盖世文学

手机浏览器扫描二维码访问

第39章 完美的卤牛肠(第2页)

“来嘛,我来端菜。”周卫国走了进来,端起灶台上的那盘藿香鲫鱼,转身往外走。

他只用一只手,腿还有点跛,但盘子纹丝不晃,一点汤汁都没撒出来。

周砚端上卤肥肠和一锅米饭出去,老太太已经给自己倒上酒,是他早上打的那瓶,看着他笑问道:“你要不要整点?”

“奶奶,我不喝酒。”周砚摇头,他不好这一口。

“奶奶,酒酒好喝吗?”周沫沫眼巴巴望着老太太,好奇问道。

“辣嘴巴的,小奶娃喝不得。”老太太摇头。

周沫沫听完立马没了兴趣,转而盯上了那盘牛肉,吞了吞口水。

“牛肉捻的到不?捻不到我给你搌过来。”老太太笑眯眯地问道。

“捻得到……”周沫沫抓起筷子,只够到盘子边缘。

“给你搌过来嘛,你喜欢吃卤牛肉,又不辣嘴巴。”老太太伸手把那盘卤牛肉换到了周沫沫跟前。

“谢谢奶奶。”周沫沫说了一声,立马从盘子里夹了一块卤牛肉到嘴里,开心地晃起了小短腿,一会又夹一片,吃的可香了。

“周砚今天烧的藿香鲫鱼和红烧排骨,看起多巴适的。”周卫国看着中间两道菜,拿起筷子先夹了一块排骨。

排骨上裹满了琥珀红的酱汁,夹起来肉颤颤巍巍的,浓郁的肉香扑鼻而来,忍不住先咬了一口。

不对,不能说是咬,只轻轻一抿,肉便从骨头上脱了下来。

瘦肉软而不柴,带着细密的肌理感在齿间绽开,软骨炖的糯叽叽的,略微弹牙的口感非常绝妙,这一口,直接撞进了心尖。

好吃!这排骨是真的香!

周卫国狠狠扒拉了两口饭,把剩下半块排骨给嗦了。

老太太先抿了一小口酒,眉梢微挑,然后拿起筷子先夹了一筷子鱼肉。

带皮的鱼肉裹满了汤汁,入口之后,麻辣鲜香齐齐登场,藿香的味道在其中异军突起,将众多滋味调和的如此鲜爽。

鱼皮煎的焦香,但鱼肉却依旧细嫩,挂上浓稠的汤汁,在唇齿间交织成了最鲜美的滋味。

藿香不稀奇,老太太做鱼的时候偶偶也会放。

但周砚今天这道藿香鲫鱼,比她做得好的多。

火候、调味皆绝佳。

放下筷子,又抿了一口酒,老太太这才开口道:“这鱼,烧的好,饭店待客,也拿得出手。”

“要得,有您这话,明天我就把这菜上菜单卖。”周砚笑着说道,夹了一块牛肉在干碟里蘸了蘸,喂到嘴里。

瘦肉软而不柴,筋膜软糯入味,肉里吸满了老卤汁,嚼起来带着细密的韧性,香味在咀嚼间缓缓绽放。

好吃!

卤的火候恰到好处,过于软烂会失去口感,不够时间筋膜又嚼不动。

他接着尝了一块牛舌。

切得纤薄的牛舌,口感软嫩,咬下去有些许弹牙,软而不烂,浸透了卤汁,卤香十足,加一片蒜,裹上干辣椒面,滋味再上一层楼。

这老卤汁太霸道了,辣味并不突出,鲜香十足,咽下后还有些许回甘,老少咸宜。

系统的要求果然极高,这种程度的卤牛肉和卤牛舌,也仅仅得到不错的评价。

周砚的目光落向了被系统点评为完美的牛肠。

回锅加热了一道,卤牛肠还冒着热气。

夹起一块,颤巍巍的晃动,褶皱里吸饱了卤汁,红棕色泽外透着油亮光泽,只有老卤汁才能卤出如此诱人的牛肠。

卤肥肠是周砚的心头好,但牛肠他很少能吃到,一般卤味店也不卖这东西。

一口下去,软糯的牛肠被牙齿切开,温热的卤汁在口中四溅,有种绵密的滑嫩感觉,口感绝妙至极!

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。

热门小说推荐
灵气入侵:这该死的末世我来终结

灵气入侵:这该死的末世我来终结

灾变突现,全球大部分人类莫名变成嗜血怪物,伴随而来的还有异能觉醒,以及各种异界生物。可惜。秦历并获得的异能前期太弱。幸好他有一个圣母领导,先苟领导屁股后面贡献一下脑子。秦历发誓!一旦找到机会,非得把这个圣母给拿捏起来!不就是圣母嘛,我就拿这一点拿捏你!必须拿捏!非丧尸文,是类似甜蜜家园那样的怪物,新人写灵气入侵这该死的末世我来终结...

楚王朱桢全文免费阅读完整版

楚王朱桢全文免费阅读完整版

开局半个碗,江山全靠打那是我爹。史上最稳太子那是我哥。史上唯一造反成功的藩王,征北大将军,happyforever那还是我哥。史上唯一被藩王造反成功的皇帝,朕只给你演示一遍,飞龙骑脸怎么输那是我大侄子。史上最最胖皇帝?三百斤的大胖子,能有什么坏心眼那还是我大侄子。什么?我是谁?我是老六啊。敬请欣赏长篇古装宫廷爆笑家庭伦理剧‘老朱家各位书友要是觉得楚王朱桢全文免费阅读完整版还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...

系统把我识别成了猫

系统把我识别成了猫

19入v,感谢预收人家是一头好人求收藏父母离婚十年后,抚养楚听乌的祖母去世,她被亲戚们来回踢皮球。此时自称幼崽养成系统的存在突然出现,想要绑定她,将她培养成课程的优秀毕业生。楚...

穿成女主女配的恶毒娘(穿书)

穿成女主女配的恶毒娘(穿书)

乔秋和闺蜜孔月月雪山遇难,醒来一个成了儿女双全的侯夫人,一个是侯府被抱错养在乡野的真千金。看过书的孔月月知道,这是一本甜宠文,女主是侯府假千金,身带锦鲤运,但凡是对女主不好的人下场都特别凄惨,对女主好的都跟着享福。然而她们运气很不好,一个穿成对女主打骂厌恶的恶毒娘,一个是记恨女主与女主各种争抢的恶毒女配。孔月月乔乔,抱大腿吗?锦鲤女主唉,我们去给她做腿部挂件吧。乔秋瞥了眼被侯府老夫人养歪的女主在我腿上挂好,甜宠文从即刻起就是虐文了。Ps主乔秋视角,闺蜜晚几章出场。主篇走向撕逼怼人经商赚钱。谈恋爱看情况。篇幅应该不长...

魔女修行在末世

魔女修行在末世

末世+星际魔女胧月和神子苍白自神魔大6献祭后来到了已经崩坏的R星球,拥有了R星球的本地户口,本来和怪兽打打架,抢夺抢夺地盘挺好玩的,偏偏出现不怀好意的比隆星人。胧月那就不好意思了,想让R星球成为子星球,就由你们打开外星战场吧!苍白夫人你说什么都是对的!胧月所以,这是一个男女主一起搞事业顺带谈恋爱的故事魔女修行在末世...

火影之笑对人生

火影之笑对人生

简介关于火影之笑对人生开局九尾之乱,主角却去偷四代目火影家!转生到火影世界木叶隐村,还是春野樱的亲戚!十二年时间默默育,历经三战而不死,苟成一名平凡的医疗忍者。看主角如何利用自己的双手活出不一样的人生,去拯救一个个的不幸...

每日热搜小说推荐