盖世文学

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第122章 血肠（第2页）

王嫂终于逮住机会，抓紧嘲讽一波。

“哎，你这老娘们……”

刘二嫂一时不知道先骂刘二哥还是先骂王嫂，忙得够呛。

真是有意思，看她们聊天儿真是会上瘾。

我一边笑着，一边挪着小马扎，坐在张嫂旁边，帮着剥蒜。

几人虽说笑着，但手上的度确实加快了。

没一会儿的功夫，葱姜蒜全部剁好了。

向外招呼一声，男人们把猪血抬进来。

调料这活就交给刘嫂干，大家都说她调出来的味儿最好吃。

我在一旁看着，荞麦粉和猪血倒在一起搅拌，搅拌差不多了又放大量的葱姜蒜和各种调料。

搅了一会儿也没有特别粘稠，还是流体状态。

红红的几大盆看起来有些渗人，闻着也没什么味道，要不是之前吃过刘嫂做的血肠，连想吃的欲望都没有。

“快拿那边灌肠子去吧。”

刘嫂调配好后，把粘血的筷子在盆上敲了敲，振下最后几滴猪血，指使着刘大哥去灌肠。

刘大哥把猪血端进了对门的屋里，刘二哥滴溜着洗干净的粉色猪肠衣也进去了。

我没有跟过去看，无非就是把猪血灌进猪肠衣里，没什么可看的。

“水烧开了吗？马上好了啊！”

刘大哥的声音从对门里传出来。

刘嫂放下手里的活计，也大声朝着对门嚷道：“来吧！”

话音刚落，对面的门帘就开了，几个男人分别端了一大盆的生猪血肠走进来。

“今天真没少灌，这俩锅能煮开吗？”

最后进来的是张大哥，刚把血肠盆放在锅台上，就担心煮不开。

“煮两次吧，真够呛。”

刘嫂看看几盆血肠，又看看锅里，得出结论。

说罢，便不知从哪儿拿出来两根光滑的细长秸秆，架着猪肠子缓慢下锅。

一边煮着猪肠子，妇人们加快洗菜的度。

一会儿猪肠子捞上来就马上要做杀猪菜了。

猪血肠煮了一会儿，刘嫂拿着的细长秸秆上，不知道什么时候多了根针。

她从锅底挑起一块血肠，把针扎在上面。

突然一小股血从针眼里冒出来。

“坏了，扎大动脉上了！”

刘嫂一看血流出来，一边说着一边把血肠又压回水里，神奇的是压回水里没几秒就不继续冒血了。

可能是因为血肠掺了荞麦面比较粘稠。

又听妇人们唠了会儿嗑，锅里血肠的香气慢慢飘出来，弥漫在鼻尖。

刘嫂和刘二嫂俩人合伙把两锅的血肠都捞进盆里。

血肠煮熟并没有马上叫屋外的人进来，屋里几人，先一人分得一块。

我拿着血肠烫得手指肚生疼，只能两只手来回倒腾着，边吹边吃。

外面的肠衣很是筋道，里面的猪血带着荞麦面和各种调料的香气，口感是面面的，咸香味十足。

咬一口里面还在冒油，清亮的油脂从血肠里流到肠衣外，急得我抓紧又咬上一口，生怕油脂流到地上浪费了。

等屋里的妇人们吃完，刘嫂扯着嗓子喊屋外的人进来。

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