盖世文学

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第二十六章 孜然羔羊排山药排骨汤杏仁玉露（第1页）

第二十六章孜然羔羊排·山药排骨汤·杏仁玉露

马车在朱漆大门前停稳时，戚萝正借着车帘缝隙打量外头。

檐角铜铃被风拂得轻响，两个披甲侍卫立在石狮旁，甲片上的日光晃得人眼晕。

她指尖在膝头轻轻碾了碾，将那点微讶压了下去——原以为只是寻常富户，竟有这般气派。

“姑娘，到了。”

车夫掀帘时，门内早候着个青衫小厮，见她下来便躬身：

“戚萝姑娘，刘管事在里头等您。”

戚萝颔跟上，脚下青石板光可鉴人，廊下侍立的仆妇们垂着眼，没人多看她那身洗得白的粗布裙。

转过月洞门时，她忽然顿住——满园的芍药开得泼泼洒洒，粉的像堆雪，红的像燃着的火，竟比汴京城里最大的花市还热闹。

风过时，花瓣簌簌落在肩头。

“这是府里特意从洛阳移来的新品，”引路的婆子见她驻足，笑着搭话，“光伺候这些花的匠人就留了四个，每日早晚两遍打理呢。”

戚萝“嗯”了声，目光在花丛上落了一瞬便移开，继续往前走。

穿过花径，迎面穿堂里摆着张紫檀木八仙桌，桌角汝窑青瓷瓶插着两枝绿萼梅，清润得很。

刚要抬脚，穿宝蓝比甲的刘管事已迎上来，手里捧着本簿子，身后跟着个捧茶盘的小丫鬟。

“可是戚萝姑娘？”刘管事声音温润，目光扫过她周身，不见轻视，“我是府里的厨房管事，这新沏的雨前龙井，姑娘先润润喉。”

白瓷茶盏递过来时，杯沿沾着水汽，茶香清冽。

戚萝接过捧在手里，指尖触到温热的杯壁，轻声道：“多谢刘管事。”

“姑娘客气了。”刘管事侧身引着路，指尖在簿子上点了点。

“今日劳烦姑娘做三道菜，一道主菜，一盅汤，再加道甜食。酬劳按上等厨子的例，一贯钱。若老夫人与贵客们吃得满意，再加两贯赏银，姑娘觉得如何？”

一贯钱？

戚萝睫毛微颤。

她在巷口摆摊，每日天不亮就起身剁馅、生火，收摊时总要到暮色沉沉，一个月下来也不过两贯多。

这三道菜竟抵得过半月光景，足够租个铺面了。

她垂眸掩住那点波动，语气带着妥帖的自谦：“多谢刘管事厚待。只是我平日在街头摆摊，做惯了市井吃食，手法粗简，怕难登大雅。府里既有贵客，若有不合规矩的地方，还望管事多担待。”

“姑娘哪里的话。”刘管事反倒笑了，更显诚恳，“前日府里尝过您做的酱肉，都说那股子实在气难得。您只管放手做，老夫人与各位都不是讲究虚礼的人。”

戚萝这才放下心，微微颔：“既如此，敢请问今日赴宴的客人可有忌口？或是偏爱什么口味？我也好照着预备，免得失了分寸。”

刘管事赞许地点点头：“姑娘考虑得周全。老夫人今年六十八，脾胃弱，吃不得生冷油腻；还有位镇北将军家的赵小姐，性子爽朗，跟着父亲在边关待过几年，饮食上偏爱些醇厚入味的。”

“我晓得了。”戚萝应着，心里已大致有了数。

说话间已到西厨。

门一推开，热气混着各种食材的香气扑面而来。

十几个灶台并排而立，铜锅铁锅擦得锃亮，反射着头顶天窗漏下的日光。

墙角码着的陶罐上都贴着红纸标签，写着“陇右枸杞”“关中柿饼”，连切菜的木案都是整块的紫檀木，泛着温润的光。

几个系着白围裙的厨子正在忙碌：

有人在剖新鲜的螃蟹，蟹黄溅在围裙上也顾不上擦；有人在揉面，面团在案板上“砰砰”作响；还有个瘦高个厨子正拿着长柄勺搅锅里的酱汁，咕嘟咕嘟的冒泡声里，咸香漫了满室。

见她们进来，众人都停了手里的活计。

为的胖厨子拱手道：“刘管事。”

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