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第四十七章 玉露鲜和百和香（第1页）

第四十七章玉露鲜和百和香

苏糖进了县城，没有急着往醉仙楼去，先在街上转了一圈，又打听了一番，这才往醉仙楼走去。

她没从正门进，绕到旁边的巷子里，七拐八拐，找到了她打听到的后门，后门连着后厨，不时有伙计进出，推着板车，搬着菜筐，忙忙碌碌。

苏糖在巷口站了一会儿，观察了进出的几个人，心里有了数。

她整了整衣裳，把那张“让人不怀疑你”的纸符折好，塞进袖子里，然后又从怀里掏出那个小瓷瓶，将“让人多听你说一句话”的露水涂在嘴唇上，最后把“让人不问来路”的纸符也贴身收好。

一切准备做好，她这才深吸一口气，脸上没有半分怯懦，气定神闲的走向后门。

门口两个伙计正蹲在地上择菜，看见她走过来，抬起头，本来想要将这个莫名其妙跑过来的小丫头给赶走，结果目光在她脸上停了一瞬什么都没说，低下头继续干活。

苏糖看到果然没有人驱赶，也没有人质问她，心头不由一松，那纸符当真管用。

她微微墩身看向了两个伙计，声音清脆，面容和善：“这位大哥，我想见见你们掌柜的。”

其中一个伙计听到话之后抬起头看向了苏糖，这会儿才发现这小姑娘看着唇红齿白的，格外讨喜。

按说一个十来岁的小丫头跑到酒楼后门说要见掌柜，他怎么也都得问两句，你是谁、哪来的、什么事？当然更多的还是将人直接赶走，毕竟这姑娘看起来就不像有正事的样子？

可那伙计看了看苏糖，张了张嘴到嘴边的话变成了：“掌柜的在里头算账，你进去左转，穿过灶房，右手边第一间屋就是。”

苏糖愣了一下，没想到这么顺利，这奖励果然不凡。

她连忙道了声谢，按照这伙计的指点推门进去。

灶房里热气腾腾，几个大师傅正忙得热火朝天，锅铲翻飞，油烟呛人，苏糖从灶房穿过去的时候，有人看了她一眼，又扭过头去忙自己的了，谁也没拦她，谁也没问她，也没有一个人觉得奇怪。

她径直找到了那间屋子，门半掩着，里头传来噼里啪啦的算盘声，然后轻轻叩了叩门。

“进来。”里面传来了声音。

苏糖推门进去，发现这间屋不大，只有一张长桌上面堆着账本，一个四十来岁一脸精明的男人坐在桌后，手里打着算盘，头也没抬。

“掌柜的，我有桩生意想跟您谈谈。”苏糖清了清嗓子说道。

掌柜的手一顿，终于抬起头来，他上下打量了苏糖一眼，露出了诧异的神色，来的居然是一个小姑娘，穿着蓝色细布衣裳，干干净净，眉目清秀，可怎么看也不像是来做生意的。

而且这姑娘是怎么混进来的？

按说他该问一句“你是谁家的孩子”，或者直接挥手赶人，可话到嘴边，不知怎么就变成了：“什么生意？”

苏糖在心里又谢了一遍那纸符和露水。

“掌柜的，我手里有两样东西，想请您看看。”她从怀里掏出两个小瓷瓶，放在桌上：“这是我家祖传的秘方，一样叫玉露鲜，一样叫百和香。”

掌柜的眉头微动，目光落在那两个小瓶上，瓷瓶做得精巧，釉面细腻，画着简单的花草纹样，一看就不是寻常人家能有的东西。

“祖传的？这是什么？”他并不急着接过，反而问了一句。

“秘制调料。”苏糖淡淡的开口说道。

“调料？那我看看。”掌柜的拿起其中一个小瓶。

苏糖说道：“这个叫做玉露鲜。”

她来的路上就想明白了，这两样都得取一个好点的名字，不然味精也太奇怪了，十三香也太直白了。

另外之前想到的味精的来历是山中寻找的矿石碾磨的也不太合理，万一有人真去山里找，找不着反倒麻烦。

她已经想好了解释的方法，她淡淡的说：“这玉露鲜是用山里的九种鲜物，一样一样晒干、磨粉、过筛，再按比例调配，反复蒸晒九次，最后才得这么一点点。”

她指着那个小瓶，“一斤鲜物，出不了几钱粉。所以这粉叫‘玉露鲜’，像玉一样金贵，像露水一样提鲜。用的时候只消撒一丁点儿，比炖一锅高汤还管用。”

掌柜的打开了瓶子将东西倒了一点点出来，发现那东西是一粒一粒的，细细碎碎，比芝麻还小，像碎了的水晶渣子。

每一粒都棱角分明，在光下闪着白亮的光，干净得不像能吃的东西。

掌柜的几乎第一时间就确定这东西并非凡品。

他拈了几粒放在舌尖上，还没尝出味，舌根就先泛起一股说不清的鲜，不是咸，不是甜，是那种喝完一碗好汤后，嘴巴里久久不散的味道。

不过他并没有多家评价，只是拿起桌上的茶盏猛喝了一口，用舌尖那股鲜冲刷了个干净，然后才说：“另外一个呢？”

“这一瓶是百和香，这两种都是我姥爷家的密传。”苏糖侃侃而谈：“这百和香集百草之精华秘制而成，炖肉去腥，卤味增香，比普通调料强十倍，能让素菜吃出肉味，用来调制馅料更是一绝！”

她故意提了姥爷家姓王，没说全，留了半截，掌柜的果然眼神微动，不知想到了什么。

掌柜的拔开百和香的瓶塞，一股浓烈的香气猛地散开。

八角、桂皮、花椒的底子是有的，可上面还叠着别的味，像草果的醇，像丁香的花甜，像陈皮的一丝苦涩，还有几样根本叫不出名字的。

这些味道搅在一起，谁也不抢谁，一层一层地往鼻子里钻。

掌柜的脸色变了。

他将瓶口凑近了些，深吸一口，又看了看瓶里的粉末。

棕褐色的，细细绵绵，粉里夹着深浅不一的碎屑，有深褐的、有土黄的、有几乎看不见的黑点，他用小指甲挑了一点，送进嘴里。

舌尖先是一热，像被什么东西刺了一下，接着各种味道依次涌上来：麻、辛、甜、苦、涩，最后沉在舌根，化成一缕回香。

掌柜的沉默了好一会儿，放下瓶子，又喝了一口水才说道：“这的确是用香料制作而成，我这舌头不太行，也就尝出了八角桂皮和花椒，其他的......”

“掌柜的，您这舌头已经不错了，反正用的都是好东西，具体用什么，我可不能说。”苏糖笑嘻嘻的说道。

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