盖世文学

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第79章 老婆饼三（第1页）

吃多了老婆饼，感觉有点口渴，陈远文去厨房沏了壶绿茶出来，这是陈家村后山的野生绿茶，自家摘自家炒的绿茶，经过陈远文照搬书上的高温杀青、揉捻、复炒等工序炒制而成，带着一股农村土灶特有的锅气，冲泡出来与现代绿茶的色香味都很相似，搭配点心，有提神醒脑、去油降腻的神奇效果。

对于老婆饼的定价问题，陈远文让他大姐和姐夫一家商量，结果等他们一家试吃过烤箱出来的老婆饼后，大喜过望，他们商量的结果却是要把饼店的收益两成给陈远文，陈远文心想还算是有良心的人，本来他是不打算要的，老婆饼的制造方法就当做是他补给他大姐的嫁妆，但转念一想，做人还是防一手的好，分红他可以暂时收着，等他大姐以后生了小外甥或外甥女，他再把钱转给她存着。

又忙了几天，鸿运斋那边烤箱和各种材料都准备好后，陈远文又给大姐和姐夫讲述了一些现代的营销手法。

比如，给老婆饼改编了几个充满传奇色彩的故事。

故事一：据野史记载，元末明初时期，朱元璋妻子马氏为解决起义军粮食问题，将小麦、冬瓜等食材制成便携干粮。后经民间改良成糖冬瓜馅饼，成为老婆饼的雏形。

这个故事，陈远文为了不犯忌讳，就把时间改为五代十国，马皇后也改为某位贤良淑德的皇后，其它没变，让老婆饼披上一层高贵的面纱。

故事二：潮州夫妻制饼说?。清代广州茶楼潮州点心师傅携带妻子制作的冬瓜角（冬茸酥）给同行品尝，因饼出自“潮州老婆之手”，被茶楼命名为“老婆饼”并推广。??这里，陈远文把清代改为了明初，其它故事内容不变。

故事三：赎妻励志传说?。相传古代贫苦丈夫为赎回卖身为奴的妻子，研制出美味饼食售卖，最终夫妻团圆，该饼遂得名“老婆饼”。??

陈远文让大姐和姐夫把这三个故事印刷在包装老婆饼的纸上或纸盒上，再配上他亲自绘制的人物故事图画和龙飞凤舞的鸿运斋的字样，老婆饼立马档次拉升，一下子从山旮旯飞出个金凤凰的感觉。

陈远文还给大姐和姐夫出谋划策，除了在外包装上提升形象外，他还提出饥饿营销的手段，老婆饼每天实行限量供应，一天只出三轮，早中晚各一轮，每轮出三炉，一炉2o只，售完即止。

“啥？饥饿营销？还限制每天出炉的数量？每天售完即止，想买只能隔天请早？有钱都不挣？”大姐秀梅和骆姐夫表示迷茫不解。

陈远文在脑子里过了一遍这个饥饿营销的概念，是指企业通过主动调低产量或限制供应，人为制造市场稀缺性，从而调控供求关系、抬高商品售价及利润率的营销策略。

其核心运作逻辑包含三个环节：?1是制造稀缺性，通过限量售、限时供应等方式降低市场供给。?2是激购买欲，利用消费者对稀缺资源的争夺心理，促使决策从理性转向感性。???3是提升品牌价值?，将产品稀缺性与品牌溢价绑定，形成高价值市场认知。??

该策略的底层逻辑基于行为经济学原理：1是稀缺效应?：物品越稀缺，消费者感知价值越高；2是损失厌恶?：人们更倾向于避免错过而非追求收益；3是社会认同?：限量商品成为社交货币，激用户主动传播。??

如2o25年麦当劳中国限量售经典奶昔时，通过每日仅供应2oo杯的策略，引黄牛市场溢价1o倍、社交媒体话题3亿次阅读的轰动效应。虽然最后麦当劳因为过度营销导致63%消费者认为品牌故意制造短缺，45%用户表示不再参与类似活动，但无可否认这个营销的效果还是杠杠的。

陈远文知道，如果他照搬这套说法，他大姐和姐夫肯定会更加懵圈，最后陈远文将这套复杂的专家理论，用简短的“人话”翻译出来告诉姐姐姐夫，道：“就是刻意地通过限时供应的方减少老婆饼的产量，从而刺激食客抢购的欲望，以此提升老婆饼的稀缺性，让食客认为我们的老婆饼很难得很矜贵，我这样说，你们明白吗？”

大姐夫妇同时点了点头又摇了一下摇头，异口同声道：“好像懂了又没有全懂。”

陈远文看了看他大姐，又看了看他姐夫，看得两人都羞愧地低下了头，算了，他为什么要和几百年前的古人讲什么饥饿营销，自作孽不可活。

陈远文无奈地叹了口气，道：“算了，你们就按我说的做就行。每天就按规定数量做老婆饼，卖完就关门，别管还有多少人想买。”大姐和姐夫虽还是有些犹豫，但最终在自家弟弟（小舅子）的凌厉的目光注视下，还是点头应下。

老婆饼正式售卖那天，陈远文照常上学，散学的时候他来到鸿运斋，还没有走近，远远已经看到店铺前里三层外三层的围了一大群人。

好不容易等老婆饼卖完，一大群没买到饼的人不死心地离去后，陈远文再走进店铺。

刚踏进店铺，一直在忙着收钱打包的大姐就看见他了，兴奋地拉着他的手，小嘴叭叭地说个不停，道：“弟弟，你不知道，一开始的时候，来买饼的人并不多，大姐和你姐夫心里直犯嘀咕。但随着时间推移，当人们得知老婆饼限量供应，售完即止后，情况开始转变。不少人开始抢购，三轮老婆饼很快就卖光了。好多人吵着要我们赶紧再做几炉出来，我们解释了一天只能做这么多，他们还不相信，不肯散去呢。”

看着空荡荡的饼架和还在询问什么时候有老婆饼卖的顾客，大姐和姐夫脸上露出惊喜的神情。他们终于明白了陈远文所说的饥饿营销的妙处，对陈远文更是佩服得五体投地。

接下来的日子，鸿运斋的老婆饼名声越来越大，吸引了更多的人前来购买，生意愈红火。

而随着包装纸上的关于老婆饼的故事的传扬出去，更是为鸿运斋的老婆饼添上一层传奇色彩；而那些喜欢附庸风雅的文人墨客看到精美纸盒上陈远文设计的鸿运斋的字样和精美的工笔人物画案更是爱不释手，却无人注意到纸盒的角落处有一个c的画案，这是陈远文的独家设计主权的宣示。

而随着鸿运斋店铺的起死回生，它的对门从化第一点心铺的幕后东家柳姨娘气急败坏，想在主薄大人枕边吹耳边风，让他找些衙役去鸿运斋搞事情，谁料主薄的正室夫人却是个消息灵通人士，早就从县令夫人那里得知那位骆家点心铺的姻亲，和兴盛镖局的蔡家也是七拐八拐的姻亲，还有那位在县学上学的陈家的小家伙好像搭上了广州右卫的一位千户大人。

所以柳姨娘的枕头风不但没奏效，还被主薄大人狠狠训斥了一通，再度禁足数月，还派人把柳学渣也抓来好好教训了一通。

主薄的正室夫人趁机派管事把柳姨娘的铺子收归门下，转手开了一间说书的茶楼，还特意每天到鸿运斋订购了不少老婆饼放在茶楼待客，一下子从鸿运斋的竞争对手变成了合作伙伴，茶水搭配点心，真是双赢。

陈远文得知后，摸了摸匣子里郑千户的拜帖又再度合上放好，心里不由得感叹，果然古人说的娶亲娶贤，纳妾纳色，一名贤惠的娘子可是能顶半边天，轻轻一招就不动声色地和骆家缓和了关系，向陈家表明了态度，确实好手段。

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