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第33章
玉梨连着出府几日,吃吃玩玩,终于选好了一家铺子,在朱雀大街之北,靠近皇城,虽然不是最热闹繁华的地段,好在离富贵人家近,主打一个高端大气上档次。
玉梨选了几款招牌点心,定价时参考了胡叔的建议,定得极高,还加了贵得离谱的茶水。
玉梨担心门可罗雀,但胡叔胸有成竹,她决定先试试,要实在不行,可以打折,一年三百六十五天都有优惠价那种。
她偶尔对谢尧提及进展,谢尧只笑着让她别累着,玉梨倒不觉得累,跟他说,“胡叔帮了我很多,现在就差招满茶侍和伙计就可以开张了。”
“掌柜呢?”
玉梨理所当然,“我啊。”
谢尧淡笑着说:“莫非你还要日日去店里招呼客人?”
想到谢尧定是不喜欢她抛头露面,玉梨道:“我只偶尔去看看。”
“那就让旁人做掌柜。你只需要出钱,指挥掌柜即可。”
玉梨想想也行,她做董事长,雇个ceo也正常,大的方向由她主导,但可以把琐碎的管理交给更专业的人。
打工人也有转成董事长的一天,玉梨雀跃了许久,想着过一把当老板面试应聘者的瘾。
不想第二日掌柜自动出现在她面前,是毛遂自荐加被谢尧内定的胡叔。
玉梨略叹口气,胡叔就胡叔吧,至少是百分百放心的人选。
胡叔十分尽心,上任掌柜后,立即与她商讨开张的日子。
玉梨只想到取名叫祥福斋,还有许多事没有落实好,决定暂不定下开张日子。
胡叔笑眯眯应下,第二日就给她拿来一份详尽的计划书,细致到如何规范茶侍动作和用语,室内的隔断用什么材质和颜色。
玉梨无话可说,也只能由他去了。
定下了开张日子,胡叔每日忙得不见踪影,她倒是清闲了下来。
由于对开高级茶楼没有经验,她想插手都无从说起,偶尔去店里看看,也只能默默巡视,因为胡叔做得出她的预期。
终于到了开张的日子,玉梨定是要到场的,熟料晚上谢尧拉着她,做到子时过后,导致她第二日起来迟了。
到了地方,剪彩的吉时已过,她只能默默进去,装作毫不在意这小生意的样子,“我就是来看看,不用理会我,呵呵,呵呵。”
店里的茶侍和伙计都认识她,在胡叔和某人的规训下,连正眼都不敢看她,同先前谢宅里的丫鬟们一个样子,恭敬但疏离。
玉梨只能说服自己,没关系,等赚钱了,大部分利润归她私人就行。
她也就少去祥福斋了,只让胡叔每日把账簿拿给她看。
到了仲冬,祥福斋开张一个月,她终于要得到阶段性成果。
从开张以来的账簿来看,玉梨粗粗算过,虽然这月营业额还不错,但算上每月租金和折旧和人工成本,实际上是亏损的。
胡叔来时,捧着一个匣子,看起来分量不轻。
玉梨接过,打开一看,像是这月所有的流水。
胡叔笑着说:“夫人所创点心在京城果然大有市场,这还只是第一个月,往后每月定比这只多不少。”
玉梨顿了顿,才想起极其要紧的东西。
“咱们的租金,装修都是哪里来的钱?”
“是府里支取的。”
那就是谢尧借给她的。
玉梨立刻翻出账簿,铺子是开了,流水也不少,可还没开始盈利呢。
现在赚的流水,都得先还给府里。
府里的钱向来是静羽在管,玉梨把她叫来,当着胡叔的面说好,“店里借的钱太多,一时还不上,每月固定还一部分,也不知当初利息谈的多少?”
静羽和胡叔面面相觑。
还是静羽笑着解释道:“府里的钱都是夫人的,不必谈借这个字。”
什么意思,白给?
玉梨显出些疑惑。
胡叔笑道:“公子说了,夫人只消每月收钱即可,不必操心账务上的事。”
玉梨怔了怔,意思就是谢尧出了钱,赚的算她的。
“还没赚钱呢,这些先拿去吧。”玉梨笑道。
“这些都是赚的呀。”胡叔笑。
玉梨有些不可思议,成本全由谢尧出,营业额全给她,到底是他们太傻,还是她见识太少?
她虽然字写得稀烂,但她确信自己读书挺多的。
玉梨看着满满一匣子的散碎银子,说不想要是假的,但,好怪。
就像她做好了研,完成了开天辟地第一步,正要转化成果,突然被人接强行接过去,对方砸下大钱,做出了成果,然后把收益给她,还跟她说:“不用谢,应该的。”
谢你个头啊!明明凭她自己也行的啊!
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