盖世文学

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第三十四章 做点菜（第1页）

做卤味用的调味料，许小暖在镇上的农产品市场和药店到处找，这才差不多找齐了。这种大灶膛大锅做大分量的东西就非常方便，处理好的猪下水冷水下锅，加上姜去腥。

焯过水之后，重新清洗，再加水，放入卤料，开始煮！

“这么做就能好吃？你别说还真没味道了。”李青青把洗干净的萝卜端进来，好奇地在旁边看着许小暖做东西。

她这个小姐妹脑子里像是装着另外一个世界，会做的东西李青青闻所未闻。

“你就等着吃吧，快去烧火，我来弄点萝卜。”许小暖让李青青去烧火，自己则拿上大菜板和菜刀，准备处理这些大白萝卜。

她开始只是想做个腌萝卜，但是李青青弄回来的萝卜实在太多，今天买的盐也还有很多，许小暖决定做个泡菜。

许小暖以前在川渝和滇南那一带待过几年，那边的各种泡菜腌菜深得许小暖的心。

马上就要过冬了，做些腌菜之类的放着也很合适。

“姐姐，我们也来帮忙！”

许小双和许小帅很懂事地在旁边帮许小暖递萝卜。

许小暖把要腌的萝卜全都切成条，拿了个盆子放了盐杀水，其他的就切成块，找了个屋里废弃的大缸，洗干净了往里面扔。

“我的腰喂……”

许小暖蹲在外面洗了半天的猪下水，现在又切了好多萝卜，浑身都累。

随便活动了两下缓解身上的酸痛，许小暖看了一眼锅里的东西，用筷子戳了戳。

“还得煮会儿，不然味道进不去。”

“行了，过来看着火，萝卜我来切。”

李青青把想继续切萝卜的许小暖赶到了炉子面前。

萝卜全都切好了之后，放到缸里，许小暖这边烧好的开水凉了之后加上盐，配成盐水。

许小暖又往里扔了点其他的作料，还放了点糖。

“等过段时间就能吃泡菜了。”把盖子盖好，许小暖满足地伸了个懒腰。

天色都快漆黑了，厨房里都是灶膛和炉子的火暖暖的光。

今天下午做的事情不多，但是都很琐碎费时，许小暖拿了碗，把锅里煮得差不多的卤味挑了一点出来，随便切了。

“大家快来尝尝！看看好吃吗？”

借着微弱的光，看着碗里颜色不太好看的卤味，许小双和许小帅都有些犹豫。

味道闻起来，又好像很不错，但是想到之前这东西的模样，又有点害怕。

李青青可不害怕，直接伸手就抓了一块猪心，扔进了嘴里，然后眼睛就亮了。

“这玩意儿还能这么好吃？”

完全没有腥臭味，吃起来味道很香，嚼起来又是和肉不一样的口感。

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