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王叔把锅子铲子全都洗了一遍,确定没有什么意外再出现了。
喻锦临对王叔使个眼色,咱们家这孩子笨的啊,别教他有点复杂的炖白菜了,直接上吧!
反正就是一道菜,弄一块翻炒几下得了呗!真要烧了厨房,那也给消防队员添麻烦不是?
王叔点头。
放油!
刚要放豆腐,王叔把白菜端过来了。
“我往里倒,你记得翻炒啊!”
周柚一拿饭铲子就紧张,哦哦哦的答应着。
王叔往里放菜,周柚就搅和,不是翻炒,是转圈,铲子在锅里来回的划拉转圈。
喻锦临在另一边放盐,放酱油,鸡精。
咋说呢,就是掉出来的比锅里的多。
周柚想弄进锅里去,喻锦临拦着他,不要了,反正也脏了,就顾着锅里的就行。
放水。
喻锦临告诉周柚慢点搅和,水会溢出来的。
周柚不敢在动了。
豆腐交给周柚,这个会的,周柚放到锅里了。
“弄平,让每一块豆腐都被汤没着,这样容易入味,炖着就行了。”
喻锦临说的是简单版本的。
王叔大概是放松了?也估计是太相信周柚了。来了一句,“你把下面的菜弄上来,把豆腐压下去,白菜盖住豆腐,也可以的,更好吃。”
周柚觉得这有啥嘛,简单的呀!
铲子扒拉,豆腐下压,豆腐和白菜就换了一个位置,上面全都是白菜。
白菜就白菜,炖的时间长了呢,白菜也不会烂了,这也挺好的。
“炖多久?”
周柚问王叔。
“今天的水有点多,白菜也会出水的,十分八分钟吧。”
“那你们俩出去吧,我在这等着就行了。”
周柚说着,还搬来了凳子,真的守在锅子边。
喻锦临对王叔一侧头,王叔出去了,喻锦临在一边陪着周柚。
从冰箱里拿出来水果,削水果给周柚吃。
一个挺大的苹果去皮后,就听到奶奶喊他,手机响啦!
喻锦临把苹果塞给周柚。
随后就出去接电话了。
周柚啃着苹果看着锅,锅子咕嘟咕嘟的冒气儿呢。
王叔喝奶奶他们聊天聊得热闹,喻锦临这个电话打的时间也有点长。
周柚就闻到了一股糊了的味道。
一皱眉,怎么会糊了呢?每一步都很对的呀!
拿起铲子就搅和搅和,铲子趟到锅底了,卡住了,哦,豆腐肯定糊巴了,那就铲铲吧,用力铲铲,从锅底往上搅和一下,糊的不就上来了吗?
水多了,他力气大了,用力一铲,汤泼出去,上面的白菜也洒出去一些。
赶紧回头看看,喻锦临不在,把撒出去的再给弄到锅里。
再用力铲铲,汤又泼出去了。
周柚就往里加水。
水多了,到了锅边了,盖上盖子等着。
汤又开了,一开,就往外溢。顺着锅子就流到了燃气灶上。
没说嘛水多,噗噗的溢出去了,就把火苗给压死了。
周柚松口气,哎,太好了,不开锅了,汤水儿的也不外溢了,他就没看看为啥刚才还在开锅的锅现在怎么没动静了。
坐下,继续啃苹果,继续盯着这个锅。
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