盖世文学

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第78章（第1页）

包馄饨主要是两样，一个皮，一个馅儿。馅儿好弄，葱段加姜片和花椒用热水泡个二十分钟，弄出味儿来，放凉备用。然后肉剁成大颗粒状，加入葱花和生姜沫沫，再加些酱油和胡椒粉，一点点油，顺着一个方向搅匀。接着少量多次倒入葱姜花椒水，再次搅匀上劲，鲜嫩多汁的肉馅就调好了。只要不往里头乱放东西，多半难吃不到哪里去。

关键是馄饨皮，面粉里加盐，再加些凉水，揉成光滑的面团，醒面半个时辰后再次揉光，接着用擀面杖擀成薄薄的一张圆面皮，把手伸到后面都能看到手的影子。柳天骄对力道的把控很有天分，他擀出来的面皮比外面卖的是一点儿不差，而且速度很快。

“剁剁剁”几下把擀好的面皮切成正方形的小块儿，放入调好的肉馅，接着拿根筷子再里面裹两圈，然后双手一个对折，把面皮两个角捏在一起，馄饨便算是包好了，一个个肚大圆润，跟元宝似的。

今天调的馅儿有点多，柳天骄看着面皮不够了，又揉了团面醒上，准备等吃完饭了再慢慢包完。

除了皮和馅儿外，馄饨好吃的另外一个关键便是碗里的作料了。他们这边的人口味都相对偏重，煮馄饨决计不会只加盐调味儿，柳天骄也是这样。香菜、小葱切成小段，分别装入两个大碗里，再放上一点猪油、酱油、醋、干辣椒面、花椒面、盐。

把灶房的火点上，烧一锅开水，下入包好的馄饨，一边煮一边用勺子慢慢推动防止粘锅，待水再次烧开后放入少许清水继续煮，直到一个个圆鼓鼓的馄饨放起来，装入事先放好作料的大碗里。

再烫上几匹菜叶子，点缀在碗边，倒入煮馄饨的汤水，一碗香气四溢的馄饨就算做好了。

柳天骄端着碗进卧房，见某人还缩在被窝里，一副完全不想搭理他的样子，拼命忍住脸上的笑意。

“好啦，吃馄饨，香喷喷的馄饨，肉大皮薄，一口咬下去全是汁水的馄饨。啧啧，那味道美得哦。”

被窝里的人下意识地咽了咽口水，但还是忍着没动。不行，决不能轻易就叫柳天骄哄骗了。再不治治他的脾气，以后吃苦受罪的还是自己。

“真不吃啊，行吧，我自己吃。可惜了，这么好吃的小馄饨，有些人没福气。”柳天骄说着竟是真的起身要走的样子。

卫文康咬了咬嘴唇，觉得这个小哥儿现在不仅脾气差，耐心也越发差了。改天当真要……

唔，这个小馄饨真好吃。不对，哪里来的馄饨？

柳天骄看卫文康鼓着眼睛一脸蒙圈的样子哈哈大笑，“怎么样，吃了吧？吃了我的馄饨可就不能再生气了，不然你就叫不讲道理。”

卫文康觉得嘴里的馄饨很烫嘴，又舍不得吐出来，最后恨恨地瞪了柳天骄一眼，然后一把将他手里的碗夺了过来，喝了口酸酸辣辣的面汤，再来上个肉质鲜美的小馄饨，再大的怨气都消失得干干净净

吃过饭，两人算得上和好如初。卫文康继续温他的书，柳天骄瞧着雪停了，准备出去找人耍耍。路过柳家老宅，发现门大开着，柳金儿正坐在房檐下绣一件大红色的衣服，他眼神好，一眼就瞧出来是一件新嫁衣。

难道柳金儿要嫁人了，怎么一点消息都没有？柳天骄有些好奇，念着两家的关系，终究还是没上前问，准备直接当什么都没瞧见一样走过去。

哪料柳金儿却是叫住了他，“柳天骄，你站住。”

得，是有人上赶着让自己听闲话，柳天骄也没客气，立马便停住了。“怎么，有什么事？”

柳金儿随手把那件嫁衣扔到一边，然后走了出来，“没什么事儿就不能找你耍了？”

就他俩的关系，耍什么耍，怕不是找他麻烦吧。不过就柳金儿那点子战斗力，体格赶自己差得远，嘴皮子也不如自己利索，柳天骄压根就没带怕的。“当然可以找我耍，你想耍什么？”

柳金儿瞧了瞧四下无人，上前拉着柳天骄往他家走，“去你家耍。”

柳天骄不乐意，“喂，谁同意你去我家了？”

柳金儿显然深谙柳天骄的爱看热闹爱听闲话的脾性，直接道：“我下个月就要嫁人了，你不想知道我嫁的是谁吗？”

这倒确实是有点想知道，柳天骄没再反抗。

卫文康听到门外有声响，以为是有客人来了，见是柳天骄回来了，本还奇怪怎么这么快，看到他身边的柳金儿，倒是不好露面，直接回了卧房。

柳天骄不过是想听个闲话，也没有认真招待柳金儿的意思，进堂屋后随手指了指一个条凳，“坐吧。”

柳金儿睨了他一眼，“马上就是童生娘子了，招待客人都不会？”

柳天骄“切”一声，“不请自来的算得上客人？”

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