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第25章新品研
果然第二天苏晚去摆摊的时候,现卖面老板摊位面前也挂上了招牌。
上面也写着一毛钱无限续面。
苏晚笑了笑,继续忙活。
有食客见状好奇道:“老板娘,对面也一毛线续面了,你怎么一点都不担心啊,不害怕生意被抢吗?”
苏晚一脸的自信:“不担心啊,我相信好味道值得大家检验。”
食客向她竖起大拇指:“老板娘真有底气,不过你家的味道的确好吃,就是有时候面条吃多了腻,要是能增加点别的种类就好了。”
本是无意之间的一句话,却被苏晚听到了心里。
是啊,现在竞争太大了,光是卖面的算上自己就有三家,两家煮面、一家炒面,炒饭,还有一家卖盒饭。
反正面条也做熟了,自己要不要试着增加一下别的种类?
收完摊,她回家就跟杨桂花说起了这件事,婆媳俩绕着三轮车思考,还能做些什么吃的,既不用准备很多东西,还不会影响面条的制作,最好是车上的一切都不会有大的变动。
突然苏晚眼睛一亮,她想到了一个东西——馄饨!
就是准备点馄饨皮和馅,别的调料都和面条差不多,不用单独准备。那东西也简单,可以和面条一起煮,真是再好不过了。
吃过晚饭她就待在厨房里捣鼓,上辈子自己吃过不少好吃的,这馄饨要想好吃无非就两点,一是皮、二是馅。
这皮得薄,越薄越好,她在研究这皮怎么样才能做得薄而不破,吃起来还得滑嫩。
和了好几坨面,但做出来都达不到她想要的效果,不是太厚就是下锅煮会破。
杨桂花看着灶台上的几碗馄饨,眼睛都大了,这一晚上她都吃了好几碗了,实在是吃不下了。
在她看来,这些已经非常薄了,但是苏晚还是觉得厚,这晚上都嚯嚯完大半袋面粉了,真不知道她到底要多薄才算满意。
明明就是加盐和碱啊,怎么面皮会有股酸味,莫非是比例不对?那再减少一些试试。
终于在灶台上摆了一圈的馄饨后,苏晚成功了。
“妈,妈快尝尝,这是我刚做好的。”
她端着碗兴奋的想要杨桂花试试,谁料杨桂花看见馄饨差点没吐出来,她只好又去找徐小弟。
徐小弟端着碗皱眉,他也吃不下了啊,今天晚上都吃了多少了,还来。
他想拒绝,可在对上苏晚期盼的星星眼时,他迟疑了,算了再吃点吧!
他深吸一口气,端着碗埋头苦吃。
“怎么样啊?”
徐小弟一愣,仔细回想了一番:“嗯,我吃着跟前几次煮的差不多,就是这次的皮更薄,看起来更好看。”
得到了自己想要的答案,苏晚放心了,剩下的就看明天食客们满不满意了。
中午苏晚在工地门口摆摊,常来吃饭的大胃王大哥指着她提前包好的馄饨问:“妹子,这是什么?新品吗?”
苏晚点头、向他介绍:“这是馄饨,猪肉馅的可鲜美了,要尝尝吗?”
大胃王大哥犹豫了一下:“这个也可以无限续吗?”
“这个不能哦,这个分为大份小份,大份馄饨2o个一块五一份,小份的话有12个一块钱一份。”
听了价格,大胃王大哥摆摆手:“这小东西这么贵还不能续,还是算了吧,我还是吃面条。”
倒是跟他一起的一位大哥,掏出钱说买一份小份的尝尝鲜。
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