盖世文学

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第58章 副本云溪村7（第1页）

第58章副本云溪村7

采茶结束，众人背着收获或满或浅的竹篓回到村子。

简单用过村民们准备的农家午饭后，稍作休整，下午的活动便接着开始了——学习炒茶。

地点安排在村子西头一个宽敞的作坊里，这里平时就是村里集中炒制茶叶的地方。

一走进去，浓郁的、带着焦香的茶味便扑面而来。

几口硕大的铁锅架在传统的柴火灶上，灶膛里火光跳跃，映得屋内光影晃动。

负责教学的依然是上午指导采茶的杨阿公和另外两位经验丰富的炒茶师傅。

“咱们上午采的是‘鲜叶’，现在呢，就要把这些鲜叶变成能喝的好茶。”

杨阿公拿起一把翠绿的鲜叶，说道：“第一步，叫‘摊青’，就是把采回来的叶子薄薄地摊开，让它们‘睡’一会儿，散掉一些水分和青草气。这个咱们已经有人帮忙做了。”

他指了指作坊一角几个大大的竹筛，里面正是大家上午的劳动成果，正在自然萎凋。

“接下来，就是最关键的一步——‘杀青’！”杨阿公走到一口烧热的铁锅前，手在锅上方探了探温度，“温度要够，手法要快！就像这样——”

只见他迅从竹筛里捧起一捧摊青后的茶叶，手腕一翻，茶叶便均匀地撒入锅中，紧接着，他布满老茧的双手迅插入锅中，开始快翻炒、抖散、抛起……动作行云流水，带着一种独特的节奏感。

茶叶与热锅接触，出细密的“噼啪”声，原本鲜绿的色泽以肉眼可见的度变得深绿、暗淡，一股更加醇厚复杂的香气随着水汽蒸腾而起。

“哇！”众人看得目不转睛，尤其是小年轻们，出惊叹。

前方高能！大型人类驯服铁锅现场！

我靠我靠，杨阿公太帅了

原来我们喝的茶叶是这样做出来哒

这锅看起来好烫

“这可不是看着这么简单，”杨阿公一边动作不停，一边讲解，“温度太高或太低都不行，炒得不够，茶有青味；炒过了，茶就焦了，全凭手感和经验。”

演示过后，便轮到大家亲自上手体验了。当然，是在师傅们的近距离指导和严格把控下。

于闵礼戴上厚实的棉布手套，防止烫伤，学着杨阿公的样子，小心翼翼地将一小捧茶叶撒入温度稍低的练习锅中。

手刚一接触茶叶和锅壁，就感受到那股灼热，他有些紧张地开始翻炒，动作难免生疏僵硬，茶叶在锅里翻滚得不太均匀。

陆闻璟站在他旁边，也戴着手套，却没有立刻动作，而是先仔细观察了于闵礼的操作和锅里茶叶的状态，然后才沉稳地抓起茶叶，手腕用力，动作幅度不大，却带着一种干净利落的力道，茶叶在他的翻炒下很快均匀受热，色泽变化也比于闵礼锅里的更为一致。

“陆先生这手法，有点样子！”旁边的师傅忍不住夸了一句。

于老师：我是谁我在哪这锅怎么这么烫？陆大佬：淡定，看我的

陆星河几人也跃跃欲试。

其他家庭也各自在师傅的指导下尝试。

姜雪和颜伊还有颜雪亭与关圆圆依旧展现出女性的细致耐心，虽然力道稍弱，但翻炒得很认真。

庄寒之动作沉稳，学得很快。

时川则似乎还有些心神不宁，差点被锅沿烫到，惹得指导他的师傅连连提醒“小心小心”。

星河宝贝翻锅的样子好可爱，好像一只小猫咪

雪雪公主和圆圆女神炒茶也好优雅，像在完成一件艺术品

颜雪亭和关圆圆配合默契啊，一个翻一个抖，姐妹花cp我磕了

庄大佬：面无表情，手法稳健

川川你清醒一点！看锅别看人啊喂！庄大佬脸上有茶叶吗？？？

时川：庄哥炒茶的侧脸……（恍神）啊！烫！师傅对不起！

哈哈哈哈时川真是今日快乐源泉，从早到晚都在状况外！

只有我注意到于老师偷偷瞄陆大佬锅里的茶叶，然后跟自己那锅对比，一脸不服输吗？可爱死了！

陆星河：爸，你锅里的好像有点焦了……

于闵礼：（手忙脚乱）哪里？啊啊啊！

杨阿公：孺子可教（众人）

这茶香味隔着屏幕都闻到了！想喝！

自己采自己炒，这茶叶喝起来肯定格外香

云溪村深度体验游，get！

作坊里热气腾腾，茶香弥漫，混合着柴火味和众人或专注、或紧张、或兴奋的交谈声。

于闵礼在跟自己的那锅茶叶较劲。

他看到陆闻璟锅里的茶叶色泽均匀油润，再看看自己锅里有些深浅不一、甚至边缘有点暗的叶片，不由抿紧了唇，翻炒得更卖力了，额头上渗出细密的汗珠，也顾不得擦。

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