盖世文学

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  而神仙酒的威力即使是在遥远的保定也完全不容小觑，曹坤乾这个老酒鬼昨晚简直是要醉溺其中，无法自拔，一杯接一杯。等到一觉醒来，酒醒了，躺在netg上一琢磨，立马就叫人把沈小六给叫来了。

  作者有话要说：　　林葳蕤：这两个人，怎么gaygay的？

  沈清雀：你的人快到了。

  神仙酒的方子出自《北山酒经》

  本文部分史料来自于《民国掌故》一书

  听说有人要抢林家大少的老攻，吓得我今晚就把他放出来吓你们！

  第23章壬子年小满·小姑苏

  &1dquo;你要去绑了有凤来居的大厨？！我说爷你至于吗？大小都是个爷了，手底下几万人了都，为了一口吃的还做这种事？”沈清雀飞着赶来，就只听到他问炸糕的厨子是谁要去把他请来京城，没好气地回了一句，就朝管事问道：&1dquo;我那房间的衣裳还在不？”

  他从前跟着曹坤乾的时候在府里是有一间房间住着的，后来搬了出去这房间曹坤乾也让人留着，有时候事qíng说太晚就住一晚，里头自然也有一些换洗衣服的。他刚才来的时候只匆匆捡了件衣裳，这会子知道没事只想换身妥帖的。

  曹坤乾知他误会，瞧着平日里爱打扮的他这会子头都有些凌乱，也没拦他，兀自端着最后一点酒水浅酌陶醉，等他下来才同他说明了真意。

  &1dquo;不是我爱吃，而是另有其人。”

  &1dquo;谁这么大面子，让你为他找厨子？又看上了哪个美人上赶着讨好？”

  曹坤乾原本还拿着酒杯，听到这句浑身打了个激灵，酒水都差点洒了，&1dquo;这还真不是个美人，是个活阎王。”

  沈清雀思索片刻，需要曹爷上赶着拉拢，喜爱美食美酒甚至为癖，作风狠辣，此人&he11ip;&he11ip;沈清雀突然睁大眼睛，望向他：&1dquo;不会是那个人吧？”要是那个人，那还真是需要上赶着讨好，也的确是活阎王，鬼见都愁。

  曹坤乾把最后一滴酒gan了，坐在沙上，&1dquo;老子一生没佩服过谁，不过这叶志之我还是很瞧得上的。等老子搭上他这条路，嘿嘿，一省都督算什么！”

  沈清雀心道，那也要爷您搭的上呀。那是何等人物，怎么可能因为一点口腹之yù的小癖好就正眼看人，没看革命党人和元大总统撕得厉害，但是双方人马都想拉拢他吗？

  &1dquo;那可不一定。这人府中高薪请了几十个厨子，虽然在外没传他喜欢吃的是什么，但无疑这是一条好路子。”

  &1dquo;前些年他刚迹的时候不是也有人送过几个御厨吗？夸得天花乱坠的，还不是没成功？”

  &1dquo;那是普通的吃食，再好吃能好吃到哪里去？可是你在襄城找到的这个人做的东西，呵呵，我担保绝对入得了他的眼。尤其是这酒！”

  沈清雀其实也有点动心了，听起来好像行得通，毕竟这有凤来居大厨的本事他是领教过的，绝非寻常手艺。即使只有千分之一的机会，都得试试，毕竟能够和那位爷搭上，那还真的海阔鱼跃入得了龙门。

  &1dquo;那我再走一趟襄城？就是不知那有凤来居的老板放不放人，那也是个厉害角色。”

  &1dquo;嘿，一个开酒楼的，能有多厉害，连雀儿都搞不定？”沈清雀知道他又在小瞧人了，只得又细细给他说了林葳蕤的来处。

  &1dquo;啧，是个读过国子监留过洋的先生啊，倒是稀奇，你说他这样的背景，参政也好做官也罢，gan啥不是个人人捧着的，反倒开起了酒楼。”

  &1dquo;听说读的是科学学位和农学学位的，兴许对这些感兴吧。”反正看着不是个好相处的，那双眼睛厉害着呢。

  这头沈清雀琢磨着挖了林葳蕤的墙角，那头林葳蕤也不闲着。

  &1dquo;这是你做的东西？”后厨里挤满了人，正中间的是张师傅的徒弟们中唯一的一个小姑娘张姑苏，从前林葳蕤曾说过她基本功无，但胜在心思比别人灵活。这会子她正同红着脸点了点头。

  林葳蕤随意抹了点眼前的小蛋糕，放入嘴中细细咀嚼。他动作随意，众人随着他手的视线，一直往上，盯着他沾了奶油的淡色唇瓣。

  &1dquo;都盯着我看gan嘛？”

  阿福咳了咳，示意大家正经点，所有人齐刷刷低下头。为什么大少爷吃个东西动作都这么好看到让人移不开眼睛？

  &1dquo;这是西式的做法，你从哪学来的？”这小蛋糕瞧着虽然有些不伦不类，比如他还从未见过有人在蛋糕上用奶油涂了个双喜纹样的，但是确实是西点没错。那奶油据说还是买烤箱的时候洋人送的赠品。

  张师傅催促：&1dquo;姑苏快回答大少爷的话呀！你这弄了多久的小玩意了，快跟大少爷说说！”又对林葳蕤说：&1dquo;姑苏她脸皮薄，但是她一直记着您夸她的话，基本功一直在练，没事也时常自己做点讨巧的小东西让大家尝尝给她出主意，就盼着能给大少爷帮上忙。”

  张姑苏磕磕绊绊地说道：&1dquo;前、前些日子大少爷您给后厨添、添了台洋人的机子，咳，我就琢磨着用它弄点洋人的小点心。”第一句话说出口了，后头就顺畅多了，&1dquo;之前有位夫人带了些糕点上我们这，说是西人的东西，一个卖的老贵了，跟同桌的夫人炫耀，还说肯定比我们店的百果子好吃，虽然最后肯定是我们的百果子好吃，那个妇人最后还想要买一份带回家去。但是我想着我们酒楼的东西怎么可能输给洋人的，就算是洋人的东西也肯定做的比他们厉害！”

  说到这事，有凤来居的人还挺气的，这事说小也小，不过就是美食之争，说大也大，这有凤来居的名头如今不仅是在襄城，连周边的城镇都传遍了，现在稍微有点身份讲点排场的人，请客不上有凤来居，还会被人以为是怠慢客人。襄城人都说了，这哪天一块巨石砸有凤来居里，这伤着的人十个里头九个是有钱老爷，剩下的那个，是有权的！所以拿着洋人的点心上有凤来居说人家的点心比不上它，真不是故意挑事吗？

  小姑娘还挺有志气的。林葳蕤想了想，动手给他们做了一个修女泡芙。

  价格贵死人的huang油、砂糖、水、盐加热，没有搅拌器不碍事，找个力气大点的伙计手动搅拌十五分钟，加入jī蛋，注意控制每一步应有的火候，全部搅拌均匀后装入自制的裱花袋，挤出一个个带尖状的圆球，喷上一层水雾送入烤箱。林大少看不上那带着奶油香jīng的奶油，反正有的是抢着帮忙搅拌，将出烤箱的泡芙壳在面上切个小十字，注入现做的奶油，再拿一个稍微大些的注入杨梅酱，两个泡芙中间刷一层薄薄的奶油合在一起，撒上一层细细的糖粉，修女泡芙就成了。因为一大一小两个圆泡芙叠在一起，瞧着就像是修道院修女的罩袍所以得名。

  林葳蕤听过一个好笑的说法，说是奶油和蛋糕相爱，便有了汉密哈顿奶油蛋糕，从此面包失恋了，它把对奶油的爱深藏进心底，于是有了泡芙。象征着幸福的泡芙被众人哄抢，咬下去，泡芙壳是极苏脆的，一口咬下去还能听到咔嚓的轻微响声，小麦粉做成的外壳有着浓郁的麦香，里头的奶油和杨梅酱结合，中西碰撞，jiao错出口感的层次感，完全不腻。

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