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67 第 67 章 二更地三鲜（第2页）

宋怀仁手艺确实极高，跟宋怀忠不是同一个档次。

博主们热泪盈眶，纷纷发博。

@真实探店：原来这才是真正的宋家味道！没想到同一个人教出来的徒弟，能力竟然能差这么多。宋家酒楼新大厨的手艺也太好了！

@浔阳探店：现在竟然有点想感谢之前的宋副经理，还好他翻车，让宋怀仁大厨来了，不然压根没机会在浔阳吃到这么好吃的鲁菜。

虽说博主们为防杠精，不约而同都没提到裴氏食府。

但他们的沉默被吃瓜群众默认成“裴宴不如宋怀仁”。

裴宴虽说手艺好，但能称得上荣誉的，只有一个“酒香”版，跟宋怀仁完全不能比。

哪怕有一些裴氏食府死忠粉不停反驳，但大部分人都认定，裴氏食府虽好，但绝对比不上现在的宋家酒楼。宋怀仁这么牛，那对比之下，裴氏食府之前的好势头，多半全得完蛋。

……

宋怀仁满意地看着助理报告上来的网上情况。

虽说宋家也有引导，但这里面其实大多是活人网友。

这是自然的。

他一个学厨几十年，拿遍大奖的名厨，哪里是那一个二十出头的小丫头能比的？

宋怀仁往下翻了翻，看到几条站裴宴的评论，嗤笑一声。

那黄毛丫头手艺不如他是事实，这种言论，以后必定会越来越少。

“虽说，那丫头厨艺必定不如我，”宋怀仁道，“但以防万一，还是引导一下，把她往‘网红’上靠。如此一来，自然会给协会里那些比较古板的评审员留下坏印象。”

助理：“宋厨，说不定我们不用这么麻烦。”

宋怀仁：“怎么？”

助理笑道：“您应该记得，‘新店之星’对店内人员也有隐形条件？”

宋怀仁思考片刻：“我记得，最低要一个大厨，一个二厨，三名服务人员是吧？”

助理点头：“宋总那头也是想着以防万一，操作了一下，把这隐形条件提成了半硬性。那裴氏食府只能算有一个大厨，压根不满足这个条件。虽说还有大半个月的时间，但是她想要找到合格的二厨，很难。”

圈子里的不成文规矩，能称为二厨的，手艺至少要达到大厨的一半，否则只能被称为帮厨。

裴宴手艺越高，那她想要找到合格的二厨就越难。

宋怀仁乐了：“那岂不是，她压根连入围条件都没有？哎呀，真可惜，我本来还想着跟这丫头同台竞争一下呢。”

他嘴上说着“可惜”，但实际上，他怎么会可惜？

反倒觉得理所当然——“新店之星”，本就不是这种野丫头配肖想的。

哪怕真能入围，也是破格。

入围都入围不了，才是她真正应该有的宿命。

*****

方圆寺，素斋馆后厨。

光悟小和尚翻着手机，愤愤不平道：“裴施主，你看网上这些人，真是太过分了！”

裴宴没搭理他，径自拿起菜刀。

陈师傅之前感冒过一次后，身体似乎一直不大好，经常要去医院。

今天教裴宴做过两遍新菜后，他就匆匆往医院去，只留她自己在这练习。

今天做的，是一道地三鲜。

陈师傅最擅长把这种平平无奇的质朴菜肴做出特殊的味道，这道地三鲜也不例外。

茄子切滚刀块，土豆和青椒也切成大块。

先将茄子上锅蒸至半软——这样茄子的皮不至于嚼不动，但是也不至于软烂到化开，黏糊糊的地步。

姜末爆香，下土豆爆炒至外皮金黄，再下入茄子和青椒块翻炒，加入生抽、老抽调味后，加水没过食材的一半，煮至收汁。

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