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第 78 章 灶台与烤炉（第1页）

四合院的生活是宁静的，日子就这么一天天过去，就是偶尔有杀猪声跟跟父慈子孝的声音，其余都挺好的。

“四海，李主任又火了，说昨天招待餐太素了，让他很没面子。”

听着刘岚的话，赵四海没有一点波动，因为库房昨天就有二两肉跟几个鸡蛋，他能有什么办法。

等刘岚说完，赵四海叹了口气：“哎！岚姐，李主任生气我也没办法啊！没食材我有什么办法？我也不是孙悟空，可以变出食材来。”

“你说的也对，现在采购科压根采购不到东西，工人都七八个月没有见到荤腥了。”

听到“荤腥”，赵四海想到了自己空间里面的鸡鸭鹅，现在两个月就可以出栏十八只，自己跟媳妇压根吃不了，或许可以卖点给轧钢厂。

想到这里，赵四海开始画图纸，对就是画图纸，赵四海打算给一食堂来点不一样的东西。

午饭已经过了，也没什么活需要他了，赵四海可以专心画图纸了。

一直画了一个多小时，才把画好图纸画好。

工厂食堂之所以很难练出手艺，就是食材太少，上灶的机会不多。

赵四海想做川菜也不是天天都有的，只能想点别的办法，至于什么办法，那当然是……”

李怀德的办公室外，赵四海轻手轻脚地走到门前，礼貌地敲了敲门。

"砰……砰砰"

过了一会儿，里面传来李怀德的声音："进来。"

赵四海推开门，缓缓走进办公室。一进门，他便看到李怀德正悠闲地坐在办公桌前，手中端着一杯茶。

"李主任，您好！"赵四海微笑着向李怀德打招呼。

李怀德抬起头，看到是赵四海，脸上露出了笑容，热情地说道："哦，是赵师傅啊！快过来坐，你找我有什么事吗？"

赵四海并没有立刻坐下，而是径直走到李怀德的办公桌前，将手中早已准备好的图纸递给了他。

"李主任，是这样的，最近库房里的食材实在是太少了，这对您的接待工作可能会有一些影响，所以呢，我就琢磨着在厨房里面加两个东西，您看看这样行不行？"赵四海解释道。

李怀德接过图纸，仔细端详起来。只见图纸上画着一个灶台和一个类似于烤炉的东西。

李怀德看着这两个简单的图案，心中不禁有些疑惑。

他当然知道最近库房里的食材确实比较紧张，但他实在想不明白，赵四海弄这两个东西到底有什么用处呢？

赵四海看出了李怀德的疑惑，开始说出了自己的计划：“李主任，是这样的，采购不是采购不上东西嘛！正好我有点门路，每个月可以弄点鸡鸭鹅，如果您同意，就给我开个采购的条子，多了不敢说，每个月最少五只小鸡或者大鹅，招待餐也基本够用了。”

李怀德听到赵四海的话，有些激动，不过表面还是跟往常一样：“赵师傅，采购的条子我一会就给你，我想问问你能弄到猪肉吗？”

赵四海摇摇头：“主任，猪肉我真弄不到，弄点鸡鸭鹅都得看那边的心情。”

对于赵四海的回答，李怀德并没有感到失望，因为他心里很清楚，连他自己都无法弄到的东西，又怎么能强求一个小小的厨师呢？

“对了，赵师傅，你这图纸到底是什么意思啊？我看着怎么像一个灶台和烤炉呢？这东西有啥用啊？”李怀德好奇地问道。

赵四海微笑着解释道：“主任，您说得没错，这确实是一个普通的灶台，不过我打算把它安装在咱们的小食堂里。”

“赵师傅，你这……”李怀德显然有些惊讶，他原本以为赵四海会有什么特别的想法，但没想到只是一个普通的灶台。

“主任，您先别着急，听我把话说完嘛！”

赵四海连忙说道，似乎对李怀德的反应早有预料。

“这个灶台也是一个桌子，中间的锅我是用来做铁锅炖的，鸡鸭鹅都可以，上面贴上二合面饼子，别提多香了，这样无论你跟其余领导谈多久的事情，菜都不会凉，不吃铁锅炖的时候，上面放上桌面，这又是一个桌子。”

李怀德一脸疑惑地问道：“赵师傅，你说的这个铁锅炖到底是啥意思啊？”

要知道，这铁锅炖可是后世东北的一道名菜，但在现在的老北京，人们可还没有这个概念。

赵四海连忙解释道：“主任，您可以把它想象成一种不会凉下来的小鸡炖蘑菇，而且味道比那个还要好呢！”

“不会凉下来的小鸡炖蘑菇……”李怀德嘴里念叨着这句话，脑海里也开始想象起小鸡炖蘑菇不会凉下来会是个什么样子。

过了一会儿，李怀德突然猛地一拍桌子，只听得“啪”的一声响。

“好啊！这个主意真是太好了！”他兴奋地喊道，“这样一来，就不用担心菜会凉掉了，也不用再回锅加热啦！”

接着，李怀德转头对赵四海说：“赵师傅，你这个提议我觉得很不错，那你再给我讲讲你说的那个烤炉吧！”

对于烤炉的讲解就简单多了：“主任，铁锅炖也不能总吃，时不时的换换口味，这个烤炉我可以给你做一些烧鹅或者烧鸡，烤鸭我也会一点，我不敢保证过全聚德，但是我做的味道绝对也能让您满意。”

这件事情赵四海绝对没有夸大其词，他前世虽然并非专业厨师，但他的三叔可是个做烤鹅的行家！

据他所知，他三叔的烤鹅生意相当火爆，每天至少能卖出三十多只，生意好的时候甚至能达到五十多只呢！而赵四海自己呢！也常常在三叔的后厨帮忙打下手，对于制作烤鹅这门手艺，他可谓是再熟悉不过了。

要知道，在那个时候，人们的口味还不像后世那么刁钻，所以想要满足领导们的味蕾并不是一件特别困难的事情。

听完赵四海的话，李怀德直接开始写条子。

条子就是采购凭证，现在国家统购统销，不允许私自交易。

其实食堂的厨师还是有一定的采买权的，像调料什么的，就允许厨师自己买。

傻柱就经常拿阎埠贵的鱼，然后卖给轧钢厂，至于有没有回扣，那别人就不知道了。

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