盖世文学

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第105章 糖醋鱼（第1页）

“哦，那好吧。”虎子很是失望的说道。

“俪俪，跟两个小哥哥去一边玩，不要在池塘边。”沈亦瑶不放心的嘱咐道。

“知道了。”俪俪乖巧的应道。

“秀文，我哥今天回来，你晚上来家里一起吃饭。”沈亦瑶想到早上她妈嘱咐她的话，一进屋就对着正在剪纸的周秀文说道。

周秀文轻轻点头，她跟沈亦晖结婚的日子已经定下了，倒是比之前去沈家更少了。

“秀文这是害羞了。”沈亦婷在一旁打趣道。

“有什么好害羞的，早晚是一家人，再说了，我爸妈都很好相处，我也很好相处。”沈亦瑶笑着说道。

“瑶瑶，这话应该秀文来说吧，怎的你一个未来小姑子自己这样夸自己？”沈亦婷其实早就习惯沈亦瑶这般自夸了。

“婷姐，难道我说的不对吗？”沈亦瑶看向周秀文，“秀文，你跟婷姐说说，我是不是很好相处？”

周秀文被沈亦瑶这副自信且自得的模样逗笑了，连连点头道：“是是是，这世上再也没有你这么好相处的小姑子了。”

“瑶瑶，说真的，我真的羡慕你。”沈亦婷抬起头，放下手中的剪刀，眼神真诚的看着她。

“婷姐，你要学会认可你自己，就算这个世界上所有的人都不相信你，都不认可你，但是你要自己要认可自己，给自己信心，给自己加油，不要怀疑自己，否认自己，因为，你是这个世界上独一无二的你，你身上的闪光点会被被人现的。”沈亦瑶正色道。

这话她也是自己感悟出来的，从前的她便不懂这些，以孟福安的喜好为她的生活中心，彻底的失去了自我。

重活一次，她只想为自己而活。

这一番话，沈亦婷和周秀文都陷入了沉思，从前并没有人告诉她们这样的话，父母家人更多的是对她们说，以后要帮扶家里，要孝敬公婆，要尊敬丈夫，抚育儿女。

那她们自己呢？

家里因为卖酱，高玉兰手头宽绰，再加上苏宥珩隔三差五也会让人送一些肉过来，所以晚饭很是丰盛。

沈亦瑶还从池塘里捞出一条二斤多重的草鱼来。高玉兰这次换了一个做法，既没有清蒸，也没有红烧，而是做了糖醋鱼。

这糖醋鱼的做法稍微麻烦一些，将去鳞去内脏的草鱼，清洗干净后，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块。

再打一个鸡蛋，倒入干淀粉，做成蛋糊。

锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色捞出，沥去油分。摆入盘中。

锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋，绵白糖、番茄酱、盐和适量清水，搅动几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。

再将将调好的糖醋汁迅淋在炸好的鱼片上即可。

“这菜的重点就在炸鱼，炸鱼时需掌握油的温度，凉则不上色，过热则外焦内不熟;鱼尾不能翘起。”高玉兰说道。

沈亦瑶在一旁看的仔细，她上辈子不曾吃过高玉兰做的这道菜，家里条件不好，这么做，不仅费油，还费糖。

沈亦晖一进院子，就闻到了一股酸酸甜甜的味道，“妈，你又做什么好吃的了，这么香。”

“回来了，去叫秀文来家里吃饭。”高玉兰在厨房里喊道。

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