盖世文学

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第15章（第1页）

最后加上几滴耗油增鲜，再烧一勺热油浇进去锁住水分。

“呲啦”一声响，味道全被激出来了，满屋子都是肉馅香。

安明曦心里得意的想，这样的香味才对得起她的辛苦，毕竟光是调味料她就跑了足足三家供销社才买齐。她可以负责任的说，就算是国营饭店里的包子都没她出品的讲究。

猪肉蒸包的馅料就这么调完了，等它多腌制一会后会更入味。

正好趁热打铁搬上其他食材，她又开始调配新馅料。

有了全荤，接下来就是半荤半素和全素。

半荤半素安明曦选择了大家都能广为接受的香菇猪肉馅。

干香菇提前已经被热水泡发，同样切成稀碎的颗粒状。从刚才调好的猪肉馅里分出来一半倒上香菇、淋上香油再把它们搅拌均匀，香菇猪肉馅同样以飞快的速度完成。

最后一个馅料则是白菜粉条馅。

安明曦当初想做它时，就是看重它没有肉最简单。可没想到一看系统给的步骤密密麻麻有三页纸，光是处理让粉条入味就得费不少功夫。

先是配各种佐料，比给猪肉去腥还麻烦，八角、花椒、桂皮。小茴香……几乎能买到的全用上了。把它们和葱姜放进锅里炒，再加上老抽耗油调味，这可不是炒菜用的，只是简单给粉条泡发用的汤而已。

等待泡粉条的功夫安明曦选择来处理白菜。

把白菜做成馅最关键的一点就是白菜的颗粒千万不能太大。它不像香菇一样块块分明。白菜是有纤维存在的，万一处理不好就是咬着一片叶子带走一块馅料的灾难。

因此处理白菜也得废老大的功夫，剁起沫来比肉馅还费劲。

切好后放盐进去搅拌均匀，再把白菜里的水分挤干。这时候粉条也泡的差不多了，把粉条切成不长不短的小块和白菜沫拌在一起，加入各种调料增香，疯狂搅拌后白菜粉条馅也终于做好了。

所有配料已经准备齐全，再等一会面团也彻底醒发。安明曦把面团拎出来按特定的手法柔到没有气泡，反复压扁使它更有嚼劲，之后才把它们搓长条分小块开始包包子。

对新手小白而言，擀面皮也是一项技术活。

哪怕有系统的加持，安明曦依旧失败了好几回后才得到要领。从面饼外面朝中心推压，顺着一点一点的换边，这样才能构成外薄中厚的效果。

在拿到第一个绿色进度条后，安明曦就像是被打通了任通二脉，手上速度快的惊人，不到一个小时就把二百多个包子全都包好了。

四层架子同时开蒸，厨房里呼呼冒着包子的响起，没一会一锅又一锅的蒸包就热气腾腾的新鲜出炉。

安明曦揭开盖子一看，哇，油津津的馅料几乎要从包子皮里透出来，又软又弹的包子，轻轻夹起来都怕把它的表皮夹碎，白面香味和馅料鲜香交杂着，被白雾带着从门外窗外飘香各处。

这一早，安建设张慧玲，以及不少同一楼的邻居，都是被香味香醒的。

厨房里的安明曦下意识吞了一口口水。

这包子的味道，比她从前吃过的任何一种包子都要诱人，香味霸道的让人完全无法抵抗。此时的安明曦就像是妖精看到了唐僧肉，猪八戒看见了人参果，恨不得一口就扑倒包子堆里大快朵颐。

好在她还记得正事，理智尚存。

把每个包子拿出两个来单独放进碗里，正要拿出去放到客厅，安建设和张慧玲夫妻俩就从卧室里走出来了。

张慧玲没注意女儿的动静，嘴里还嘟囔着，“新邻居还有手艺这么好的？我从梦里都闻见香味了，改天一定得去请教请教这把好厨艺。”

安明曦端着碗从夫妻俩鼻子底下晃了一圈，笑笑不说话，一切就尽在不言中。

夫妻两个齐齐震惊，刚起床的困意顿时一扫而空，眼瞪的溜圆不可置信的看着女儿以及手里的包子。

“这是你做的？怎么这么香？”

他们是知道女儿手艺的，虽然不难吃，但也绝对和美味扯不上关系。

安明曦得意一笑，对父母吹起牛来，“之前是时代困英雄，俗话说，‘巧妇难为无米之炊’，之前奶让我做饭，连油都不舍得让我用，我哪里能做出来好东西呢？”

“行了不说了，你们吃早饭吧，我得去摆摊了。”

于是客厅里尚在震惊里无法回神的两口子，就这么眼睁睁看着自家闺女背上捆着折叠桌，腰上挎着绿布包，左右两手一边一个顶她两个脑袋大的竹篮子，摇摇晃晃就出了门。

安建设愣在原地，这真的是他女儿吗？

张慧玲一巴掌拍在他背上，“还不快去帮女儿拿货，没看见连关门的手都没有了吗。”

安建设如梦初醒，连衣裳都没换就匆匆追出去，临出门前还不忘扭头喊一句，“别忘了给我留两个包子。”

钢铁厂离安家还是有几步路的距离，亏得安建设来帮忙，不然安明曦非得累死在路上。

支好架子把包子全摆好，系统就立刻传来提示音。

【恭喜玩家解锁新店——早餐摊。奖励发放：五十元，已存入系统银行。

获得称号：开张大吉。

注开张大吉：玩家佩戴该称号时，所经营店铺可获得静心buff，在您的店铺里绝不会有顾客发生冲突，心平气和购买商品，你好我好大家好~】

【恭喜玩家解锁美食图鉴：猪肉蒸包、香菇猪肉蒸包、白菜粉条蒸包。奖励发放：十五元，已存入系统银行。

请玩家继续努力解锁更多美食吧。】

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