盖世文学

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  排骨被冷水冲刷解冻，在盐油酱醋糖中腌制着，青菜也清洗了，大米也提前浸泡着——一切准备就绪。

  霍贾抱着砂锅，阿嫲走在他边上，两人都带着一顶草帽，今天天气太热了，阿嬷担心霍贾被晒到。

  铛！

  两锅相撞，出清脆响声。

  霍贾把两个黑色砂锅放到桌上：“刚洗过了。”

  “辛苦了。”付明熙把浸泡好的米饭倒入砂锅里，“你去休息吧，饭好了叫你。”

  霍贾点点头，但还是没去休息。他转而下地，又按着付明熙之前教他的方式挑了两西瓜，往水桶里接了自来水，在冰箱里到出一堆冰块，把大西瓜放进冰水桶里冰。

  付明熙还在做饭，霍贾和阿嬷两个坐在门前等开饭，手里拿着冰好的西瓜，边吃边望着远处被热浪扭曲的绿田野。

  “乖仔，你们草莓种得怎么样了？”

  阿嬷也知道两人最近一个月在搞农场，说是要种草莓，只不过两人鼓弄了那么久，地也没什么变化，今天一看才像是有动静了。

  “估计这两天就能把大棚搭起来了。”霍贾忙咽下嘴里多汁冰凉的西瓜瓤，“然后就选苗——再过两三个月，阿嬷你就有口福了。”

  “哎呦呦。”阿嬷眉开眼笑，“乖仔你们可要好好种，阿嫲我就等着了。”

  排骨的香气忽然从厨房传出，伴随着温暖的米饭气味。

  霍贾手中的西瓜也似乎太过冰凉，他干脆利落地一抹嘴巴，把西瓜皮扔进盆里，对阿嬷道：“饭快好了，我进去看看。”

  这嘴馋的模样太过显眼，阿嫲一下就看出来了，笑呵呵道：“去吧去吧，也饿了。”

  霍贾进厨房的时候，付明熙正在转动砂锅，倾斜着，使砂锅底部能够均匀受热。蒸汽带着腌制过的排骨和米饭香气飘散在厨房里，霍贾肚子瞬间又叫了一声。

  “闻到香味了吧？”付明熙用布裹着砂锅边缘，抬起又倾斜放下另一边，“马上就好。”

  砂锅底部与燃气灶碰撞，声响清晰。

  “边上小炖锅里边炖了汤，你尝尝咸淡？”

  付明熙颔，用下巴点了点靠近角落的奶白色小电炖锅。

  “排骨笋干汤。”

  霍贾拿了勺子和碗，舀了一勺。

  电炖锅威力很大，仅仅一个小时，就炖出了风味。

  汤是淡淡的奶白，笋的鲜和排骨的香融合，交织出淡而不平的层次。

  “好喝。”

  撂下这两个字，霍贾又理直气壮地偷吃了一块排骨和一条笋干。

  笋干是霍贾兴致突买来后来又犯懒一直没拆包装的，现在在付明熙手里得到了有效的利用——口感脆嫩，咬下时汤汁一同溢出，裹挟着舌尖味蕾。

  排骨已经被炖得软烂，但依旧嫰，不用咬，轻轻一碰，便立即在口腔中从骨头上脱出，浸着笋的鲜，又带着本身独到的肉香，让人总忍不住再来一块。

  “好吃。”

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