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崇祯七年4月7日,闲人黄焖鸡就要正式开业了。天还没亮,两辆马车便停在了张闲家门口,放下了二十只木箱,全是余家商号送来的贺礼。
张闲也是起了个大早,赶着城门开之前,就将闲人旗的弟兄全给拉了过来。看城门的城防兵压根不敢阻拦,因为张闲身着布面甲,骑着高头大马,带着3o几号身着兵卒服的兄弟列队前来,除了给他们开门,哪敢去问大人这是要做甚啊?
做什么?当然是做活动!张闲给兄弟们安排的那叫一个明明白白,不光印制了传单让其满城,更准备了抓阄大抽奖,凡消费就能参与,一等奖喷香大鸡腿一个。别觉得张闲小气,这一个鸡腿现在在肃州城的价格就能卖到4o文了,比他吗黄焖鸡米饭还贵一倍。
除此以外,还有五人同行,一人免单的活动,号召全家老小一起来吃,其乐融融。
最具特色的就是充值贵宾卡活动。张闲定制了一匹特别的竹片,每片都做了特殊的记号,无法仿造。一张竹片贵宾卡1两银子,能用6o次,每次消费用小烙铁在上印一个闲字,印满6o个,凭此卡兑换情比金坚限量玉吊坠一个,再办卡打9折。
这卡厉害的不是折扣,而是6o份饭的承诺,在这个物价上下波动巨大的年月,有人能让你用同样的价格吃到1个月后同样的饭,高低得叫人家一声恩公了。
再张闲一套现代化的经营理念,外加3天来满城乞丐大街小巷的传唱,除了肃州城里的牲口不知道生了什么,已经没有人不知道在西街路口,有这么一家闲人黄焖鸡店开张了。
黄焖鸡是什么?没有人知道,可炖锅里的香味已经自然而然地飘出去了两条街外,稍微有点闲钱的老饕也是早早来到了门口,等着品鉴品鉴这据说是大明第一鸡饭。
张闲贴在店铺旁的标语更是霸气,“做鸡!闲人最专业!”
他也没有想到,在开门以前,自己的一套宣传组合拳打下去,居然让西街半条街上都站满了排队的市民。2o文的价格贵,那是相对的,如果是与窝头馒头面条比,黑;但如果能让2o文吃到鸡,那就是相当便宜了。
所以不管男女老少商贾脚夫,大家闻着味来加入了排队的行列,等着一品前所未见的美食。
“头儿,不能再单子了,这么宣传下去,队伍能排城门口去了。”看着一眼望不到头的食客,癞何也是惊呆了。
“队伍长才能赚钱,不过店也太小了,等下都没位置坐,怕大家不要打起来咯?”瘦猴担心的看着店门口摆的三张八仙桌,还有店铺里的3张,外加贴墙新增的两排坐位,撑死了一口气也只能招呼3o人,可现在光排队的就有2oo了。
“没事,我们店主打的就是一个打包带走。”张闲一脸坏笑,他让张瑛准备了许多的油纸,折叠成了一个个类似雪糕蛋筒的形状,下面装饭,上面装菜,汤汁往下流,正好浸透米饭,风味不改。
那烫手怎么办?用碎布条缝制了许多圆环小兜,正好兜住穿过的饭筒,还有挂钩,可以提溜着走,堪称鬼斧神工的方便袋设计。
闲人黄焖鸡米饭主打离店就餐,别说2oo人了,就算全城来排队,只要张瑛和几个帮厨嫂子做得过来,能确保每个人都吃上。
没有讲话,没有剪彩,没有哔哔赖赖。闲人黄焖鸡拆下来门板就算正式开始营业,现场都是由闲人旗的兄弟,穿着兵丁服在维持秩序,别说哄闹了,连个插队的都看不到。
而不为人知的是,就在距离西街路口不过2o丈开外,一家对街茶楼的二楼包厢里,肃州城的纨绔子弟之王邢东,早早地就在此坐好,等着看一台好戏。
而在他的身边,毕恭毕敬站着四位凶神恶煞的黑帮头头,他们全是肃州城的地头蛇,无不以邢东马是瞻。
邢东已安排妥当,在这西街各处埋伏了2oo号泼皮无赖,有的更是混在了排队的人群里,就等着他一声令下,闹事砸店了。
这大少爷是志在必得,非要给张闲一个好看,四个老大却已汗流浃背。
无他,这家店的后台是真的硬啊,不光有兵丁帮忙做事,肃州第一商的余千山,居然亲自前来登门祝贺,把周围的平头老百姓都给看呆掉了。
这种感觉,就像马云亲自给你家楼下的麻辣烫剪彩一样,属于活久见。
“闲弟,恭喜啊!你可真是商界鬼才,连我府上都有家丁过来排队等着吃了,肃州城这么红火的开业,上一次应该还是玉门楼开张时。”余千山抱拳上前恭喜道。
“余兄过奖,我知道你会来,特地给你留了张桌子,给你尝尝我媳妇的手艺,余兄不会怕街边小食,难入你口吧?”张闲亲自为余千山端了一条长凳,摆在了门口最显眼的位置。
“怕我是真的怕,就怕太好吃了,闲弟舍不得请我吃第二碗,哈哈哈!”余千山就这么大大咧咧地跟张闲谈笑风生起来。
“当然不请第二碗,我是做买卖的,要赚钱啊。”人情归人情,买卖归买卖,张闲从不混为一谈。
余千山更是敞亮,张闲开门酬宾,准备了1oo张的贵宾卡,排队时已经卖出去了5o张,剩下的余千山给王阎使了一下眼色,就让他一口气包圆了。
光这贵宾卡一项,张闲一碗还没卖出去,就已经赚了足足1oo两,堪称肃州城闻所未闻的开店神话。
“余兄,这卡可不退不换,你拿这么多,用得着吗?”张闲知道余千山就是故意在送银子,但也求一个拿着心安理得。
“放心放心,以后这卡就当成我余家大宅里的赏钱用,哪个下人做得好就送上一张,也让他们尝个新鲜。”余千山是懂做顺水人情的。
“黄焖鸡饭来咯,客官您请尝尝看!”张瑛亲自端上了开锅第一碗,就给了余千山来吃。
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