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欧老先生带着楼四郎拜访旧友,他旧友听说楼家要开酒楼,找家里的管事带着他们去寻妥帖的牙行;
四郎被欧老先生的旧友认可,以后跟着他念书;
楼知夏是后来才知道,欧老先生这个旧友是某一年的状元,曾教授过几个皇子;
赖嵘正式成了四郎身边的小厮,伺候四郎的日常起居。
苏衍比他们去府城要早,楼知夏等人到时,他的武馆已经有了雏形;
还帮着楼知夏看了几处适合做酒楼的租处。
巧的很,带他们看房的是同一人。
楼知夏就着苏衍的分析,挑了一处距离武馆两条巷子的房子;
与清水镇上那房子格局有些相似;
不同的是这处临街的是两层小楼,后院一个方正院子,正中一口井。
做酒楼再合适不过。
楼知夏与楼老二商量了,准备前面开酒楼,后面院内的房间都装修起来,准备把楼晚秋的dIy生意挪进去。
女客来用餐,排队或者想消遣的时候,都可以给安排上,一来二去的,名气打出来,生意自然就上门了。
木匠生意这块儿,她提前与江大舅舅商量了,等酒楼这边站稳,再开过来,到时候好照应。
等酒楼租下来,楼知夏紧锣密鼓,在附近租了个二进的大院子,安排起了冬天的反季瓜果蔬菜。
府城不像清水镇偏僻,火锅这种东西,他们这里很早就有了,但新鲜果蔬他们没有啊!
楼知夏准备拿这个打开府城的市场!
安排好这些,她送了信回清水镇。
把苏衍开武馆的事与江大舅舅等人说了,江大舅舅几乎没迟疑,立刻就把两个儿子给送了过来。
江澄满眼放光,“我爹说让我以后跟着苏公子学武。”
楼知夏额了声,看江凌,“大表哥呢?”
“我练个强身健体。”
楼知夏笑,“我看行。”
她把两人带到武馆,交给负责招生的青一,回头就开始忙活自己的酒楼。
从酒楼装修设计,到选材,到招人培训,挑厨师,她与楼老二每天天不亮就出门,天黑才回租住的小院子;
一直忙活了小一个月,到十一月近中旬,才收拾停当。
楼老二吐槽,“又是一年冬开张。”
楼知夏算了算时间还真是。
楼记酒楼的招牌,欧老先生死皮赖脸请旧友给题了,还非要他盖上自己的状元私戳。
状元亲自题名的牌匾一挂上去,就有不少人望风而来。
酒楼以烤肉、火锅为主,兼卖一些炒菜,面食;
卖点是反季瓜果蔬菜,与药材熬出来的药膳汤底。
吃不完的药膳汤底,可以打包带回家。
还真有人打包带走,找了大夫看汤底,大夫震惊的瞪着里面放的参须,“这参须看着得有几百年品相吧?楼记背后是什么人,出手这么阔绰?不怕赔本吗?”
当然不会赔本。
楼知夏仰着头望天,人参是别人,哦,老虎白送的,空间里自己长出来的,根本没成本,怎么赔?
还有人连着吃了一阵,浑身的病都好了,直把楼记酒楼的火锅汤底吹出了花。
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