盖世文学

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第80章 胡家的豪华晩宴（第1页）

秦家的餐厅设在西院。

大家一路跟随秦思娴穿过一片长廊，又沿一个湖泊走了十多分钟才到一栋古色古香的建筑前，四名身别钓鱼台国宾馆徽章的迎宾小姐站在门前齐呼：“欢迎光临。”

走进门，大家看到四条粗大的楠木柱子撑住张得巨大的斗拱。斗拱上雕梁画栋，斗拱下面，是一张可容纳二十人就餐的大圆桌。每个座椅的背后都站着一位服务员。

大家坐定后，身后的服务员分别端来两条毛巾，一条热气腾腾，一条冰凉宜人。待大家擦手净脸后，服务员又端上一个装有白葡萄酒的高脚杯，介绍道：“这是味美思开胃酒”。

释延庆是武僧，酒肉不禁忌。大家端杯一饮而尽，有点微酸。而女孩子们就斯文的多，端起杯子一口口地慢慢喝完。

前菜是鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、沙拉、什锦冰盘、焗蜗牛、西班牙火腿、几块面包。

副菜是脆煎鳕鱼伴芒果酱，法式银鳕鱼配奶油汁，奶油白酒烩杏仁三文鱼和果味炸大虾。

这时走出一位侍酒师，手端一个银色盘子，盘子上用手巾覆盖住一瓶葡萄酒。

走到主位前，用手巾擦拭下瓶身，拿起开酒刀朝瓶口一旋转，酒瓶的封口完整地切割下来。然后收起小刀，拉开转刀，找准中间位置，旋转6圈半，上抬刀柄，一个完整的木塞就“嘭”的一声取了下来。

给秦思娴倒上半杯，秦思娴喝上一口，凝聚的眉头渐渐舒展，对大家说道：

“这款老酒还不错，老父亲为纪念抗战胜利，特地从法国波尔多进口了五万瓶，结果价格过高砸在了自己手上，只好用来送人，几十年来只送出一千多瓶。前段时间我去东方之珠考察，带回来几瓶。刚刚我品尝了下，口感不错，余味持续悠长，果味极为凝练而成熟，单宁质感甜美，令人目眩，大家尝尝。”

身后的服务员给每位客人餐前的高脚杯倒上半杯。

轮到文馨平的时候，文馨平特意看了下酒标，1945，下面是一个字母“V”，字母两侧缀有象征和平的橄榄枝和葡萄藤蔓。文馨平也懂法语，这酒是1945木桐酒庄的原装酒。

1945年5月2日，在战争的硝烟尚未完全平息之时，波尔多遭遇了一场突如其来的霜冻，整个梅多克产区产量骤减。但之后的天气状况十分完美，夏季炎热干燥，葡萄采收也相应提前。该年份的葡萄成熟度很高，部分果串的潜在酒精度甚至可达到15%。葡萄品质极佳，但产量却是继1915年以来最低的一年。

1945年木桐酒庄的产量为1，ooo升公顷，该年份共出产了74，422瓶标准瓶装、1，475瓶1.5L的马格南瓶装以及24瓶5L的耶罗波安瓶装葡萄酒。其中的5万标准瓶被东方的一个年轻人买走。

宗师级酒评家迈克尔·布罗德本特2oo1年品鉴时，毫不犹豫地为它打出了六星（其评价体系最高等级为五星），并记录道：“这款酒中的力量感与香料气息在杯中迸，犹如埃塔纳火山爆般。这是一款独一无二、无与伦比的酒。......时至今日仍丝毫未显疲态，可再陈年半个世纪。”

文馨平低身对身边的赵露诗介绍说这是1945年木桐，很值得品尝，却被赵露诗边上的关小童听了去。她端起酒杯，优雅地摇了摇，一口抿了下去，然后又示意服务员添上。

而董川、释延庆他们尝了口，味同嚼蜡，便叫换成白酒。钓鱼台国宾馆在茅台镇有自己的酒厂，这次上的是十五年陈酿。

一杯酒下去，众人话语渐渐地多起来。话题也向赵大勋靠拢。赵大勋端起一杯白酒，站了起来说还：“承蒙秦总、江总、文总还有大家看得起我赵大勋，我赵大勋无以为报，话在酒中，我先干为敬，各位随意。”

董川在旁撺掇：“生意场上经常见一百万一杯，你赵大勋几十亿才一杯，至少要三杯！”

赵大勋也豪爽，又喝了二杯。

主菜是炉烤肋眼牛排佐红酒酱、脆皮马头鱼衬宝岛锦蔬佐马赛泡沫、火焰牛排、罗西尼牛排、普罗旺斯风味小羔羊、橙汁鸭胸、乡村鸡排布根地田螺酱、西柠煎软鸡、煎三文鱼。

每样菜客人尝了二三口即被服务员撤下。随即又换上中式菜系：脆皮香芒鹌鹑卷、鲍汁海参煎鹅、珍珠帝王蟹、油浸脆皮鱼、雀巢富贵龙虾。又给每个客人准备了一小盅参皇养生汤、真菌香瓜盅。最后又给每位客人上了一截金枪鱼髄。

当大家看到鲜血淋漓的一截骨髓盛着晶莹剔透的鱼髓正不懂怎么吃时，却见胡成虎舀起一勺鱼子酱抹在鱼髓上，拿起鱼髓凑嘴一吸，一大块便如果冻般吸入口中。那胡成虎闲着眼，似乎十分享受这美味。秦思娴也是这般操作。

文馨平试了下，鱼子酱的浓郁和金枪鱼髓的清香在口腔中化学反应般暴出来，真是人间美味！

关小童和吕冰冰不太敢吃，但看周围的人吃了都赞不绝口，也闭着眼睛尝了一口，随即被美味征服，吃完不过瘾又向服务员要了一截。

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