盖世文学

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第39章（第1页）

再说沈宣用了晚饭后，就躺着床上又开始思索起自己的创业大计。

原本的点子还未开始就因为缺钱中道崩阻。他不得不先放下在掷金街开美容铺子的想法，改做小成本的生意。

要说成本低的话，那还是小吃茶水生意最为简单。铺子门脸也不需要太大，只要有个后院，有口井，可以打水生火就行。

沈宣仔细想了想，决定这小吃生意还是要在掷金街上做。

蜂蜜吉士茶他是不可能卖了，但小吃的话，往往比较油腻，学子们怕弄脏了书，其实在国子监附近不如茶水好卖。

而状元桥的酒楼茶馆格调都比较高雅，是不允许小商小贩进去叫卖的，光靠着里面的客人出来买的话，赚的自然不会太多。

但掷金街的秦楼楚馆客人众多，附近的戏院也是有不少客人的。

且这些地方不讲究什么逼格，是允许附近的小摊小贩进去叫卖走店的。

相对来说，掷金街的生意肯定会比状元桥要好一些。

这等小生意就是这样，虽然成本低廉，但因为卖不起价格，所以上限也低。

沈宣如今最想做的还是那美容铺子的生意，做小吃不过是过度一下。

那掷金街上做小吃的摊贩和店铺无数，同质化的不少。光是馄饨摊子就有三家，卖包子的也有两个。

沈宣仔细想了想现代世界的各种街头小吃，倒是有不少东西他都还没在这掷金街上见到。

其中任意一样拿出来售卖，应当都能吸引到顾客。

最后经过了一番筛选之后，沈宣决定挑两样容易下酒的小吃来做。

毕竟附近青楼和戏院里喝酒的客人多，他们也是平日里最爱购买各种小吃下酒的。

第45章

这小吃一样是炸鸡一样是红油串串，两个都是重口味，且气味浓郁，更容易吸引到路过的客人。

铺子他决定只租一间很小的门脸，毕竟只卖这两样小吃，地方够用就行。

他自己如今碍着世子未婚夫郞的身份，是不能亲自去叫卖的，就还得去人市上买两个人来用。

这一样样事情说起来简单，但也不是一蹴而就能做好的。

先是小吃的口味，就炸鸡来说，沈宣虽然吃过不少，在现代世界念书的时候也自己做过，但大多数都是现成的腌料。

现在他要在大晋开店，自是没有那么容易，腌料也得自己调配。

翌日，沈宣一早又出了门。他先去了一趟市集，循着味觉记忆买了大蒜、洋葱、黑白胡椒、辣椒、姜黄、茴香、花椒、孜然、芝麻、花生、虾皮、干海贝等等各色香料和配料回去。

等到了家里，就进了厨房，说是馋了老家的吃食，想要自己来做。

京中的大户人家哥儿和女子规矩虽多，但却不禁厨艺。甚至就算是他们自己不做，在出嫁之前还要象征性找人学上一些基础的厨艺，以示贤惠。

沈宣要进厨房，就算是尤妈妈也说不出什么话来，只能由着他来。

因为那个厨娘是薛凤麟给他送来的，不属于白氏和叶家任何一方，沈宣就也留了下来，让她帮着自己打下手。

不过这秘方之事，知道的人自是越少越好，所以沈宣在重要的部分却也防了她一手，没有叫她靠近跟前，而是让她去准备屋里所有人的饭食。

他先将买回来的十几样东西全都炒干后磨成粉末，这就是一项大工程，就算是有厨娘帮忙，沈宣也整整弄了一天，做的手都酸了。

到了第二天，沈宣才按照一定的比例调配了那些粉末，又加入面粉、食盐、糖粉、玉米粉、糯米粉等制成了裹粉，之后才让人买来几只童子鸡，以蛋液调配着那些裹粉试着油炸了一只鸡。

沈宣这炸鸡调料的味道实在是太香，童子鸡一下了锅，整个厨房里就飘满了香气，把正在另外的灶上炖汤的厨娘都吸引了过来。

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