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“天啦~~~”
厨师突然高声惊呼,把一旁的王东升吓一跳,顿时引来一阵怒骂。
“你一惊一乍的,吓老子一跳。”
“东家,你快看。”
“看什么!”
“你看猪油?”
猪油不是刚看着熬制出来的嘛,有什么好看的,王东升心里一边想着,眼睛却不由自主地朝猪油盆看去,看到第一眼,也骂出声来。
“草,这是啥。。。”
只见凝固的猪油,居然洁白如雪,旁边正是厨师自己熬制的猪油,两者形成了鲜明的对比。
“这是猪油?为何如此洁白,且香气逼人。”
厨师干了这么多年,还是第一次见到这么白,这么香的猪油,就因为这盆猪油,他看李国安的眼神已经从刚开始的不屑,变成崇拜。
“一盆猪油而已,没必要大惊小怪。”
李国安备菜已经好了,因为这个时代蔬菜种类有限,并没有前世那么多品种,所以能做的菜式选择性上,也不是很多。
不过他已经想好了做什么了,醋溜白菜,回锅肉,麻婆豆腐。
厨房现有的食材,他只能想到这三道菜,不过他觉得已经可以了。
“你这是白灼猪肉?没什么特别的啊,咱们酒楼也有这道菜。”
看着李国安将一块上等五花猪肉放进锅里烹煮,厨师有些疑惑,不是说全新的烹饪方式吗?
“现在我要做的这道菜,叫回锅肉,并不是你们所谓的白灼猪肉。”
因为涉及到机密,所以李国安开始的时候,就让王东升把厨房的帮工都叫了出去,只留下了他和厨师。
铁锅炒菜,这种新奇的烹饪方式,确实让他们眼前一亮,三道菜很快就做好了。
看着盘子里面完全不同于以往的汤水菜,这三道菜,用李国安的话说,色香味俱全,看着就诱人。
“尝尝吧。”
李国安把筷子递给两人,厨师这次没有等东家先动手了,身为厨师的他,比东家更加能看出这菜的不一般,所以忍不住直接先夹了一筷子。
“这。。。。太好吃了。”
王东升听到一向高傲的厨师,居然都说出这种话,也赶紧夹了一筷子。
“嗯,果然,太美味了,确实是完全不同的风味,李队长,你当真愿意把炒菜交给我们酒楼?”
王东升和厨师角度不同,他第一反应就是这全新的炒菜要是推出了,酒楼的生意绝对爆火,所以第一时间就想着一定要让对方把炒菜交给自己酒楼。
“怎么样,味道还行吧?”
李国安也尝了尝,感觉手艺没有回潮,还行。
“岂止是还行,永泰楼要是推出炒菜,绝对会火爆整个涪县。”
王东升现在已经完全没有了之前怀疑的态度,恨不得把李国安供起来,新菜式对于酒楼来说,意味着什么,没有人比他更清楚了,说不定,还能借着新菜式,让永泰楼的生意更上一个台阶,走出涪县这个小地方,也不是不可能。
“咚~~~~”
就在此时,厨师却猛地跪在李国安面前,把李国安和王东升都吓了一大跳。
“大人,求你,一定收我为徒,教我炒菜,求你了。”
“咚咚咚”
还没等李国安说话,厨师直接磕了三个头,一个比一个响。
王东升本来想骂两句的,结果看到厨师这个举动是为了学习炒菜,便将伸出去的手,又默默收了回来。
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