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油温升高,先将肉排每一面都煎上色,和烤制的焦糖色不同,现在的颜色明显偏淡一点,不过汁水明显更加饱满。
当焦褐色覆盖在肉的每一个表面时,油温降低,保持着可以加热,却不会将肉煎糊的温度。
现在开始调制酱汁,除了最基础的调味料,加入了蜂蜜,柠檬汁和蒙德葡萄酒,酱汁保持酸甜可口的味道,使人开胃,同时使香气更上一层。
谨言迅的将胡萝卜摆盘。
但是却并未第一时间将肉取出,是再次开大火,锅中加入几勺蜜酱,使整块兽肉彻底的裹满之后,再迅取出,置于已经摆好的胡萝卜中。
用厨刀轻轻地在肉的一侧切下一小块,让内部粉红色的面露出,香浓的肉汁顺势流出,和底下的蜜酱融合在了一起,散出香甜却又不腻的气息。
谨言将剩余的蜜酱从煎肉的顶端倒下,暗红的蜜汁顺着褐红色的肉排缓缓流淌到了下方的胡萝卜上,均匀的铺满了每一个底面。
最后一步。
谨言身后浮现出了一本书。
一星武器,学徒笔记。
手中火焰凝聚,然后轻抛到了几乎完美的蜜酱胡萝卜煎肉上。
整个蜜酱胡萝卜煎肉瞬间着了大火。
这一幕看的屋外的众人连忙想冲进来救火。
“别烧了呀,已经很香了!”
但是话音还没落下,只见那火焰又在瞬间熄灭,没有了火焰的压制,一股香气骤然以煎肉为中心喷。
这火焰为点睛之笔,激了整个煎肉。
站在街道上的每一个人都抽动着鼻子。
“我去,好香啊!”
“太饿了,服务员,我来一份蜜酱胡萝卜煎肉!!”
【蜜酱胡萝卜煎肉[三星]】
【附带效果:使体力消耗降低】
【熟练度:115】
谨言拿毛巾擦了一下额头上的汗珠,然后又飞的将肉排分成了五份。
他自己,荧,派蒙,诺艾尔,和已经忙到快要飞起来的服务员。
“好了,都来尝尝吧。”
五份被分好的煎肉放在了大小相同的盘子上,然后在谨言的手中又依次分给了众人。
“不不不,我不能要。”
“快吃吧,我还需要你的建议呢。”
“那,那谢谢,我我也会给回礼的。”
诺艾尔涨红了脸,她还是第一次被外来的旅客这么照顾,但是面前的煎肉闻的太香,她刚刚才吃完一份满足沙拉,可是肚子好像又要咕咕叫了。
嗯……看来只能怀揣着罪恶感,将这份煎肉吃掉了。
荧和派蒙倒是没有拒绝,简单的道谢后,也开始品尝了面前的美味。
只有服务员一脸惊讶的看着面前的食物,然后郑重的表示了感谢。
“谢谢。”
谨言回到座位,也认真的品尝了自己的那一份。
嗯……
果然还是我做的最好吃。
份煎肉的量其实分到每个人的手里,也就几口的滋味,不过这种美味实在是让人想要在嘴里多咀嚼一会儿。
“怎么样,诺艾尔?”
谨言擦了擦嘴,微笑着看向前面的女孩。
诺艾尔像是在回味。
“味道确实很完美,没有任何问题,只是感觉和蒙德的口味不太像,如果按照地道的口味来说,猎鹿人的口味也许比这份更加地道,但如果按照美味的程度来说,这份煎肉又远猎鹿人数倍。”
谨言点了点头,点评很中肯。
“诺艾尔也喜欢做饭吗?”
“嗯,我会负责宴会上的每一道菜。”
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