盖世文学

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第44章（第2页）

他正打算转身离开，就看见了一个熟悉的身影。

方衍年只见过张屠户一回，还是两回？记不清了，他只是有些惊讶，竟然能在这里看到熟人！

张屠户显然也把他认了出来，对着他招招手，让他过去。

方衍年：“……”

方衍年咬咬牙，他拼了！

早市过去之后，来肉市买肉的人就不多了，更何况这时间已经快到饭点了。

张屠户基本上只有在冷天的时候会去乡下收猪，到镇上或者县里摆摊卖。

冬天的肉好储存，一只猪卖两三天也不会臭，夏天就不行了，当天没卖完，第二天就有味道。

再加上镇上买肉的人没有县里多，但卖肉的摊位却不少，半头猪都不一定能在夏天卖完。

也就是趁着天气还没彻底变得炎热，又是赶集的时候，张屠户才会和其他卖肉户约定一头猪，杀了分成两扇，各自到县里来卖。

方衍年来的时候，张屠户挂着的猪已经卖得差不多了。

张屠户负责杀猪，因此猪头、猪下水、猪血这些就由张屠户拿走，另一家就把杀好的另一半拿去卖，两家各付一半的钱。

别看张屠户分的东西多，这些东西都不值什么钱。

猪头猪下水味道重，寻常人家买不起香料，除了实在想吃点油荤又买不起肉，不然都很少买，猪下水的价格自然就低了。

但沅家不一样，沅令舒以前在乡医那当学徒，医馆的草药有不少都是他上山去采回来炮制的，山里哪些地方有这些能够做成香料的树，沅令舒一清二楚，经常会留一些自家晒干了炮制着留来做菜。

因此，即使是沅家最穷困的那些日子，他们家的餐桌上，就连素菜也有滋有味，反正香料不要钱。

张屠户似乎也知道这些，和方衍年闲谈几句的功夫，就给方衍年包了半扇心肺，一对儿猪腰子，搭一个猪肚。

“这肥肠没洗太干净，味儿大，你要不嫌弃提回去的时候味道熏人，就一起拿走吧。”张屠户说着，就已经把摊位上剩下的那些猪下水都给方衍年包起来，都没等方衍年拒绝，就放进了方衍年放在一旁空荡荡的篮子里面。

“张叔，这不行！我这次出来也没带钱。”他身上加上车费还剩五文，哪里够买这么多下水。

头些年肉价贵，最高的时候一刀，也就是一斤肉，能卖上五六十文。

当时的人们吃不起肉，就买下水吃，原本三五文钱就能全部拿走的一整副下水，硬是一副猪肺都能卖七八文，即使现在肉价降下来，下水的价格也没便宜多少，光篮子里这些都能卖五六文了，还不说那一整副肥肠。

“这又不贵，别跟咱客气，上次还吃了你们家带回来的包子，那味道，简直了！”张屠户说着，就把猪肠也包好了，给方衍年放进篮子里面，转头从摊位下面的木桶里又提了几根棒骨出来。

方衍年吓得赶紧想提桶跑路，但他那点力气哪里比得过屠户，硬是又被塞了几根大筒骨。

“你这孩子，就是读书读得好，人都读得这般客气！”张屠户用稻草绳把大筒骨给方衍年绑在了篮子上，“昨儿个令舒还给咱家拿了那个药油来，让他提点肉走都不肯。”

张屠户家又不是天天杀猪，上次给人家杀猪提的肉又给他们家送来，沅令舒当然不能把人家挂着吃的肉都提走。

却不想今天就是赶集日，人家又有新鲜肉吃。

人家张屠户也不吝啬，不可能真就送方衍年一些下水和骨头，顺手又把两个巴掌大的一块边油给包了起来，塞进方衍年的篮子里。

“这油都是卖剩下的，拿回去熬猪油，香的很！”张屠户经常和沅家二房打交道，自然知道他们家不吃肥肉，这个时间摊子上的好肉没了，也不好拿那些送人，索性添了一块猪板油。

“张叔，不行，真不能要了！”再装他都要拎不动了，下面还半桶水呢。

先前就觉得张屠户家特别热情，光是训个狗都提了两块肉来，方衍年怎么好意思再多要。

可他那力气怎么拧得过张屠户，搞得方衍年也体验了一把成年人礼仪客套了半天最后全数收下。

张屠户见他一个人拎不动……那大筒骨都两三斤一根呢，直接让他把东西留在摊位上，等会儿过了午时，把摊位一收，可以蹭他们家的驴车一起回村里。

张屠户家是养了驴的，他们这草驴子便宜，一头只要二两，但拉不了太重的物件，顶多五百来斤。叫驴贵些，一头三两，能拉七八百斤左右的车。

张屠户家里养的便是一头叫驴，别看七八百斤听上去多，一辆木车驮上两百多斤的一整头猪，就三百来斤来，人还得坐上去吧？

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