筒里，放到火上烧煮。

众人目光灼灼地注视着竹筒里的盐水。

随着水温逐渐升高，族人们很快察觉到异样：水里出现了白色的粉末状晶体！

“盐！水变成盐了！”

人群一阵骚动，惊呼之声不绝于耳。

张天立刻倒出一部分饱和的浓盐水，也就是卤水，大约总量的十分之一，放到一边备用。

然后将剩下的浓盐水烧干，得到一筒结晶物，这就是粗盐了，色泽略有些黄，说明盐里仍然含有比较多的杂质。

张天把各个竹筒里的粗盐收集到一处，用小拇指蘸取一点品尝，微苦，口感很差，但已经可以食用了。

他让族人们也尝了尝，然后问：“这和你们换来的盐一样吗？”

“一模一样！”

族人们激动万分，他们有盐了！纯净的盐！以后再也不用和其他部落换盐了，说不定还能用盐换到其他部落的好东西！

和张天想的一样，有盐部落制的盐只到浓缩结晶为止，此时的盐还算不上纯净，还少了一步淋卤提纯的流程。

他将备用的卤水加热至临近沸腾，再倒入竹筒中和粗盐混合，用木棍轻轻搅拌。

由于各物质的溶解度随温度变化的差异性，盐在沸腾的卤水里几乎不会溶解，但杂质却慢慢溶解掉了。

“这是在做什么？”

族人们摸不着头脑，明明已经得到盐了，为什么还要加水呢？

但他们很快就现，原本略有些黄的盐正在渐渐变白，变得像雪一样白！

张天用木勺舀出经过提纯的精盐，递到族人们面前：“再尝尝。”

一尝之下，所有人的眼睛都亮了！

这时的盐不再有一丁点儿苦味，口感细腻，咸香的气息充盈唇齿之间。

族人们从未吃过如此纯净的盐，回味着残留在嘴里的咸香，惊叹不已。

想到张天早就说过，祭祀天空会得到更加纯净的盐，心里均想：果然天空才是万物之源！又想：以后还有祭祀雪灵的必要吗？

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