盖世文学

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第3章 虾蟹煲（第1页）

沈天娇拿了一筐鲜虾，海蟹新鲜的不多，只有四五只，好在也够了，想着以前的沈天娇虽然自己喜欢做，但是不太喜欢跟家人同食，这里面许是有‘在宫里养到了十岁才出宫’的原因在。

虽然将军府里所有人都很溺爱原主，可原主总归觉得疏离，与家人分离了十年的时间，足够原主封闭起自己，所以每次吃饭，原主都是自己做了自己院子里吃，但现在沈天娇来了，她可不是原主。

想着爹爹和大哥是武将，胃口必然大，所以除了一大份的虾蟹煲，沈天娇还准备做两个家常菜：素炒青菜和水煮肉片，嗯，再来一个蛋花汤。

小厨房的架子上，葱、姜、蒜、辣椒、八角、桂皮等调味料码的整整齐齐，看得出来原主花了很多时间和精力在这里，沈天娇将自己要的材料准备好，就让下人出去了。

幸好原主也有这么个习惯，所以倒是没有人觉得怪异。

将海蟹用刷子洗净，去除不可食用的腮子，再将大虾洗净，背部开刀取出沙线，这一系列的动作，沈天娇做得行云流水，极具美感，当然，若是能瘦下来就更好看了。

再将葱切段，姜切片，蒜拍碎，沈天娇拍蒜的时候，浮现的便是慕容芷那张讨人厌的脸，怎么男的都这么喜欢白莲花的嘛？什么青莲仙子，什么第一才女？就那货也配！

“啪！”再拍一颗蒜。

还有那狂妄自大的太子祁宸宇，长得人模狗样，可惜眼睛是瞎的，瞎！虾？哎呦，得下油爆虾了。

沈天娇将切好的葱姜蒜放入热油爆香，再放入原主自己种的辣椒和自己酿制的豆瓣酱，等调料爆出大香，才将切好的海蟹和大虾放入爆炒，香味一下出来了，悠长地飘满了整个琼华居。

下人们一个个闻着香味，心思早已飘远了：今天小姐做得什么这么香啊？啊啊啊啊啊这让我们怎么活啊？小姐的厨艺越来越好，可我们只能闻着没得吃啊！

煲里的海蟹下锅前，沈天娇用了淀粉保持它的柔嫩，所以煲里的海蟹呈诱人的金黄色，大虾们则一只只蜷曲着身子，吸收了浓郁的汤汁精华后，更显得饱满弹性，随着蒸汽的升腾，混合了海鲜与香料的香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴，沈天娇忍不住尝了一只虾，嗯嗯很不错，厨艺没落下。

“来人，去看下爹爹回来没。”下人应声而去，沈天娇连忙又叫住了她：“顺便跟娘亲说，晚上我去主屋吃，让他们不用准备菜了。”

“是。”

做完主菜，接下来的素炒青菜就比较简单了，而水煮肉片则是特意给爹爹准备的，在原主的印象里，沈勇山驻守的边关应该就是现如今的漠河一带，天气干燥且冷得很快，所以那边饮食多以辛辣为主。

沈家这一驻守就是十年，十年的时间，早已将沈家人的口味转变成重口味，而水煮肉片在热油的激下会释放出独特的麻味，这种麻感从舌尖开始蔓延，不同于单纯的辣味，更能激食欲。

刚才做虾蟹煲的时候，沈天娇就将肉片腌制下去了，经过腌制的肉片完全保持了肉质的鲜嫩多汁，在收尾时，沈天娇还加上了最后一勺灵魂热油，热油将调味料上的葱姜蒜的香味彻底激，与花椒和辣椒融为一体。

院子里做工的下人们纷纷仰着脖子闻着，好似这样就能吃到似的。

“小姐今天的好菜是一波接一波啊，啊！就这香味，我感觉自己都能吃下一头牛。”

“谁说不是呢，往常也香，可也没有香成这样啊。”

“嘶溜。”

“咕咚。”

各种咽口水的声音此起彼伏。

主屋里，收到消息的季氏只以为少了四个青的女儿孤单，所以才想着到主屋吃饭，完全没有想到其实是自己女儿换了芯子，是真心想同家人亲近。

沈勇山下值回来的时候，整个主屋都是虾蟹煲和水煮肉片霸道的香味，虽然提前收到了消息，知道女儿会来一起用膳，可也没想到晚膳能丰盛成这样啊。

“咕咚。”沈勇山不自觉咽了一下口水，见屋里只有夫人，掩饰地问道：“不是说娇娇也来吗？人呢？”

季明华看着明明很想吃却忍住的夫君只觉得好玩，但其实她自己也偷偷咽了好几次口水。

“娇娇见你们还没来，说是要去做个饭后甜品，马上就过来。”

沈天娇要做的，其实是姜撞奶，这也是刚刚送菜时，恰好看到主屋那边有一盆鲜奶，于是借了大厨房开始做。

沈天娇选了一把老姜，做姜撞奶要出味，选择老姜很重要，将老姜剁碎放到纱布中挤出姜汁，再将牛奶倒入锅中加热放入糖，这个朝代现在用的是红糖，沈天娇一边做，一边想着下次得将白糖炼出来。

最后等奶稍微冷却后直接倒入挤出的姜汁，搅拌后静置等它凝固就好了。

等沈天娇带着姜撞奶到主屋的时候，大哥沈天栾也回来了。

一家人这算是第一次坐着吃沈天娇做的吃食，沈勇山忽然感觉自己有点热泪盈眶，四个人都有点局促，迟迟没有下筷子。

“噗嗤，爹爹和大哥哥放心，娇娇虽然文武不通，但是做吃食是认真的，绝对不会吃坏肚子。”

见娇娇主动打破尴尬，且言语间很是亲昵，这让一直觉得愧对她的沈勇山瞬间红了眼眶。

“好好好，吃吃。”

沈勇山本想着无论女儿做得怎么样，他都要捧场的光盘，可谁知第一口吃下去就惊艳了他整个味蕾。

“我的天爷啊，这是什么神仙味道，大虾子怎么能做得这么好吃，还有这个腥臭的海蟹，怎么能做得这么好吃？”

沈勇山的眼睛瞬间亮了，这让沈天娇无比骄傲和开心，对于一个厨子来讲，没有什么是比自己做的吃食受欢迎更让她开心的了。

“大哥哥也试试，我还放了几片年糕，也是别有滋味的。”

原以为爹爹只是捧场，可沈天栾一吃才知道为什么他爹吃了就停不下来，根本没时间讲话啊有没有？！

这这真的是小妹做的？嗷呜，自己以前是错过了多少美味啊！明明知道小妹做东西好吃，怎么就没想到去小妹院子里蹭吃呢？都怪自己这个猪脑子。

这煲里的虾汤汁饱满，一口咬下去鲜香充斥了整个口腔，太好吃了，简直绝了，还有这个肉片，斯哈斯哈，好辣好过瘾，吃了还想吃。

父子俩再也顾不得斯文，争相抢起盘子里的菜。

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