盖世文学

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第五十六章 腊月（第1页）

第五十六章腊月

众人自是不肯，徐慧笑了笑没再说什么。

狗剩烧火，萧大勇把屋里炭炉上的锅端来，早上刚起床，徐慧就先把切好的鸡肉也下到那个锅里，这会儿应该煮熟了。

将大米洗净浸泡，捞出煮熟的鸡肉，放凉撕成细丝，白萝卜切丝、一点泡好的野蘑菇切成小丁，再切一些细细的姜丝。

热锅倒油倒入萝卜丝和野蘑菇丁翻炒几下，倒入泡好的大米继续翻炒，中间要加几次水，一次加一点，炒至大米没有白心；放少许盐提味，将鸡汤倒入炒好的大米锅里，大火煮开后改小火慢煮。渐渐的香味儿从锅里飘了出来，狗剩娘笑着说：“闻着这味儿真香啊！”

徐慧笑着说：“家里没饽饽了，婶子，咱们烙饼子配着粥吃吧？”狗剩娘烙的饼子里软外脆特别好吃，徐慧学了这么些时候，还是不如她烙的好吃。

狗剩娘笑着挽起袖子，从面缸里舀出两瓢白面，刚要舀黄米面，徐慧笑着说：“今儿过节呢，咱们吃白面饼吧？也好让相公和狗剩给营里的兄弟还有千户大人和常大哥送点儿，也是咱们个心意。”

“大勇媳妇说的是，过节呢，咱们也有个表示！”狗剩娘说着又舀出来两瓢白面，开始和面，萧大勇挽挽袖子走上前：“婶子，我来揉面！”

狗剩娘笑着将和成一疙瘩的面团递给萧大勇，萧大勇使劲揉搓一阵，面团变得十分光滑，拿过布子盖上醒一会儿。徐慧掀开锅盖搅了搅粥，已经熬的很粘稠了，徐慧忙让狗剩将烧着的大柴火灭了，留一点炭灰保温就行。

去屋里将在窗台上养了十来天的蒜苗掐了一把，切碎，等会盛出来粥了一个碗里撒上一点，也算添点绿色蔬菜提个味儿。

孩子们一个个也醒了，迷迷糊糊穿着棉衣，妞妞打着哈欠问徐慧：“嫂子，咸八宝粥好吃吗？”

二娃听见吃的无意识的吧咋了一下嘴，把徐慧看的直想笑，伸手给妞妞系好棉衣，徐慧笑着说：“粥熬好了，婶子正在烙饼子，你们快些洗漱完，咱们就准备吃饭了。”

灶房里，狗剩娘看面醒的差不多，开始烙饼子.

把揪出来的一块面擀成长方形的片，刷一层薄薄的油，均匀的撒上盐花椒粉和葱花，宽的两边向中间对折，再对折一下，擀开成长方形，再抹油抹调料，然后又对折再对折，重复四次，这样做成的烙饼足足有七八层，层次丰富味道充足，特别好吃。

最后一次对折擀好面饼后，将锅烧热，刷一层薄油，将面饼放进去，小火慢慢煎至两面金黄就可以了。看着狗剩娘用手摁着烙饼一边，灵活的移动着烙饼，让它均匀受热，不至于有的地方煎的太焦有的地方煎不熟。

徐慧十分佩服，她怎么也做不到这点，正煎着的烙饼很烫，她不敢像狗剩娘这样用手，得用铲子铲才行，用铲子很容易把不够焦硬的饼子铲破。

狗剩娘听见徐慧夸她，笑的合不拢嘴：“我这算啥本事，不过是手糙皮厚，大勇媳妇你是手皮儿嫩，才会觉得那么烫的。”

“那我以后多干活把手使粗了是不是就行了？”徐慧笑着开玩笑，萧大勇一听着急的说：“那可不行！”狗剩娘大笑：“大勇心疼了，呵呵呵呵，放心吧，婶子我可舍不得你媳妇手变粗呢，那么巧的手就该捏个针绣个花啥的，你可别担心了。”

众人大笑，萧大勇脸红红的看着徐慧，那直愣愣的眼神看的徐慧脸皮烫，嗔怪的瞪了萧大勇一眼，萧大勇挠着头憨憨的笑了。

咸鲜味的八宝粥，其实更像是徐慧改良的鸡肉粥，熬煮的十分香糯。

徐慧先盛出来一碗，用大碗扣上，然后包了两张烙饼，让萧大勇给林千户送去，接着给自家一人盛一碗，将烙饼切成块，端到炕桌上。

大家低头喝着粥，吃着烙饼，配着香辣白菜，呼噜噜都吃的香极了。

二娃喝了自己那一小碗，举着碗对徐慧说：“嫂子，我还想喝！”

徐慧笑着接过二娃的碗，就要再去给他盛，狗剩娘忙拦着徐慧说：“可别给他吃了，你看他肚子都鼓成个啥了，这个贪吃鬼没个饥饱，碰上好吃的恨不得把肚子撑破呢！”

徐慧看着二娃鼓鼓的小肚子，轻轻用手拍了拍说：“中午咱们吃臊子面，二娃留点肚子等着吃中午饭，好不好？”

“臊子面？我要吃一大碗，跟我哥的碗那么大！”二娃眼睛都亮了，他最爱吃臊子面，尤其是徐慧炒得臊子，肉放的足足的味儿又鲜又咸，浇到面上别提多香了。

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