盖世文学

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第35章 水煮鱼（第1页）

林只只也有点馋了，刚想先尝一口，门口传来掌柜的声音：“姑娘，你做了什么这么香，外面的食客都快闹翻天了，我家主子吩咐我过来问问，姑娘可是做好了？”

林只只打开门，掌柜第一时间看到摆在案桌上那两道菜，顿时眼睛都瞪大了，“姑娘，这，这是鱼？”

“对啊。”

“啊，姑娘，这，你是不是跟我开玩笑，这鱼又腥又臭，怎么能吃呢？”掌柜的有点后悔了，这万一主子生气可如何是好。

吉祥也闻着味过来了，见是鱼，差点干呕出来，他一辈子都忘不了上次因为冥二一句话，去弄了条鱼吃，结果害他两天嘴巴都是臭的，吃饭都不香了。但是看看这鱼，又好像很好吃，吉祥表示很纠结。等等，莫非，冥二上次说的人是眼前的姑娘，如果是，冥二也是没有骗人，这鱼是挺像那么回事的，就是不知道味道如何，算了，主子等着，先拿过去吧。

“沈掌柜，先将菜端过去吧，主子吃了再说。”

沈掌柜无奈，他也知道自家主子的爱好，只好吩咐小二将鱼端去包厢。

一路上引得食客们纷纷问道：“沈掌柜，你们是不是出了什么新菜色啊，这香味可真勾人，快点给我们来一份。”

“是啊，是啊，快上一份。”

沈掌柜不好意思拱手道：“各位对不住了，本店正在试新菜，如果成功，一上新菜肯定立刻告知各位。”

“那行，到时候可一定要通知啊，这香味从来没有闻到过，真的太香了。”

沈掌柜又激动又担心，激动的是，这菜好像真的很香很受欢迎，担心的是，要是大家知道这是用鱼做的，不知道还会不会愿意尝试。

小二已经跟着吉祥将菜端进包厢。此刻夏霖翰正坐在桌前翘以盼，那香味真的太勾人了。

待小二将菜放好，吉祥掏出随身携带的银针试了试，见没变色，然后又用筷子夹了一小块鱼头边上的肉放进小碗试吃，天哪，这真是鱼吗？怎么会有这么美味的鱼，一点腥味都没有。吉祥忍住再吃一块的冲动，又夹起一块水煮鱼，这次没有防备被呛了一下，这味道，刚入口辣得他差点想把鱼吐出来，只是随即又体验到了一种前所未有的鲜美味道，真的好想再吃一口啊。但是他可不敢。

夏霖翰将吉祥的脸色变化尽收眼底，他有点好奇，到底是什么味道让他有这种表情，于是也不等吉祥布菜，拿起筷子自己吃了起来。夏霖翰是个十足的吃货，他也从来没有吃过鱼，只是听说不好吃，但是今天的鱼实在太香了，红棕色的鱼身配上翠玉般的葱花，让人实在忍不住。

第一口也是吃的鱼头，红烧鱼头很入味，外香里嫩，令人食指大动。

再看另外一盆，上面是红彤彤一片不知道是什么，白色的蒜末和绿色的葱花点缀其中，黄的豆芽散布在四周，青的黄瓜切成长条状，看起来就很好吃的样子，那气味也是从来没有闻道过的。

夏霖翰夹起一片鱼，薄薄地，透明的鱼片一入口，一股辣味直冲脑门，夏霖翰赶紧喝了口茶，正想怒，却又觉得这个味道好似会上瘾，自己还想再吃一口。手的反应很快，又夹了一筷子放入口中，这次他体会到了，鱼片肉质鲜柔，口感滑嫩，辣而不燥，椒味袭人，于是一口接一口吃了起来，还让吉祥给添了两碗饭。吃得那叫一个热火朝天，吉祥在旁边哀叹，主子啊，您倒是给奴才留一口啊……不得不说，有什么样的主子就有什么样的奴才，都是吃货。

等两碗米饭下肚，桌上的菜也只剩下汤水，连根配菜都找不到。吉祥欲哭无泪。

掌柜在旁边也是馋得直咽口水，自己主子是有名的嘴叼，就连宫里的御膳都要挑三拣四的，居然能在这里吃得这么欢，而且还是人人避及的鱼，掌柜的表示，自己也好想吃啊。

夏霖翰喝口茶漱口，对掌柜道：“这丫头是来卖这两道菜的？”

“是的，主子。”

“嗯，不错，买下来。”

掌柜懂了，赶紧退出去找那丫头，他可以预见，只要他们推出这新菜，一定能将新开的酒楼比下去。

林只只此刻坐在后院石椅上等的快打瞌睡了，怎么试吃吃那么久。听到一阵脚步声，林只只抬眼便看到一脸喜气的沈掌柜，赶紧起身。

“姑娘，你做的这个鱼我们主子很喜欢，我们决定买下来，你看需要多少钱？”

林只只对于这个还真不知道，于是将球踢了回去：“掌柜的，您看着给，我知道您不会亏了我，而且我会的也不只是这两道菜。”

沈掌柜一激灵，看来是个聪明的，看似把主动权给了他，实在是在敲打他。他略一捉摸，道：“姑娘，你看5o两一道菜，可行？”

林只只算了算目前的物价，觉得这个价格已经不错，便点头同意，“掌柜的叫我林只只就行，这菜是简单，只是这鱼，我拿来的鱼跟别人河里捞的不一样，所以我想问，你们收不收我的鱼。”

“林姑娘，你也不要掌柜的掌柜的叫我，我姓沈，你可以叫我沈叔，你要是真提供鱼那就更好了，你看，这鱼市场上几本没有人卖，我也不懂市价，十文钱一斤你可愿意？”

林只只不是个贪心的，这年头还没有养殖的说法，鱼都是河里捞的无主的，猪肉才十八文，鱼能给十文已然是高价。

“沈叔，这个鱼呢，后期我会养殖，但是一等到你们酒楼出了这个菜色，后期肯定会有人跟风，鱼也会掉价，这样吧，您就给我六文钱一斤好了，还有这个辣椒，就是那个红色得辣的，目前只有我有，我也是无意中在山上现的，我可以保证除了我这，其他人暂时肯定没有，至于以后，也有可能被找到。”

沈掌柜听完更觉得这丫头聪慧大气，也不含糊：“行，这个辣椒也从你这里拿，按蔬菜价格的话三文钱，我给你五文，行吗？”

林只只笑了，“沈叔，这个恐怕不行，新鲜辣椒不易保存，我给你的是干辣椒，那个不压秤，一斤可以做几十份这种水煮鱼，五文钱可不行。”

“原来这样啊，沈叔不知道，那就一两银子一斤，你看如何？”

林只只想了想，便同意了。

两人随即签好合约，签字画押。林只只让沈叔找来两位可靠的大厨，分别学两道菜。

背篓不大，林只只不敢多拿，只拿出两条六七斤重的鱼来，两个大厨也觉得奇怪，这鱼怎么还活奔乱跳，林只只打马虎眼，只说这鱼她去山上溪里抓来，生命力比较强，管他们信不信。

走之前，林只只将背篓里剩下的五斤干辣椒交给沈叔，当然了，林只只都要求现银，没办法，财迷比较喜欢看到实物，可不喜欢银票，没有安全感。

“沈叔，我明天开始每天给你提供十条鱼，这鱼挺大的，你鱼头鱼尾分开，鱼肉做两盆水煮鱼也是可以的。”

“行，先卖了再说，到时候如果不够再加。”

告别沈叔，林只只的小金库又增加了1o5两银子，那教菜用的鱼林只只没有算钱，毕竟要长期合作，这种事没必要斤斤计较。

看看天色还早，家里准备盖房子了，不然这个冬天怕是难过，这房子的图纸林只只打算自己画，于是便去东街打算买点笔墨纸砚，再买点启蒙的书籍打算教两小只，还有大哥大姐也得学一点。因着有钱人基本都住东区，那边比较清静，所以学堂大多都在那里，书斋也就在那条街了。

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