盖世文学

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第67章 鲜奶麻薯＋双皮奶二（第1页）

鲜奶麻薯和双皮奶的做法也不难。

在空碗里倒入木薯粉，然后加入煮好的牛奶和白糖，搅拌均匀。

将搅拌好的糊糊放到锅里，用小火不断的进行翻炒搅拌，搅拌至微微黏稠状的时候再加入一小块的黄油然后搅拌。

最后用锅铲搅拌成一个团团状的时候就可以出锅了。

软软糯糯的鲜奶麻薯就做好了，之后再是双皮奶。

煮过的鲜牛奶放凉之后表面会有一层厚厚的奶皮，用勺子沿着奶皮的边缘戳个小口。

然后将奶皮下面的牛奶从那个口里慢慢倒出来，不要破坏表面完整的表皮。

取出几个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分开来。

在蛋清里面加入一点糖，然后用筷子快搅拌开来。

将搅拌好的蛋清先简单的过筛一遍，然后和先前倒出来的牛奶混合在一起，搅拌均匀。

然后再将搅拌好的奶糊重新倒到之前碗底有奶皮的那个碗里面，在上面盖上油纸然后上锅蒸就可以了。

趁着等双皮奶蒸好的这个时间，先来尝一下鲜奶麻薯吧。

将做好的鲜奶麻薯放到碗里，再在上面撒一些奥利奥碎，这样的味道就已经很好了。

鲜奶麻薯很是软糯，奶香浓郁，一点也不腥，甜度也是正好，再配上甜甜脆脆的奥利奥碎，味道好得很。

口感的话和雪媚娘的表皮有些相像，都是软糯的那一种，不过比雪媚娘要更加嫩弹一些。

加牛奶的话味道也是不错。

不一会儿双皮奶也蒸好了。

香甜嫩滑，扑鼻而来的就是一阵浓郁的奶香，入口丝滑，口感细腻，让人唇齿留香。

不用说，几个小的对这种香香甜甜的东西真的是没有一点抵抗力。

临近傍晚的时候，黎大民才拉着最后一班牛车从镇子上回来。

那牛车上面坐着的大多都是今儿个去镇子上卖糕点的村民们。

瞧着每个人的脸色都还是不错的样子，今儿个的生意应该也还行。

“你今儿个卖了多少？笑的这么开心？”

“还成还成，不算多也不算少，昨儿个卖了十二块，今天多卖了四五块，我要求也不高，每天能赚个二三十文钱就行，你呢，我看你这篮子感觉也轻了很多吧。”

“我啊，我今天的生意比昨天的差点，但也还行，反正比在家绣帕子要赚的多了，我是觉得今天我找的那摊位位置不大好，太偏了，压根就没什么人来，还是我一边挎着篮子一边上去吆喝这才卖出去了些。”

“我今天卖的是比昨儿个的多一些，不过赚的说不定还没昨儿多，不知道是不是镇子上太多人卖了的原因，今儿个开始的时候卖五文钱都没人上前买，然后就只能降价，降到三文钱的时候才开的张。”

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