盖世文学

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第57章（第1页）

魏白安除了放了猪肉片外，还放了一把红红的干辣椒，这样就可以做出又辣又香又爽脆的口感。

简乔距离上一次过来，已经有很久了，当时吃的东西如今能够看到相同的只有蛋炒饭了，其他的东西对她来说，也很稀奇，她也并不比父母多了解这个味道。

只不过她知道魏白安做的所有东西，没有一样是会让她失望的。

她先是用小碗，给自己和父母，分别盛了小半碗的蛋炒饭，然后夹起一块干锅包菜，放进嘴中品尝。

包菜炒的恰到好处，颜色漂亮，没有太过熟，也没有太生，非常爽脆，没有那种熟透了的奇怪味道。

因为放了辣椒，到了嘴中，唇舌间有些一丝丝辣意，但是这种辣意很快的就被一种奇特的浓郁香味所遮盖。

那种香味十分的浓香，并不是普通的蔬菜可以有的味道，简乔仔细的看了一眼，原来这些包菜中还放了一些猪肉片，包菜上面的是猪油的香味，怪不得口感会如此的不同。

这种搭配简直是太绝妙了，简乔将包菜咽下，然后又吃了一口蛋炒饭，蛋炒饭里面的配菜，虽然和她之前吃的配菜生了一些改变，但是味道依旧还是美味，让她回味无穷。

看着自己的父母也和自己一样，已经动手品尝起来，简乔继续吃其他的东西。

简乔的父亲本来还沉醉在刚才白萝卜牛骨汤的鲜美之中，如今看到又来了一道蔬菜，当即也和简乔一样，尝了一口。

那种爽脆的口感，又香又辣，太美味了。

然后他又吃了蛋炒饭，水饺，每一种东西都让他惊艳，即使是外表朴实无华的饺子，咬开那一层面皮之后，里面的牛肉馅料的鲜美汤汁，也能够瞬间征服他的内心。

这种普通的食物，为什么会这么好吃，他开始有点儿慢慢明白了，怪不得女儿会带自己过来吃饭，这里的东西的确是营养液的味道没办法比拟的。

可是，要让他为了这些美食，放弃营养液，那是绝对不可能的。

因为营养液不仅仅对身体有些许多的好处，而且还能够增加人类的寿命值，他们一家服用的是高级的营养液，这可以让它们的寿命比普通人还要高一倍多。

魏白安此时正在慢悠悠的制作红烧牛肉土豆，为了上菜更快，牛肉的口感更加软烂，魏白安之前就已经将牛肉切块焯水又煮了一段时间。

如今只需要总冰糖炒出糖色，放牛肉葱姜蒜调料爆香，然后放土豆块一起炖煮调味就可以了，煮牛肉的这个时间刚好还可以做最后一道菜，麻辣水煮肉。

这一直是魏白安特别喜欢的一道菜，只是之前因为没有猪肉，她没做过。

麻辣水煮肉一直是特别下饭的一道菜，集合麻，辣，鲜，香等多种味道，滋味丰富，做法也不是很难。

提前将想要吃的素菜都用水煮熟，放在大碗中备用。

锅中放油，下入红油豆瓣炒出红油香气之后，再放葱姜蒜爆香翻炒，最后加入高汤煮开，慢慢滑入肉片煮熟调味。

这种水煮肉的肉片要提前先用淀粉，鸡蛋，料酒，胡椒粉，盐腌制一会儿，外表挂着一层糊，下锅以后的肉片口感会更加的滑嫩一些。

肉片煮熟了之后，就可以直接盛到装了蔬菜的大碗中了，上面再撒上一层已经炒熟的白芝麻，还有已经炒熟碾碎的花椒和辣椒碎，然后浇上已经烧开的菜籽油，用热油激花椒和辣椒的麻辣味道。

滋滋滋。

热油倒入大碗中后，传来一阵滋滋滋的轻响，一股麻辣味道刺激人的味蕾，而本来奶白的高汤之上，也漂浮着一层诱人红油。

就这样，一份麻辣鲜香烫的麻辣水煮肉就好了，此时，另外一口锅中红烧牛肉土豆也炖煮的差不多了，开始收汁，魏白安将盖子打开，热气瞬间翻腾而出。

魏白安把麻辣水煮肉片送过去给客人，回来的时候，红烧牛肉土豆也已经收汁完毕，暗红的酱香汤汁紧紧的包裹着牛肉还有土豆块。

魏白安迅的将这道菜盛出来，给简乔一家三口送去，然后继续准备其他客人要吃的菜。

之前他们吃的东西，大多都是一些主食，麻辣水煮肉和红烧牛肉土豆才是真正的硬菜，这两个菜端上来之后，一家三口的目光就全部都被这菜的味道吸引了过去。

两种菜颜色都是十分诱人，只不过红烧牛肉土豆的颜色是那种暗红色，酱香味比较突出浓郁。

而麻辣水煮肉，上面飘着一层鲜红的汤汁，如同它的名字一样，那种浓烈的麻辣味道，根本就掩藏不了，端上桌子之后，就直直朝着别人的鼻子中钻去。

简乔的父母，这一次还没等简乔先动筷子，就已经默契的一起伸手，夹了一片麻辣水煮肉。

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