盖世文学

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第10章（第1页）

他赞道。

“这味道有点像酥山？是什么新点心吗？！”

“是火烘蛋糕。”

748戳了戳蛋糕的表面，对弹性和膨胀度十分满意。

多亏前段时间的力量（榨油）训练，让薛大壮的小身板拥有了一双麒麟臂。不然光是打蛋白这一项，做出来的成品就不容易这么成功。

除了火烘蛋糕，748还给宋王准备了一样奶油小点。

开元年间贸易兴盛，在长安、洛阳等大城市时常能看到胡商的身影，许多西域餐食也随着商路的延伸一路进入大唐。

海州城也有胡商，于是748便让易不静想办法搞到一批牛乳，经自然酵后煮成奶渣，然后以薛大壮之麒麟臂用力搅拌，人工分离出奶油，再混入粘稠的蔗浆，挤成裱花的形状。

本来还可以做的更复杂些，不过考虑到时代口味的差别，最终748还是选择了最简单的做法，并把奶油和蛋糕分开上桌，主打一个量大、新奇。

“去吧。”

748拍了拍易不静的肩膀。

“你代表易家露脸的时候到了。”

这要换在几天前，易不静的心情那得是无比的激动，甚至还在家中演练了无数次仪容步态，恨不能一眼就让贵人记起他阿翁的好。

可到真到了这一刻，手里端着喷香扑鼻的点心盘子，易不静的心情却如同上坟一样，除了沉重就是忐忑，每走一步都是煎熬。

他既盼着宋王能喜欢薛贤弟做的饭菜，又不希望对方过分关注，尤其不要来灶房看那口炒锅，闷不吭声把贵人答对走最好。

结果事情注定不能如他所愿，宋王李成器一看端上来一盘半是金黄、半是润白的点心，瞬间便起了好奇心。

“这是何物？”

“回禀殿下，这是烘糕和乳脂。”

易不静硬着头皮给宋王讲解。

“烘糕是用麦粉和鸡蛋烘烤出来的点心，乳脂取用牛乳中的精华，熬制打而成。”

他说这话的时候，一旁便有负责膳食的内侍过来查验，确认没问题之后，盘子便端放在了宋王的面前。

宋王先选了奶油花品尝。

入口即化，唇齿间充盈着牛乳特有香气，却又无一丝腥膻味，沃肺融心，吃的宋王忍不住赞了一声。

“美味！”

易不静暗暗舒了一口气，心说还好信了薛贤弟。

今天早上他看薛大壮煮牛乳桶，人差点没厥过去，那一桶糠糠糟糟的到底是啥？确定不是放坏了！？

事实证明，大壮兄弟还是很靠谱的，做出来这两样点心都很得宋王殿下的青睐。

烘糕香甜，奶油细腻，关键都是李成器没见过的做法，尤其那个乳脂花，他是打心眼里喜欢。

这个时候，其他菜肴也相继奉上。

根据748对易山手札的提炼和分析，宋王的口味应该是点心喜好香甜，菜肴偏重咸鲜，于是这次的备菜它着重在咸鲜上下了功夫。

原本就有味道的适度用味精提味，味道清淡的用酱油增鲜。易不静看不上眼的黑色小瓶瓶里装着748用打铁的余温催出来的酱油，虽说风味肯定没有传统酿晒出来的美味，但也是开元年间独一份的存在，足够惊艳世人。

果然，宋王对于浓油赤酱的做法十分满意。

“风味十足啊！”

他对曹集吩咐道。

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