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这是沈瑶第一次外出摆摊,一大早,她就起来开始准备。
卤味是昨天晚上就开始炖的,咕嘟咕嘟地冒着小泡,诱人食欲的酱香味在厨房里氤氲了一整夜。
除了一些素菜和鸡内脏外,沈瑶又往里面放了十多个鸡腿、两斤牛腱肉,这样碰到那些不吃内脏和鸡爪的客人,也能买些别的卤货。
可惜昨天沈瑶下班太晚,没来得及去超级市场买两只新鲜的鸭子,要不还能再做一些鸭脖、鸭腿、鸭锁骨。
两只一米见宽的深口锅装得满满当当,里面的卤货要是按照琼恩建议的定价全部卖掉,至少能有七百刀!
沙沙,沙沙……
轻轻推着锅里的白砂糖,沈瑶不禁打了个哈欠。
尽管沈瑶昨夜没怎么睡,但一想到今天要和琼恩他们一起出摊“赚大钱”,她还是努力地提着精神。
“为什么不可以?”
“机器是店里的,我说不可以就是不可以。”
“你之前说过,员工可以免费喝的。”
“是啊,员工可以喝,但我可没说你们可以拿出去卖。”
厨房外,领班乔伊和陈晨的争执声越来越大。
陈晨坐在吧台前,用手里的报纸筒压在咖啡机上,模样像极了那些霸道的农场主,而乔伊和另外两人则是拎着保温桶,反抗他不平等条约的工人。
昨天他们商量好了,今天要拉着小推车去华尔街卖沈瑶的辣卤。
听说华尔街今天有工人要上街游行,趁着人流量巨大,卖给他们一些能补充体力、温暖身子的食物再合适不过了。
有吃的,自然不能少了喝的。
有什么能比热咖啡更合适的呢?
乔伊暂时把保温桶放下,耐着性子跟陈晨商量道:“那我们买些咖啡豆,自己冲咖啡可以吧。”
陈晨淡淡然地放下了手里的报纸筒,“可以啊,那就按照市场价吧,一磅四刀五十分,你们要买多少?”
“你是想敲诈吗?店里进货价才四刀一磅!”
“都说了是市场价,”陈晨对他的愤怒不以为然,“我这是餐馆,不是商店,你要是觉得贵那就去商店买吧。”
陈晨平常是不在意他们薅自己羊毛的,但不代表会纵容。
出去摆摊?可以。
卖自己的咖啡赚钱?不行。
更何况还是免费拿自己的咖啡去卖,对于一个精明的资本家来说更是不可能的。
“我们可以给你分成,百分之十的利润怎么样?”另一个人试着让了一步。
陈晨:“不行,百分之三十。”
“你!!!”
真是小气!
昨天,陈晨说愿意免费借锅、借桶时,大家还夸他终于大方一次,结果今天就又暴露了他“吸血鬼”的本性。
这脸变得也太快了。
眼看着他们越吵越凶,沈瑶连忙挡在他们中间劝和,“算了算了,我们不卖咖啡了,换别的饮品卖也可以。”
“换成别的?总不能卖果汁和热水吧。”
寒冷的冬季,没有什么能比一杯热咖啡更温暖了。
别的饮品?
乔伊实在想不到有什么可以代替。
闻到焦糖的甜味从厨房里飘出来,沈瑶赶紧回去,把燃气的火调小了一点。
锅里的白砂糖已经变成了浅褐色的焦糖浆,不止有糖的颜色,还有从红茶叶中渗出来的暖色。
继续快速地搅拌着红茶糖浆,沈瑶拧开了瓶盖,将一瓶牛奶全部倒了进去。
嗤!
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