盖世文学

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第91章（第1页）

“这可是铁做的，瞧这打的多平整，花了不少银钱罢？”

邓家媳妇拿在手里，稀罕的翻看着。

“算婶儿借你的，日后将钱补给你。”

庄蕙娘亦道：“这钱不能由你出。”

曹氏凑不出这铁具钱，虽未言语，但她想着，季胥手艺好，这豆腐皮日后定能卖了钱，她再将钱还与她。

“不值什么，我日后赚回来便是了，婶儿快别客气这些。”季胥道。

只见那隔水加热的铁盘，上头的豆浆已经结出一层薄薄的油膜。

季胥用指腹轻触，感受到其间弹性韧劲，说：

“婶儿，你们看，这豆腐皮便凝成了，手要轻，劲儿要巧，这第一张可是精华。”

众人聚精会神的瞧着，生怕错漏了，只见她用刀尖，沿着盘边，轻轻划过，让豆腐皮脱离粘连。

再伸入细长的竹枝，巧劲一挑，一张呈着浆白色，滴着浆汁的薄膜，便挂在枝条上，架于竹竿梁着。

这两根竹竿串在房梁的两根绳上，并列着，左右距离刚好搭一根枝条。

“婶子们都来试试。”季胥邀道。

“瞧你这手细的，我这手又粗又笨，锄地倒在行，这样的精细活儿，真怕给糟蹋了好东西。”

邓家媳妇被左右推前去，不由笑道。

季胥道：“不妨事的，这不正在练哪，多试几次总行的，婶子们可都是拿得了绣花针的，还怕这些个？”

邓家媳妇方接了竹枝，她屏了息，凝足神，学着方才季胥所做，一挑一挂，不大好意思道：

“有些皱了，不如你做的好。”

季胥宽解道：“已是很好了。”

接着，刘家媳妇、庄蕙娘、曹氏都一一试了，邓家媳妇道：

“到底蕙娘和曹妹子的针黹活儿好，挑出来的豆腐皮都更像样！”

众人都笑了起来，那最先挑的豆腐皮，晾干后，变得轻巧，颜色也呈现出一股子油亮的金钗色，十分有卖相。

庄蕙娘一行人心头有了标准，两处携了铁盘回去了。

各自相商妥当鸡鸣时分去哪家做豆腐皮，如何分工，多早送来给季胥，每处送四十张，此类的细节。

“你要用咱家豆子去做豆腐皮？”

是夜，王家，王麻子听说了，一下从床上挺坐起来。

“亏了怎么办？她胥女卖不出去，咱家那几斛豆子可是粮食，白白浪费了。”

曹氏道：“朝食吃豆粥，晡食吃豆粥，你不吃腻，绵绵和阿利也要吃肉长身体，

我瞧胥女就没有办砸过的买卖，她不计较从前，能带我做，是她大度，你少打岔。”

家里穷得，连除日都没沾荤腥，盖的是陈年被褥，塞的是芦苇，又硬又冷，那日托田啬夫的福，得了十来斤豕肉，自家并不吃，拿去乡市卖了，得留着春日做种粮钱，曹氏倒觉着，再折腾，也不能比现在更差了。

又问道：“你上县里找活儿？可有哪处要你的？”

王利噎了半晌，“作践了这些豆子，喝西北风去。”

叨咕着躺下了。

那些晾干的豆腐皮，季胥正好用作晡食，一盘豆腐皮炒肉，一钵豆腐皮鸡子汤。

这豆腐皮炒肉，鲜香微辣，还搁了新鲜蒜苗，清爽鲜亮，无比下饭。

凤、珠二个都爱将汤汁浇进饭里，豆腐皮和肉片拌在一处，一口吃进去，有菜又有肉，满足至极。

“阿姊，吃惯了豆腐，倒觉着豆腐皮比豆腐还好吃呢！”季凤腮帮子鼓着道。

“豆腐皮做的汤也好喝！明天豆腐皮一定可以好卖！”季珠道。

这汤，是将豆腐皮撕碎了，放入鸡子饼汤中一并煮沸，吃着鲜嫩清香，很是足兴。

翌日傍晌，季家二房屋前，庄蕙娘一行人翘首以待，既期待，又担心。

刘家媳妇来回走步，道：

“也不知那豆腐皮好卖不好卖，明日胥女还要不要八十张了……”

季凤很足的底气，说：

“婶儿你就把心放肚里罢，我阿姊的手艺，不能不好卖。”

“我看未必，这豆腐皮又不是你阿姊做的，豆腐好吃，那豆腐皮干枯枯的，嚼草似的，能有啥滋味？”

林家媳妇路过，也凑来瞧热闹，泼了冷水

道，

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