盖世文学

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第61章 杀猪菜（第1页）

而花椒小树苗青色小果散出的香味更是让人欲罢不能。

等赵沐帮着将厨房的灶火燃起，在帮洛青青将需要录制的东西清理干净后。

被洛青青赶出了小厨房。

关上小厨房的门，洛青青先将这些东西切成合适的大小放在锅里焯水。

随后，整个人进入了空间系统中，毕竟只用灵魂进入太累人了，她后边还要干活，可熬不住。

洛青青进去之后，手动采摘了可以用来卤肉的调料。

她打算就着这用种子种出来的东西，做个简易版本的卤肉调料包。

将东西用布袋子装起来，将焯水后的肉都捞起来。

这才放了卤料，开始卤制。

之后她只用守着火，添柴就成。

很快，小厨房之外就闻到了浓郁的肉香，这味道十分霸道，竟让醉仙楼的客人都闻到了，一个个地找小二，要这味道的来源。

什么新菜，是需要对他们这些老顾客保密的，还不快上几盘让他们尝尝鲜。

石掌柜只能陪着笑，说是厨房在尝试做新菜，等着成功了一定请他们品尝云云。

就这么地，石掌柜就上楼下楼到处解释忙得满头大汗。

就光是味道，就让这些客人欲罢不能，石掌柜更加坚定了，这个杀猪宴一定会很红火。

而厨房中，洛青青一边看着火候，一边拿出了手摇版剥壳去皮器，换上了粉碎组件。

默默地将今日用的这个卤料粉碎装在布袋中。

这香料她也不能从原主的记忆中并不知道这些东西，但不代表这个世界没有。

还是稳妥一些的好。

直接粉碎，让人看不出它原本的模样。

她打算到时候就供应卤料，到时，就算是在深山之中住下，也能隔一段时间出来送货。

一个半时辰，洛青青将卤好的肉开始制作。

将土灶里面的炭火拿出来，用来烤猪蹄。

卤得软烂的猪蹄，切成两半，穿上竹签在炭火上烤着，刷上油脂，调料烤得焦香，在撒上孜然和辣椒粉。

这味道，就是洛青青都快要淌口水了，这一次弄的只有2个猪蹄，洛青青都馋了，只可惜这猪肉都是卖掉了。

只希望家里的半头猪，猪脚还在，回去也能烤着吃个痛快。

洛青青只能咽着口水，将一盘烤猪蹄送到门口。

开始制作下一个红烧肥肠，和青椒烤肥肠。

有了空间里面的青椒，和调料，制作出来的肥肠，那味道就有又麻又啦。

卤好的肥肠没有半点臭味，经过热油一炒，变得更加的弹牙有嚼劲。

就这味道，那是好的不得了，洛青青都忍不住偷吃了几筷子。

在将烤好的肥肠撸了两串，这才心满意足，擦了擦嘴角，才将两盘子吃食送到门口，让赵沐送出去，接着开始做下一盘菜。

烤猪蹄一出来，石掌柜眼睛都直了，要知道猪蹄皮厚，一般都是炖来吃的，大多是那些需要催母乳的妇人，用黄豆炖煮喝汤吃肉。

在或是蒸得软烂，如现在这般被烤得外皮酥软的还是第一次见。

就连几个大厨都看的控制不住想流口水。

“这烤猪蹄的味道也太好吃了，没想到烤出来还能如此的软烂！”外皮酥香有嚼劲，内部却软烂得很，能脱骨。

不得不说，这个石掌柜是个会做人的，一份猪蹄被他分成了四份，让余小年他们也跟着品尝了一下。

剩下的一份分给了醉仙楼的几个厨子，而还有两个就再舍不得给出去了。

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