盖世文学

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第94章（第1页）

“好。”郑云回道，提着鱼便走了出去。张叔此时也将水桶挑满了水，和郑云一起过去杀鱼。

趁着郑云杀鱼的工夫，宁启先让张婶煮点大米粥，用青虾和螃蟹煮粥。

宁启和王桂花、铁玉、张婶一起把青虾和螃蟹洗干净。清洗的之后直接把虾头和虾尾连接处的内脏去除，并拔除虾线，放在一边备用。

接着宁启拿出十五只螃蟹放在锅上清蒸，让张婶调些料汁，等会儿蘸着吃。平时他们经常调料汁，宁启和张婶说了调哪种之后，张婶便知道了。

然后剩下的螃蟹，宁启全部去除螃蟹心脏和螃蟹腮，剁成小块，用刀背将蟹钳敲开，备用。

螃蟹全部处理好，锅中放入适量的油，放一些他们储存的火锅底料，然后加油葱姜蒜、黄酒，放入螃蟹块快速翻炒，等螃蟹变色后，再翻炒一会儿，加入适量的盐巴，一道香辣可口的麻辣蟹就出锅了。

“好香啊！”王桂花问道味道情不自禁开口，没想到平时没人吃的螃蟹也能做出这种味道，而且没有一点腥味。就冲这味道，即使肉少她也喜欢。

“是啊，又香又辣，肯定很好吃！”张婶也被馋的不行。

“阿启，鱼都处理好了！”这时，郑云端着一盆杀好洗净的鱼走了进来，一进来麻辣蟹的香味扑鼻而来：“好香啊，刚才我在外面都问道味道了，进来更想，阿启你手艺真好，这螃蟹闻着我就想吃了！”

“那你等会儿多吃点，现在先把鱼全部都对半切开，放到桌子上，我等会儿做！”宁启一边将麻辣蟹盛出来一边回道。郑云的刀工很好，力气也大，切鱼这事交给他最合适不过了。

麻辣蟹做好之后，刚好大米粥也煮好了，放入洗好的虾子和螃蟹块，让张婶帮忙看着，等螃蟹变色，撒入葱花和适量的盐巴就可以盛出来。

宁启趁着这个时间，赶快做麻辣烤鱼，因为鱼多，他用了两个锅煎鱼。

“大哥，我大老远就闻到香味了，今天做了什么好吃的？”说完，还和其他人都问了好。

小花下学之后，走到家门口，便见他爹宁柱子搬了个凳子坐在门口，见到他便让她来大哥家里吃饭。他屁颠屁颠就跑过来了，每次来大哥家，都能吃到很多好吃的。

“今天有麻辣蟹、清蒸蟹、虾蟹粥、还有烤鱼，你看，那边还有娘和张婶炒的一些菜。”宁启回道。

“大哥，哥夫，你们今天去捉鱼了？我也想去，下次能不能带上我！”自从小花去了学堂，都很少和伙伴到小溪里玩了，现在见他们去了，很羡慕，他也想和大哥一起去。

“好～，下次等你休沐我们再去。”宁启笑道。

“行了，小花，别打扰你大哥做菜了，去外面玩会儿，等会儿就可以吃饭了！”王桂花见小花一直在宁启身边转悠，便开口道。

“好，我到门口和爹一起等二哥、三哥和二嫂。”宁小花说着，便跑出了门。

因为是中午临时和爹娘说晚上过来吃饭的，宁柱子怕孩子们回家之后不知道，这会儿便一直在门口等着他们。

饭菜做好，刚端上桌，其他人也都回来了，大家便坐在一起，品尝今日的美食。

“这香辣蟹虽然肉少，但是吃起来真好吃，特别是配上这高粱酒。”宁柱子喝了一杯酒，对香辣蟹赞不绝口。

“是啊，香香辣辣，还得是启哥儿手巧，把大家都不吃的东西做成了这样的美味！”王桂花接着道。

“这清蒸蟹也好吃，去掉腥味，有螃蟹的鲜味，蘸着料汁，又是另一种味道。”春哥儿也开口夸赞。

宁启做清蒸蟹的时候，加了姜片和黄酒去腥，现在只剩下螃蟹的鲜美，春哥儿吃了一口就被惊艳到了，而且这个季节的螃蟹还有鲜美的蟹黄，吃起来更是好吃。

“大哥，我还想喝粥，帮我盛一碗。”虾蟹粥放在宁启和郑云前面，小花够不到，伸手将自己的碗递给宁启。

“好，大哥给你乘，想要河虾还是螃蟹多一点？”宁启语气温柔的道。

“要虾子多一点！”今天的菜主要都是螃蟹和鱼，只有这粥里面有一点虾子，小花更想吃河虾。而且这螃蟹和河虾熬出来的粥，味道很鲜美，大家都喜欢喝。

“大家都别再夸了，再夸我要骄傲了。”宁启笑嘻嘻的说道。

“阿启，有这手艺，你就骄傲吧，哈哈哈……”郑云看着宁启开口，眼里都是深情。

“是啊，是啊！”其他人都附和。

“巧哥儿，吃鱼。”宁强看巧哥儿从吃饭开始一直喝粥，没有吃鱼，以为他是看鱼在桌子中间，在大哥家里不好意思伸长筷子夹，便给巧哥儿夹了一筷子鱼。

“谢……，呕！”鱼刚夹到巧哥儿碗里，巧哥儿低下头，闻到这个味道便觉得反胃，赶快起身走出门，开始呕吐，将刚才喝下去的粥都吐了出来。

宁强看他这样，被吓了一条，赶快站起来跟着出去，走到巧哥儿身边，给巧哥儿拍打肩膀。

“怎么样？”看巧哥儿停下来，宁强赶快问道。

“还是有点恶心。”巧哥儿将粥吐完之后，也吐不出什么东西了，强忍着恶心开口

看到巧哥儿这样，大家关心的跟了出来，问他怎么了，宁启开口问道：“怎么了？巧哥儿胃不舒服么？”

“我也不知道，刚才闻到鱼的味道，就感觉很腥，很反胃，一下子就……，呕！”话没说完，巧哥儿又开始干呕起来。

“巧哥儿这样子，不会是有了吧！”这鱼大家都不觉的腥，只有巧哥儿不一样，王桂花想到自己第一次怀孕的时候，也是闻到一点油腥味就开始反胃，突然一拍手说道。

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