盖世文学

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第九章 两件很好的喜事（第1页）

两个人正在聊着，厨房杨师傅急吼吼的过来了：“傻柱，你爸哪去了，杨厂长找他有急事”

何雨柱连忙答道：“我爸离开帝都去保定了，和寡妇私奔了，以后估计也不会回来了”

啊、啊，杨师傅语无伦次了，：“杨厂长来了重要客人，他这个时候人不在，这不是把厂长放在火盆上烤吗，不行，你马上跟我去见杨厂长？”

何雨柱二话没说转身跟着杨师傅走了，易中海害怕出事也从后面跟过去了。

厨房里，杨厂长听完杨师傅的话火冒三丈，恨不得拿刀剁了何大清。

轧钢厂前几年才完成公私合营，在公私合营过程中，原来的大股东娄家华起到了重要作用，今天他作为顾问回访轧钢厂，早就听说何大清的手艺在四九城拔尖，杨厂长就安排了这个重要的宴席，食材早就已经准备好了，因为不确定是哪天来，杨厂长要求何大清随时待命，现在他不告而别给杨厂长捅了个大篓子。

何雨柱很镇定的对杨厂长说道：“厂长，我是何大清的儿子，我爸说我的厨艺已经过了他，如果你信任我，今晚的宴席交给我，保证不会给你丢脸，我在这里下军令状如果客人吃了不满意，我自动从轧钢厂离开走人”

杨厂长看着眼前的小伙心里直打鼓：“小伙倒是挺精神，但是说的话有点大，别嘴上没毛办事不牢啊”思量之下难以做决定。

何雨柱一看马上说道：“厂长这是我们厂八级钳工易中海，他和我们住同院，和我爸是好哥们，他是知道我的手艺的，他可以帮我做保”边说边用期待的眼神看着易中海。

杨厂长听了抬起头，看着易中海，他是知道的易中海的，八级钳工比他的工资还高，是厂里的宝贝，年年先进，很多次都是杨厂长亲自给他颁奖，思量着如果易中海说没问题那肯定没问题，老同志还是可以信任的嘛！

“易工，何雨柱的水平真的过何大清了，这次客人极为重要，不能出差错的”

易中海心里在骂娘：“柱子啊柱子，你是把我放在火上烤啊”

四合院的人过的没有特别富裕的，平时很少会聚餐喝酒，他哪知道何雨柱厨艺咋样了。

但现在已经被逼上了梁山，想到未来何雨柱给他养老的美好生活，心里一热，老道持重的说道：“厂长，平时何大清是经常提起，说柱子的手艺过他了，不愧是老何家的种，何大清这个人对别人的厨艺评价标准比较严苛，他都这样说，应该是不会错的。”

杨厂长听了心里踏实多了，“何雨柱，你马上去做菜，猪肉、鸡肉、鱼和各种蔬菜我已经让厨房准备好了，含我在内总共六个人，你要好好安排，这次只要能让客人满意，你爸不是走了吗，今后就接你爸的班，升为厨房班长，工资涨到34.5元，每月3元补贴，皇帝不差饿兵，只要你做到让客人满意，这个我说了算”

“杨师傅你和厨房地人全力配合何雨柱，今天这顿饭就看你们的了，立刻开始行动，1个小时候准时用餐。”

杨厂长走后，整个厨房顿时忙碌起来，易中海知道轻重缓急，没说什么先离开了，同时何大清和寡妇私奔的消息也从厨房杂工的嘴巴里传了出去。

别人眼里，这是何雨柱人生的一次大考，在他心中这是他攀登的阶梯。

这次他用白银厨师的水准做菜，给每样菜都注入了“开心”的情绪。

鱼类他做的是清蒸武昌鱼，以武昌鱼为主料，配以冬菇、冬笋，并用鸡汤调味而成，口感嫩滑，清香鲜美。

猪肉做成红烧肉，选五花肉为主料，以白糖料酒有色调味烧制而成，何雨柱在烧制过程中加了少许辣椒，做成后咸中有辣，甜而不腻。

鸡肉做成小鸡炖蘑菇，鸡汤用于烧制武昌鱼。

又做了猪肉炖粉条、糖醋排骨、小炒肥肠、西红柿炒蛋、酸辣土豆丝，凉菜只做了个凉拌猪耳朵，汤做了做了宋嫂鱼羹，色泽金黄、鲜嫩滑润味似蟹羹，让人看了就食欲大动。

总共只有六个人，本着吃好喝好不浪费的原则，何雨柱就做了八菜一汤。

做菜过程中，何雨柱不管是刀工还是火候的掌握都让杨师傅和厨房里的厨师人赞叹不已，他的动作不急不缓，仿佛有一种韵律美，做出的菜色泽和味道都让人馋虫大动、口水直流，尤其是清蒸武昌鱼和宋嫂鱼羹他们听都没有听说过，这一刻，何雨柱还没有征服厂长，却已经征服了厨房的众人。

手艺人讲究的是功夫高低，行就是行，不行就是不行，原本厂长承诺何雨柱当厨师班长，很多人还眼红不服，现在却已经心服口服外加佩服了，都在琢磨着，认真地看着想学个一招半式。

饭做好的时候，客人也就坐了，厂长委派食堂主任亲自安排端菜事宜。

八菜一汤已经就位，杨厂长和李副厂长和客人寒暄几句后就进入了喝酒吃菜模式，看着菜的样式，享受美餐的口感，杨厂长一颗心是真的安稳了“这个小伙子没说大话”，不知为什么一种由衷的喜悦从心头涌起。

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