盖世文学

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第七十四章 讨论婚宴事宜（第1页）

娄晓娥、杜月、王翠莲三个女人这才反应过来，她们又不是在外面的大酒店里面，这是在家里面啊！

于是三女学着许卫国的样子，先是拿起一个馒头，然后掰开，接着将东坡肉放在馒头两半的中间。

最后送入嘴中狠狠咬上一口！

嘶~

馒头的香味加上东坡肉独特的肉味混合在一起，不停刺激着味蕾！

香！太香了！

好吃！真是太好吃了！

三下五除二，三女每人吃下一个馒头。

但这哪够啊！接着又拿起一个馒头掰开，继续吃了起来。

很快馒头少了一大半，一大块东坡肉也是被吃得干干净净！

许小丫已经很努力在吃了，但她小胳膊小嘴，到现在也还一个夹肉馒头没吃完，看着东坡肉被吃完，差点急哭了。

“爸爸，小丫一定要快点长大！”

许小丫忽然说了一句。

许卫国有些好奇的问道：“小丫，你怎么有这样的想法啊！不知道当小朋友才是最快乐的么？”

许小丫看着空空如也的盘子，极为认真的说道：“因为只有长成大人才能吃更多爸爸做的菜！”

听到这话，大家都笑了起来。

许卫国也明白了为何小丫头有这个想法了，毕竟眼睁睁看着自己喜欢吃的食物被大人吃得个干净，小丫头能不难过么？

“要是小丫喜欢吃东坡肉，爸爸晚上再给你做就是！”

许卫国安慰了许小丫一句，又看向其他人，“你怎么又愣着了，东坡肉吃完就吃其他的呀，除了松鼠鳜鱼、东坡肉外还有鸡汁煮干丝、口蘑蒸鸡汤！”

“味道都不得比之前两道菜差的！”

许卫国说完，大家的目光都望向聋老太太，都在等年长者先动筷，这是华夏传统美德！

聋老太点点头，便先夹起一块干丝吃，一边咀嚼一边点头。

“老太太，您别光吃啊！给我们说说味道如何？”娄晓娥问道。

“想知道什么味道，你自己吃不就知道了。”聋老太白了娄晓娥一眼，继续咀嚼品味起来。

“卫国，你还是先讲讲这道菜的来历吧？”王翠莲问道。

“这道菜我知道！我来说！”娄晓娥抢先说道。

“行，那就你来说。”许卫国笑着点点头。

这娄晓娥不愧是大老板的女儿，好东西吃过不少，也晓得一些东西。

“这鸡汁煮干丝，又称大煮干丝、鸡火煮干丝，前身为“九丝汤”，属淮扬菜系，也是淮扬经典名菜之一，也是典型的以讲究刀工火候著称的淮扬菜的代表作之一。”

“这鸡汁煮干丝制法十分精细，先将豆腐干片成均匀的薄片，然后再切成细丝，接着配以鸡丝、笋片等辅料，加鸡汤烧制而成。火候文武兼用，方能入味。”

“卫国，我说得没错吧！”

娄晓娥说完，一脸骄傲的问道。

“说得没错。”许卫国笑着点点头。

杜月则是问道：“卫国，这道菜有没有故事呢？”

万翠莲跟着道：“对对，听着这菜的故事再吃，感觉更好吃了！”

许卫国道：“这自然是有的。”

许小丫挥舞小手，“爸爸，小丫要听故事！”

“哈哈，那爸爸就讲讲！”许卫国说道：“刚刚晓娥姐说了这鸡汁煮干丝的前身是九丝汤，相传清代乾隆皇帝下江南，一次来到扬州，地方官员为了取悦皇帝，特将本地酒楼的烹饪高手重金聘请来，专门为乾隆烹制菜肴。”

“这厨师们一听说是给皇上做菜，谁也不敢懈怠，个个拿出看家本领，精心调制出花样繁多的菜品，其中有一道菜名叫九丝汤，是用豆腐干和鸡丝等烩煮而成，因为豆腐干切得极细，经过鸡汤烩煮，汇入了各种鲜味，食之软糯可口，别有一番滋味。乾隆吃过大为满意，于是这道菜便成了他每到扬州之后的必吃菜。”

“再后来扬州厨师与时俱进，不断改进，把这九丝汤进化成了当今的鸡汁煮干丝。”

听着许卫国讲述，其他人开开心心吃了起来，没过多久一大盘鸡汁煮干丝又被消灭干净！

“不行不行，我吃得太饱了！”杜月第一个摆起手来。

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