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周四早上,陆丰今天难得没有睡懒觉,早上七点起来了。
准确的来说,他是被饿醒的。
昨天刷完小肥龙的短视频之后,不知道为什么,平台就开始给他疯狂推送美食视频。
连他最经常看的小姐姐视频都不怎么给他推荐了。
不服气地刷了半天,终于看到一个小姐姐,结果那个小姐姐还在吃豆沙包。
看那个小姐姐吃的那么香,陆丰也想尝一尝。
不要误会,陆丰想尝的,是小姐姐手里的豆沙包。
晚上睡觉还做了个梦,梦里他张着嘴,一个个豆沙包像小团子一样,挨个往他的嘴里跳。
他就那么躺在地上一口一个的,却怎么也吃不饱。
这几天一直吃咸包子,今天正好换换口味。
今天小笼包的新口味,干脆就来个豆沙馅儿的。
做豆沙小笼包,豆子要提前泡,陆丰起来洗漱完就直奔店铺。
陆丰店铺周围的饭店基本上都还没开门,门口也不见那些摆摊的身影。
美食街这边的店铺大部分都是做午餐晚餐,所以这会略显冷清。
不过这样正好,没有人注意到陆丰早上来店铺。
陆丰走进店铺关好门,打开系统商城。
做豆沙包,最关键的就是豆沙的馅料。
要想做出美味的豆沙馅,豆子的选择格外重要。
陆丰把从系统商城买到的豆子从储物间拿出来,抓了一把放在手中仔细观察。
豆子个头并不是特别大,表皮有红白两种颜色,圆润而又光滑,凑近还能闻到淡淡的豆香。
光从外表来看,就是上好的豆子。
这种豆子叫做花豆,在古代是朝廷的贡品,因此又叫“皇帝豆”。
有些红豆看上去颜色很鲜艳,但是皮很厚,不容易煮烂,做成豆沙吃起来也没那么细腻。
但这种豆子就不会,花豆皮很薄,煮烂后打成豆沙,不用过滤掉豆皮也能有细腻的口感。
而且这种豆子本身吃起来就带点甜味,吃起来还一点都不腻,非常适合做豆沙包的馅料。
陆丰把豆子淘洗了几次,然后放到盆里浸泡。
算算时间,到傍晚差不多就泡软了。
豆子泡上之后,陆丰没有立刻离开店铺。
取出昨天营业结束偷偷留下的一些鲜肉馅,陆丰给自己做了五笼小笼包。
这些他准备带回出租屋当做午饭。
小笼包蒸好以后,陆丰飞快地用打包盒装好,趁着四周没人悄悄地离开了美食街。
几个行人从陆丰店铺门口路过,嗅到空气中依稀的小笼包香味。
“我怎么好像闻到陆老板做的小笼包的味道了?”其中一人说道。
“你傻了吧,陆老板白天从不营业,哪来的香味?”同伴笑着回了一句。
“说的也是,看来我是想陆老板想的有点走火入魔了,今晚得早点过来。”
……
这边陆丰回到出租屋,把打包的小笼包用保温棉包起来。
他这个出租屋没做过饭,家里也没有微波炉什么的,只能尽量让小笼包保持温度。
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