盖世文学

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第十二章 过年杀猪（第1页）

春耕夏耘，秋收冬藏，年年岁岁皆如此，老百姓的日子一辈子都围绕着土地和粮食，就算每天吃粗茶淡饭，省油盐酱醋，但只要不饿肚子，不打仗，无负重徭役，交完赋税还有余粮，这也是一种道不尽的幸福和满足。

距离除夕还有两天，穆老二家准备杀掉猪圈里的最后一头猪，这是特地留的过年猪，其余三头一个月前就卖了，挣了七八两银子，可把邓玉芳乐坏了。

正月二十八日，天刚亮穆家院儿里就陆续来来人，穆家老三全家最先来，因为隔的最近，穆雪和穆林给长辈们打了个招呼就钻进穆念房里玩儿，穆裙则去和二丫玩闹在一处。

接着没一会儿邓玉芬的表弟，也就是穆念的幺舅公两口子也来了。

幺舅公家住隔壁村，平时和穆家来往密切，家里种的果树结果了，总是第一时间给穆家送来，穆家有个啥事儿也赶着来帮忙，这到邓玉芬找到他，说家里要杀猪缺个按猪的，便毫不犹豫答应。

一早就让家里那位准备好二十个鸡蛋，临走时想了想，又返回去提了一斤花生糖。

等到了穆家，邓玉芬各种推脱不收礼物，她知道自家表弟日子也过的困难，唯一的儿子是个不争气的，一把年纪了还每天地里操劳。但幺舅公直接把东西往桌上一放道：“四姐，你要不收，那今天你也别送我猪肉，送了我也不收”

邓玉芬没法，只得把鸡蛋和糖拿屋里去放着，边放东西边抱怨徐彩霞不把闺女给带过来。

徐彩霞也就是幺舅公的媳妇，她也想把闺女儿带过来吃肉啊，只是家里那位说了，他四姐在穆家已经被村儿里人说闲话了，这后家要是还带一堆人过来吃喝的，怕是这闲话多的都兜不住。

穆老三和幺舅公两家人在院儿里吃过早饭，便聊起天来，这杀猪匠没来，大家也就只能闲聊。

大约过了辰时，杀猪匠才慢慢赶来，看到杀猪匠来了，邓玉芬赶紧去厨房，给灶上的大锅装满水，点火烧起水来。

不一会儿凄惨的猪叫声让响彻村儿里，村里人听到声音的人纷纷停下手里的活儿，挨个的交头接耳讨论起来。

“你说，这声音的方向，是穆老二家杀猪吧？”

“应该就是他们，他们家里不是四头猪吗，卖了三头还剩一头，应该就留的过年猪”

“哎，你们别说，这穆老二家人口不旺，但日子过得滋润啊，不像我们这些家里人多，吃的就多，一年到头也没吃过几块肉”

有心眼小的妇人听到后嫉妒道：“不就杀个猪嘛，最终这肉还不是进了邓玉芬她娘家人口里”

“就是就是”

不管村儿里人是咋想的，这杀猪的事儿还多着呢。

杀猪匠拿着尖刀往猪脖子一捅，猪血立马飙出来，邓玉芬看到赶紧把一旁准备好的盆子端过去接着，不一会儿就接了一大盆血，着可是新鲜的毛血旺，晚上弄点白菜煮个血旺汤也是美味的很。

杀猪的时候，穆念很怕这种场面，躲屋里不敢出来，反而穆雪和穆林两个在院儿里看的津津有味。

血放完，猪也死的差不多了，大丫把灶台上烧好的热水用瓢舀桶里提出来，接着便和邓玉芬，穆三嫂，还有穆三嫂的儿媳妇周圆珍一起用热水烫猪去毛。

穆老二，穆老三，周明昭三人在院儿里用几根木头做了两个三脚架，两个架子上搭了一根木头，简单的吊猪架就做好了，周明昭是幺舅公的名字。

穆老二几个这边把吊猪架做好，邓玉芬那边的猪毛也剃的差不多了。

杀猪匠用两头弯曲尖锐的的铁钩子勾住猪脑袋，叫上穆老二几人，一起把猪抬起来，用钩子的另一边挂在杆子上，这样整头猪就被吊起来了，接下来就开始对猪破腹，取出内脏这些。

等整理完整头猪，已经接近午时，中午是大丫和周圆珍掌厨，两个人厨艺相当了得，爆炒腰花，蒜香排骨，毛血旺煮小白菜，凉拌肉等，让两桌子的男女老少吃个尽兴。

午饭吃完，杀猪匠拿了两百文工钱走人，穆老二几个男人便开始对院儿里进行清扫。

厨房里穆三嫂帮着邓玉芬对肉进行腌制，腌制腊肉得用很多盐，这让邓玉芬心疼的直抽抽。

大丫和周圆珍在另一旁灌香肠，因为穆念喜欢吃香肠，所以邓玉芬今年多称出三斤肉做香肠。

“哈哈哈哈哈哈”院儿外面三个小孩，一人拿一坨炸酥肉，吃的好不欢快，穆念也被这过年气息感染，陪着他们玩笑打闹。

吃过晚饭，邓玉芬准备了四块五花肉，平均每块四五斤，一家两块。穆老三和周明昭提着邓玉芬给的五花肉，道了个别便走了。

周明昭和穆老三两家在两个不同方向，他们出了院门儿相互挥挥手便各自离去。

邓于芬在一旁暗中偷看，等穆老三一家走远了，赶紧回屋拿上一大盆酥肉，提着早已准备好的灯笼去追周明昭。

周明昭因为喝了点酒，走路有些晃悠，所以走的比较慢，邓玉芬很快便追赶上来。

看到前面周明昭和徐彩霞的身影，邓玉芬赶紧叫住“老幺，等下”

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