盖世文学

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第90章 谷穗串串（第1页）

第二天，王成挎着篓子准备去谷地收谷子，他种的是早谷子，本来七月底就应该收获的，可惜他种的时间晚了，这才一直没收，等着它们再成熟一些，结果差点被家雀儿吃了个精光。

人刚站到能看到谷地的位置，就看到一小群野鸡飞过，这几天王成一直忙东忙西，也没顾得上过来瞧瞧，野鸡比家雀子大，这不得把他架的网子压塌呀。

他急忙走过去，居然有两只野鸡挂在网子上扑棱，王成几步跑上去一把就把它们摁住了，这小玩意儿，大小也是块肉呀，而且野鸡肉更紧实好吃，带回家炖着吃。

王成找了绳子把两只鸡绑在石头上，把它们翅膀上的大羽毛掰断，这样它们就飞不起来了，王成就挎着篓子开始收谷穗了。

好在王成来得及时，看样子这些野鸡也是第一次过来，还没怎么折腾这些谷穗，它们估计也没想到就被网住了，这运气也是没谁了。

肥大的谷穗拿在手里沉甸甸的，黄色的谷粒颗颗饱满，摘回家以后晒上几天，再到碾上一压就可以吃了，他已经开始期待自己亲手种出来的小米熬的小米粥了。

王德明扛着锄头出来，正巧碰上：“成子，才来掰谷穗啊？”

“是啊，我这个种的晚了，这个时候才正好呢！”

王德明上前搓了搓谷穗：“嚯！你家这穗子行啊！这么结实啊！我家的就不大行了，前段时间上粒的时候一直没下雨，长的不行，你这个正好赶上下雨呀！”

王成回笑：“是吗？我也是听大娘说，今年的谷子不太好，我这就是瞎猫碰上死耗子了呀！”

王德明点了点头，打量了一番：“你就这一块地啊？”

王成抿了抿嘴：“是啊，我爹妈没了，地就抽了，去年我也没包地，就这八分人口地了。”

王德明眼珠子一转：“过几天棒槌子掰了，村里又腾出来几块地，你想种不？”

“我想包，我正好想种上点黄芪啥的，但就是没地，咱啥时候竞拍啊？”

王德明压低声音：“那行，到时候我提前通知你一声，上回东山那个事还多亏了你呢，这个地让你先包，让你先挑。”

王成：“我这样不好吧，还是得和大家伙说吧。”

“嘿！有啥不好的，没人说，你放心吧，就是南山那几块地，你先瞧着，瞧上哪块了和我说，我先走了。”

“行，谢谢你了！”

王德明扛起锄头，头也不回的摆了摆手：“可别和别人说啊！”

王德明离开后，王成没一会儿就把这小半块地的谷穗都摘完了，谷秸秆也被割了铺开晒在地里，等过几天晒干了，背回去当引柴火。

王成背着一篓子谷穗，手里拎着两只野鸡，大概一只也就三斤重，估计拔完毛也不剩下啥了。

回家以后先把谷穗晒上，满满当当摆了半房顶，家里有鸡，啥都得往房顶上搁，一个看不住就给扑棱了。

带回来的野鸡放血，王成烧上一锅热水，一会儿烫皮去毛。

去了毛的野鸡剁块，先热水里焯水，去掉骨头里的血沫，然后放凉，酱油，蚝油，料酒，淀粉倒进去，用手搅拌均匀，让鸡块充分包裹上料汁，放在一旁腌制二十分钟，让鸡块更加充分入味儿。

然后切配菜，洋葱，青椒，前些日子采的野菌子，经过泡又恢复成了原本新鲜的样子，蘑菇的伞盖滑溜溜的，一捏就往旁边跑。

那边鸡块也差不多了，起锅烧油，灶台里放上一大块烂木头，火一下子就起来了。

先葱姜末炒香，腌制好的鸡块下锅炒散，炒出香味，再把配菜倒进去，继续翻炒均匀，充分裹上料汁。

加上酱油和蚝油爆炒几下，让香味充分爆，顺着微风铺满整个院子。

再加上水，盖上锅盖焖煮就可以了。

“姐夫！好香啊！你又在炖什么呢？”

张子耀抱着一只盒子进来了，一进门就闻到飘满整个院子的肉香，馋的直流口水。

王成笑着出来迎：“子耀，你咋过来了？你姐姐呢？”

“我姐姐在家备课呢，这都快开学了，她还没备课呢！瞧瞧，她小时候补作业，大了补教案！”

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