盖世文学

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  “诶？……”让-卢克对着自己的胳膊愣了半天，才反应过来，“那个什么先生，谢谢啊。”

  “没关系，吃饭吧。”白石悠也拿起刀叉，优雅地将龙虾肢解，就像变魔术一样，一点汁水都没溅出来。他剥好了虾，却没急着吃，而是将一半虾肉切下，送到余辰盘子里，“你尝尝，龙虾刺身很好吃，你不会讨厌它的。”

  余辰动也没动：“谢谢，悠也。不过我真的不吃刺身。”

  “人家都说了不吃，干嘛非得逼他接受。”路易嘟嘟囔囔道。

  余辰就坐在他身边，听到这话在桌子下面拍了拍他的胳膊以示安抚，嘴上转移着话题：“悠也，不如试试这里的葡萄酒，虽然不是aoc级别，但是别有一番风味。”

  白石悠也放下刀叉，晃动酒杯，嗅了嗅酒香，最后才浅啜一口：“嗯清甜甘美，有淡淡花香气，我猜是霞多丽葡萄酿造的。”

  “我却觉得是白谢宁。”余辰举起酒杯，“要不我们打个赌？”

  白石悠也笑了笑：“赌什么呢？”

  余辰竖起一根手指：“输的人明天中午在耶尔群岛请喝酒！”

  “好吧，反正岛上不会有轩尼诗，我付得起。”白石悠也欣然同意。

  让-卢克好奇道：“什么是霞多丽、白谢宁、轩尼诗？”

  “吃你的虾。”同样没听懂的路易粗声粗气道。

  余辰招手叫来服务生，微笑道：“不好意思，还是要麻烦您一下了，可以帮我问一下店主，这葡萄酒所用的葡萄种类么？”

  服务生爽快地答应了，过了一会走回来说道：“店主说是白谢宁葡萄。”

  白石悠也垂下眼帘，沉默不语。余辰笑道：“那明天要请我们喝酒啊，悠也。”

  白石悠也放下酒杯：“果然，不论是审美眼光，还是对葡萄酒的了解，我都比不过你。”

  “我开个玩笑，您别太往心上去。”余辰没有得到预料的反应，连忙解释道，“我刚刚做了个弊！”

  “不用安慰我了。”

  余辰正色道：“是真的，我刚刚问了服务生，他说这酒是地区餐酒，用普罗旺斯本区的葡萄酿造的。普罗旺斯毗邻地中海，种的一定是喜爱海洋气候的白谢宁。对不起，是我刷了小聪明。”

  “原来如此，换角度思考问题么？”白石悠也喃喃自语道。

  路易嗤道：“他开个玩笑，你别当上课行不行？你这样让人连饭都吃不好了。”

  白石悠也垂下头去，不再言语。余辰温声说道：“出来玩，就好好休息，别想工作了罢，悠也。”

  白石悠也应了声好，海鲜摊主恰在这时踩着轻快的步伐，把贝类冷盘托了过来，放在架子上，阻隔了两人的视线。

  余辰紧盯着这盘贝壳，自言自语道：“青口……”

  路易停下嘴里啃虾壳的动作，对摊主说道：“能不能麻烦您快点把螃蟹煮好端上来？”

  “马上就来！”

  白石悠也抬起头来，看了他一眼，表情复杂。

  摊主很快端来了煮熟的螃蟹，路易丢下啃了一般的青口贝，开始肢解螃蟹。这螃蟹非常肥美，连几条小腿都有拇指粗细，敲开了满满的都是肉。因为是海水中捕捞的，自带海盐咸味，什么调料都不用加。路易扒了一座小山似的蟹肉，扒到余辰盘子里：“别喝酒了，吃螃蟹。”

  “谢谢。”余辰道了声谢，也低头加入了饕餮的队列。

  等甲壳类的海鲜被一扫而空，鲜的牡蛎才被端了上来。让-卢克怀着法国人特有的、外国人很难理解的、对牡蛎的非同一般的热情，抓了一个猛吸了一口，就把牡蛎的肉都喝空了。

  第三十章酒店

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  等到生牡蛎过去，最后上来的是压轴大戏——生熟两种海胆，橙黄的卵在带刺的课中微微晃动，在灯光下带着奶油似的光泽。让-卢克吸了吸口水，伸手就要去拿。

  白石悠也却突然抬起手，按住了他的胳膊。

  让-卢克不满道：“干嘛？”

  白石悠也拿起桌上的手套，递给他：“不要直接用手抓，会被刺伤。”

  让-卢克愣了一下，讷讷接过：“谢谢。”

  “悠也一直很会照顾别人呢。”余辰托着腮，晃了晃酒杯，优哉游哉道。

  “吃你的螃蟹。”路易用叉子敲了敲了他的盘子。

  白石悠也淡淡道：“我是家中长子，从小照顾弟弟妹妹们，习惯了。”

  “我也是我家第一个孩子，”让-卢克磨磨蹭蹭地戴手套，“你就不会觉得烦么？明明只比他们大两岁，却要负责照顾他们养活他们。”

  白石悠也沉吟片刻：“会累。所以我觉得，你很辛苦，也很勇敢。”

  让-卢克盯了他半天，连举着海胆的手都不动了，像被施了魔咒似的。

  白石悠也这会也戴好了手套，见状连忙托着他的手，把海胆放进了他的盘子里：“汤汁要撒出来了。”

  “啊，差点忘了。”让-卢克连忙将海胆放好，用勺子挖起了卵。

  路易微微眯起眼睛：“现在你是在座的人里年纪最小的，你就尽管撒娇吧。”

  “我才不会呢！”让-卢克把头埋进了盘子里。

  等吃完了甜美的海胆，生鲜冷盘才彻底告一段落，后厨终于将之前点的热菜端了上来。龙虾沙拉充作前菜之后，白酒煮青口贝、黄油煎蛏子、烤虾串、普罗旺斯海鲜烩和扇贝奶油蘑菇意面构成了庞大的主菜菜谱，最后则是将鱼肉煮烂的浓稠鱼汤佐法棍切片结尾。

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