盖世文学

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第41章 豆腐（第1页）

卫家的活并不多，又没有土地需要忙，所以卫家母女三人大多时候是很空闲的。

她们又没有爱好能打时间，习惯性忙碌的人是闲不下来的。

于是空下来的时间，周氏开始上山找干货卖出去挣钱。

她被夫家赶出来后，一直靠在山上找点蘑菇，野板栗，山笋等东西卖。

蚊子腿再小也是肉，现在周氏闲下来了，又开始重操旧业。

尔雅觉得这事不安全，山路不好走，又有一些大型动物是潜在威胁。

周氏每次上山还带着两个女儿，说是多一个人多一个帮手。

尔雅实在不放心，于是灵机一动，想起来前世在网上看一些博主做豆腐的过程。

她完全可以教周氏母女三人做豆腐，然后让她们卖豆腐。

卖豆腐总比她们上山找干货挣得多，也安全的多。

想到这点，尔雅立刻告诉周三娘，她知道怎么做豆腐，问她要不要卖豆腐赚钱。

闻言周三娘激动极了，她如何会不愿意呢。

闲着也是闲着，能找个营生挣钱谁会不愿意呢。

周三娘同意后，尔雅立刻把如何做豆腐的流程告诉了周三娘。

但尔雅毕竟也没亲自做过豆腐，她只是理论经验。

她们就先用家里的一点豆子开始做实验。

泡豆子，磨豆浆，加水过滤，放到锅中大火煮开。

这些都很简单，顶多费些体力，最重要的一步是点豆腐。

古人点豆腐大多用卤水或石膏，为了方便，尔雅直接从药店买了点石膏。

然后根据现代看得那些短视频博主用的量，实验起来，

这个过程石膏不能多，也不能少，周三娘和尔雅反复实验了好几次才摸索出合适的用量。

第一块豆腐成型后，周三娘十分激动。

接着她让卫木匠给她做了个小推车，决定就在下河村以及隔壁几个村，先开始卖豆腐。

豆腐的定价并不贵，两文钱一块，家家户户都能吃得起。

只是豆腐要去镇上或者县城买不方便，现在有了周三娘到村里卖豆腐。

她的生意还是很好的，第一批小试牛刀很快就卖完了。

这让她有点膨胀，第二天又加了一倍的量。

结果剩了好几块没卖完，只能自己家吃了。

不过有了这次教训，这也让周三娘最终确定出每天做多少豆腐合适了。

就这样，周三娘开启了自己的事业线，卖豆腐。

卫家黄豆不多，周三娘卖豆腐还要收购别家的黄豆，这也是一笔成本。

卫木匠给了周三娘启动资金，周三娘挣得钱也归他们夫妻二人管。

事实上，从周三娘嫁过来后，尔雅想着她和卫木匠毕竟是夫妻了。

自己还管着卫木匠挣得钱就不合适，因此主动提出，卫木匠挣得钱他自己管。

卫木匠也没反对，但之前给尔雅管的钱，他也没往回拿。

只说让卫岳和尔雅拿去县城买房即可。

很快卫岳就在县城选好了要买的房子。

卫岳选的房子，位置上是不如宋老三和林氏给石头买的那间房子的。

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